Характеристика материально-технической базы предприятия

Введение 4
1 Характеристика организационно-хозяйственной деятельности предприятия 5
1.1 Общая характеристика предприятия. Структура аппарата управления, его организационная схема, структурные подразделения, персонал 5
1.2 Основные экономические показатели работы предприятия
(за последние 2-3 года), их анализ 8
2 Характеристика материально-технической базы предприятия 10
2.1 Планировка торгового предприятия 10
2.2 Технологическое оборудование торгового зала и подсобных
помещений 11
2.3 Предложения по техническому перевооружению и совершенствованию процессов торговли 12
3 Принципы формирования ассортиментной политики торгового
предприятия 13
3.1 Структура ассортимента, широта, полнота, степень новизны и устойчивости ассортимента торгового предприятия 13
3.2 Предложения по рационализации ассортиментной политики предприятия. Анализ направления развития, совершенствования, обновления ассортимента 18
4 Организация закупок, поставок и заказов товаров 20
4.1 Организация, порядок и сроки заключения договора поставки и договора купли-продажи 20
4.2 Принцип работы торгового предприятия с поставщиками. Анализ выполнения условий и сроков поставки товаров поставщиками 21
4.3 Предложения по работе с поставщиками и повышению эффективности торгово-закупочной деятельности 23
5 Перечень, правила и порядок оформления товаросопроводительных документов при осуществлении коммерческой деятельности (на примере конкретной группы товаров) 24
6 Особенности продажи продовольственных и непродовольственных товаров (анализ условий реализации товаров на соответствие установленным Правилам продажи отдельных видов товаров). Анализ соответствия выкладки товаров правилам мерчендайзинга 26
7 Ознакомление с работой материально - ответственного лица, должностной инструкцией товароведа и коммерческого директора 27
8 Анализ условий и сроков хранения товаров на торговом предприятии 28
8.1 Ознакомление с техникой укладки товаров на хранение и режимами хранения разных групп товаров 28
8.2 Внесение предложений по улучшению организации хранения товаров и предупреждению товарных потерь 29
9 Использование современных информационных технологий в торговотехнологическом процессе. Инвентаризация товарно - материальных ценностей 30
Заключение 31
Приложения 32
Список использованной литературы 33

Весь текст будет доступен после покупки

Введение представляет собой первую часть данного отчета и включает в себя обзор предприятия, его основные характеристики и цели, которые были поставлены передо мной на протяжении производственной практики.
Магазин ООО «Магнит Косметик» является одним из ведущих предприятий в своей отрасли и специализируется на продаже косметики, бытовой химии, а также товаров для дома. Магазин предлагает широкий ассортимент товаров, декоративную и уходовую косметику, чистящие и моющие средства и многое другое.
Основные цели, которые были поставлены передо мной в рамках производственной практики, включали в себя: ознакомление с ассортиментом товаров и приобретение практических навыков в области консультирования клиентов и предоставления им информации о необходимых товарах, понимание процесса заказа и поставки товаров, а также организация работы склада.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Характеристика организационно-хозяйственной деятельности предприятия
1.1 Общая характеристика предприятия. Структура аппарата управления, его организационная схема, структурные подразделения, персонал
Предприятие ООО «Магнит Косметик», располагается по адресу: Ставропольская, 220/2, г. Краснодар. Является частью одноимённой сети магазинов и ему присвоен номер 962381. Метод продажи: самообслуживание.
Подчинённость предприятия следующая: директор – товаровед – старший продавец – продавец-кассир. Визуально схема подчинённости предприятия отображена на рисунке 1. Также есть вышестоящее руководство в лице супервайзера, у которого в подчинении несколько магазинов. Организационно-правовая форма предприятия: общество с ограниченной ответственностью, вид деятельности предприятия: торговля розничная в неспециализированных магазинах. Услуги розничной торговли в соответствии с ГОСТ Р 51304-2009 “Услуги торговли. Общие требования” включают в себя:
1. реализацию товаров (как на предприятиях торговли, так и вне их);
2. оказание помощи покупателю в приобретении (покупке) товаров и при их использовании и применении;
3. информационно-консультационные (консалтинговые) услуги;
4. дополнительные услуги по созданию удобств покупателям в приобретении (покупке) товаров.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ГОСТ 12.3.002 «Система стандартов безопасности труда» - Введ. 01.07.2016. – Режим доступа: https://internet-law.ru/gosts/gost/61493/
2. ГОСТ 32048-2013 "Продукция парфюмерно-косметическая. Термины и определения" ¬– Введ. 07.01.2017, – Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200134851
3. ГОСТ 12.1.004 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность» - Введ. 30.06.1992. – Режим доступа: https://internet-law.ru/gosts/gost/3254/
4. ГОСТ 32478-2013 «Товары бытовой химии. Общие технические требования» - Введ. 14.11.2013. – Режим доступа: https://internet-law.ru/gosts/gost/55959/
5. ГОСТ 51304-2009 «Услуги торговли. Общие требования» - Введ. 01.01.2011. – Режим доступа: https://internet-law.ru/gosts/gost/49205/
6. Технология розничной торговли: Учебное пособие / Под общ. ред. д. э. н., проф. О. В. Памбухчиянц. - 2-е изд., доп. и перераб. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 90 с - ISBN: 978-5-394-01131-3. Режим доступа: https://znanium.com/read?id=358581.
7. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: Учебное пособие / Под общ. ред. д. э. н., проф. И. Ш. Дзахмишевой. - 2-е изд., доп. и перераб. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 360 с. - ISBN 978-5-394-02013-1. Режим доступа: https://znanium.com/read?id=80291.

Весь текст будет доступен после покупки