Художественно-проектное решение внутреннего пространства музея чая

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА
1.1 Культура и особенности истории чая
1.2 Способы приготовления чая в разных странах
1.3 Анализ теоретических исследований в области
истории и развития музейной деятельности.
1.4 Особенности музейно выставочных пространств.
ГЛАВА 2. ХУДОЖЕСТВЕННО-ПРОЕКТНОЕ РЕШЕНИЕ ВНУТРЕННЕГО ПРОСТРАНСТВА МУЗЕЯ ЧАЯ
2.1 Архитектурная ситуация.
2.2 Описание принятого проектного решения.
2.2.1 Разработка основной концепции.
2.2.2 Планировочное решение.
2.2.3 Образно-стилевое решение.
2.2.4 Колористическое решение
2.2.5 Используемые отделочные материалы
2.2.6 Освещение
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.
ПРИЛОЖЕНИЕ

Весь текст будет доступен после покупки

Наше общество в данный период времени сильно сконцентрировано на движении вперед, скорости и эффективности работы. Данная тенденция особенно заметна в больших города, люди спешат, время деньги и каждая секунда на счету, от нее буквально зависит выживание в условиях большой конкуренции. Такая среда стала благоприятной почвой для развития и популяризации кофейной индустрии. Этот напиток бодрит и дает энергию работать даже когда ее совсем нет, но в тени этого напитка осталась одна очень важная и обширная культура.
Чайная церемония, она не так сильно распространена как кофейная, но у нее есть предостаточно плюсов и тонкостей, чтобы обрести популярность. Чай бодрит по другому и вкус его отличен от кофейного напитка, но он невероятно богат. Также некоторые чаи способствуют улучшению здоровья, чего порой нельзя сказать о кофе. В своем исследовании мы попытаемся рассмотреть популяризацию чайной церемонии в культуре России и других стран.
Поэтому, проектирование музея посвященного чайной культуре должно решить проблему просветительского характера общества и обогатить их вкусовые предпочтения.
Следовательно, актуальность этого обзорного анализа состоит в недостаточной освещенности теории по данной теме и отсутствии разработанных дизайн проектов в области планирования пространства чайных музеев. Создание среды, где посетители смогут подробней узнать традиции чайной церемонии разных стран и регионов, также это добавит новый досуговый центр, где можно будет провести время, насладиться чаепитием и заняться своими делами.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА

1.1 Культура и особенности истории чая
Чай идентифицируется одним из самых популярных напитков на планете. Многие национальности не представляют жизни без употребления чая. Он может являться чем то настолько же необходимым как хлеб. Разумеется в связи с этим существует и множество способов и традиций его употребления. Для многих народов он является незаменимым продуктом. Только в России таких народов насчитывается около 25 миллионов.
За долгую историю существования чая о нем уже известно все. Но многие до сих пор считают, что чай это просто кинуть травы в чайник и залить листья горячей водой. Таким методом можно испортить даже самый редкий и изысканный чай. При бережном отношении с продуктом он сможет отдать максимум своих питательных веществ и раскрыть весь спектр вкуса.
Изначально чай это растение, но сейчас мы поговорим о способах создания чая. В наш век уже редко кто пользуется старыми традициями заготовки сырья из-за сложности этого процесса. Раньше требовалось много мастеров обладающих определенными навыками, но сейчас процесс полностью автоматизирован. Различая чая можно понять с помощью биохимического анализа. Таким образом из одного и того же сырья мы можем получить множество разных сортов: желтый, черный, зеленый и красный. Классификация также распространяется на то в какой форме чай находится: рассыпной, прессованный или быстрорастворимый. Его еще можно разделить по фракциям, которые используют для производства.
Главной технологической задачей таких процессов является сохранение вкуса, запаха полезных для человека свойств и увеличение стойкости чая при долгом сохранении в целях дальнейшего использования. Во всех странах есть свои методы благодаря, которым они достигают этих целей. Поэтому существуют различия в заготовке сырья, которые влияют на конечный продукт. Такая обработка чайных листьев это сложный технологический процесс. В результате ошибки даже при высоком качестве сырья его сортность может понизиться. Но это работает и в обратную сторону, при изменении формулу, качество чая может возрасти. Так в 50-х годах биохимиком профессором М.А. Бокучава было усовершенствован способ производства черного чая. Его сорт повысился в два раза по сравнению с тем что был приготовлен по старой формуле.
Раньше было упомянуто качества сырья, то есть тех самых чайных листьев. На самом деле данное растение может жить в практически любом климате, но это напрямую влияет на количество полезных веществ содержащихся в нем. Чем теплее и влажнее условия, тем лучше. Но чай довольно нежное растение его корни могут легко загнить если будут затоплены водой. В благоприятной среде листочки будут пухлыми, напитанная. Если условия обитания будут прохладными лили засушливыми, листовая пластина будет тоненькой и невзрачной, что указывает на значительное уменьшение количества витаминов содержащихся в ней.
Также чайный куст может плодоносить на протяжении 50 лет, а на плантациях, где условия особенно удачные могут и по 70 лет. После этого срока принято сажать новые растения, так как старые уже отдали все возможные ресурсы. При сборке чая в производство идут только молодые недавно появившиеся листочки.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Бонами, З. Рождение музея. Полвека спустя // Музей. - 2019. - № 9. - С. 70-72. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=42328442
2. Боталов, А. М. Стратегическое планирование в музейной сфере / А. М. Боталов // Известия высших учебных заведений. Уральский регион. – 2021. – № 4. – С. 47-56. – EDN HPJOUH.
3. Брит М. В. Использование “Чайной культуры” в воспитании национальной толерантности у учащихся общеобразовательной школы во внеклассной работе //Амурский научный вестник. – 2007. – №. 1. – С. 63-67.
4. Будагян, Р.Р. Тенденции применения цифровых технологий в пространстве современного музея // Сфера культуры. - 2021. - № 1(3). - С. 61-68. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=45539201
5. Виногродский Б. Путь чая. – Litres, 2022.
6. Виногродский Б. Путь чая.—М., 2004.—112 с.—ISBN 5-98337-004-9 Чай—это совершенно уникальная, живая сущность, символический центр, вокруг которого создается среда для общения, для взаимопроникновения культур. Чайное действо—это тонкая техника работы с состоянием, которая учит создавать правильную среду—как внутреннюю, так и внеш. – 2004.
7. Вострова А. Л., Гончарова Н. А., Кретинина Г. В. Чайные традиции Англии: прошлое и настоящее чайных церемоний //Наука и образование. – 2021. – Т. 4. – №. 1.
8. Гришанина О.В. Музей XXI в.: воспитательная роль смыслового пространства музея // Межрегиональные Пименовские чтения. - 2020. - Т. 17, № 17. - С. 334-341. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=47375977
9. Диниз П. Х. Г. Д. и др. Одновременная классификация чаев в соответствии с их сортами и географическим происхождением с использованием БИК-спектроскопии и SPA-LDA //Методы анализа пищевых продуктов. – 2014. – Т. 7. – С. 1712-1718.

Весь текст будет доступен после покупки