Личный кабинет

Дипломная работаЭкономика предприятия

Готовая работа №24466 от пользователя Райкина Екатерина

Коммерческая деятельность предприятий общественного питания на примере ООО «РЦ»

Name: Коммерческая деятельность предприятий общественного питания на примере ООО «РЦ»
Price: 2100.00 RUB

2 100 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 96

Год написания: 2023

Райкина Екатерина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ
1.1 Коммерческая деятельность предприятий общественного питания
1.2 Развитие сферы общественного питания в России и в Алтайском крае
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «РЦ»
2.1 Характеристика предприятия
2.2 Основные технико-экономические показатели ООО«РЦ»
2.3 Финансовые показатели работы ООО«РЦ»
ГЛАВА 3. Пути повышения эффективности деятельности ООО «РЦ»
3.1. Технико-экономическое описание проекта
3.2 Финансовый план и показатели эффективности проекта
3.3. Анализ рисков
3.4. Финансовая модель для тиражирования бизнес-проекта
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Тема магистерской работы актуальна, так как предоставление услуг для предприятий общественного питания- это основа коммерческой деятельности. Потенциал и возможности коммерческой деятельности с переходом к рыночной экономике приобретают все большее значение. В условиях полной хозяйственной независимости и самостоятельности конечной целью управления коммерческой деятельностью является наиболее эффективное использование ресурсов и потенциала фирмы и ее сотрудников.
Сфера общественного питания занимает определенную нишу в современном мире. Потребность в питании для человека была и остается важнейшим фактором для жизнедеятельности человека. Главной целью коммерческой деятельности в сфере общественного питания является способствование увеличению прибылей фирмы. Изучение рынков сбыта, определение номенклатуры выпускаемых изделий, установление цен и прочие вопросы маркетинговых исследований имеют своей целью нахождение оптимальных (с точки зрения получения максимальной прибыли) условий реализации товарной продукции. Тот факт, что прибыль в конечном итоге реализуется в сфере обращения, объясняет пристальное внимание, которое уделяется каждой фирмой организации и совершенствованию своих сбытовых операций.
Исходя из этого, можно определить Цель данной магистерской работы – провести анализ коммерческой деятельности на примере реально существующего предприятия и разработать финасовую модель для тиражирования бизнес-проекта по открытию нового предприятия.
В своей работе мы рассмотрим коммерческую деятельность на одном из предприятий наиболее интересной сферы – общественного питания.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ

1.1 Коммерческая деятельность предприятий общественного питания

Общественное питание представляет собой крупную, широко разветвлённую отрасль народного хозяйства со своими специфическими особенностями, которая наряду со здравоохранением, социальным обеспечением населения и торговлей решает важные социально-экономические задачи.
В условиях высокой конкуренции на рынке товаров и услуг хозяйственная деятельность предприятий требует постоянного развития, совершенствования и обновления. Предприятия самостоятельно вырабатывают стратегию и тактику своей деятельности на основе маркетинговых исследований рынка, внедрения последних достижений научно-технического прогресса,новых технологий, эффективных форм хозяйствования и управления, активизации предпринимательства, инициативы и т. д.
Важная роль в реализации этой задачи отводится специалисту общественного питания новой формации — управленцу, который должен обладать универсальными знаниями и области организации питания, права, экономических отношений на внутреннем и внешнем рынке, уверенно ориентироваться в вопросах управления, выбора партнеров по бизнесу, маркетинга, психологии потребителя.
Коммерческая деятельность представляет собой часть предпринимательской деятельности на товарном рынке и отличается от нее по большому счету лишь тем, что не охватывает сам процесс изготовления товара или оказания услуги. Важно учитывать, что, если данный субъект предполагает получение доходов от продажи (сбыта) товаров или оказания услуг, превышающих по размеру затраты на их создание, то его деятельность принято квалифицировать как коммерческую. Аналогичным образом формируется и представление о деятельности по приобретению сырья, материалов и изделий для производства товаров и оказания услуг. [22,с.15].

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

Федеральный закон " О качестве и безопасности пищевых продуктов". №29-ФЗ от 02.01.2000.
Акимова, Р. А. Две главные проблемы развития рынка общественного питания в России / Р. А. Акимова, З. У. Абасова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2022. — № 17 (412). — С. 79-82.
Емельянова Т.В. Экономика общественного питания: Учебник.: изд. Высшая школа, 2011.- 420 с.
Общественное питание. Сборник документов.изд.М.:Омега-Л., 2012. – 350 с.
Кафе, бары, рестораны. Лучшие проекты мира. Издательство Антона Жигульского, 2013.
Бизнес-планирование : учеб. для вузов по экон. специальностям / В. М. Попов [и др.]; под ред. В. М. Попова.? 2-е изд., перераб. и доп . ? М.: Финансы и статистика, 2011. ? 814 с.
Смагина И.Н., Смагин Д.Л. Организация коммерческой деятельности на предприятиях общественного питания. М., 2013. – 310 с.
Экономика предприятия общественного питания / Под ред. Родионовой В.М. М.: Финансы и статистика, 2013. – 250 с.
Бизнес-планирование : Учеб. для студ. вузов, обуч. по экон. спец. / Ред. В. М. Попов, С. И. Ляпунов, С. Г. Млодик. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Финансы и статистика, 2011. - 816 с.
ГОСТ Р 50647-94 «Общественное питание. Термины и определения»).
Золотогоров В. Г. Инвестиционное проектирование : учеб. для экон. специальностей учреждений, обеспечивающих получение высш. образования / В. Г. Золотогоров. ? 2-е. изд., перераб. и доп. ? М.: Кн. мир, 2009. ? 365 с.
Горемыкин, Виктор Андреевич. Бизнес-план : Методика разработки: 25 реальных образцов бизнес- плана / В. А. Горемыкин. - 2-е изд. - М. : Ось-89, 2011. - 574 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Коммерческая деятельность предприятий общественного питания на примере ООО «РЦ»

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net