Личный кабинет

РефератТехнология продовольственных продуктов и товаров

Готовая работа №114824 от пользователя Успенская Ирина

Качество сметаны местного производства.

Name: Качество сметаны местного производства.
Price: 150.00 RUB

150 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 10

Год написания: 2024

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Аннотация…………………………………………………………………..….2
1. Введение…………………………………………………………..……......3
2.1. История изготовления сметаны……………………………………....4
2.2 Виды сметаны………....……………………………………………….5
2.3 Практическая часть…………………………………………………...7
3. Заключение……………………………………………………………..…...9
4. Литература…………………………………………………………….…...10

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Моя исследовательская работа начинается с большой любви к кисло-молочным продуктам, в частности, к сметане. С самого раннего детства я имела возможность наблюдать за тем, как моя бабушка с помощью сепаратора изготавливала самую лучшую домашнюю сметану. Вкус сметаны, которую мы покупаем в магазинах сегодня, не сравним с домашней, потому что в нее добавляют растительные жиры, крахмал, сухое молоко. В связи с этим у меня возник следующий вопрос: «Можно ли найти такую же вкусную и качественную сметану местного производства на наших прилавках?» Этот вопрос побудил меня к выбору темы исследовательской работы.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

2.1. История изготовления сметаны

2.2. Виды сметаны.
Самое главное и первое бросающееся отличие между разновидностями – жирность, то есть, количество молочного жира в составе. Она, как и в случае с обычным молоком, выражается в процентах. Они указываются на упаковке. Однако на этом различия не заканчиваются. Есть они и в технологии производства.
№ Вид сметаны Характеристика
1 Диетическая (нежирная) Сюда относятся продукты с жирностью от 10 до 14% (включительно). Их легко отличить по белому цвету, вкусу с ощутимой кислинкой и относительно жидкой консистенции. Кислинка также зависит от сорта – у продукции первого сорта она может быть выражена ярче, чем у высшего. Такая сметана предназначена для диетического питания. Она производится из сливок с повышенными требованиями к чистоте и свежести, поэтому их производят прямо на заводе, практически одновременно с «основным» продуктом. Основная сложность здесь – обеспечить необходимую консистенцию, поэтому в процессе производства массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка должна составлять не менее 7,5%.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. ГОСТ 31452-2012. Сметана. Технические условия
2. Сметана // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1959.
3. «Российская газета», Марина Королева «Откуда сметают сметану?» сентябрь, 2009 год.
4. Интернет – ресурсы:

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Качество сметаны местного производства.

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net