ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МАРКЕТИНГОВОЙ ПОЛИТИКИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Сущность понятия маркетинга
Маркетинг в гостиничном бизнесе играет особое значение. Даже в самых известных и крупных отелях работа в области маркетинга является неотъемлемой частью успеха предприятия. Будущее данной сферы связано с поиском новых способов привлечения и удержания гостей, а также с адаптацией к актуальным тенденциям в туризме и экономике.
Термин «маркетинг» (marketing) происходит от английского слова «маркет» (рынок) и в буквальном смысле означает деятельность в сфере рынка, сбыта [2].
В современных учебниках существует множество различных трактовок маркетинга, описывающих это понятие с разных точек зрения. Все эти определения, в конечном итоге, могут быть разделены на 2 основные категории - широкая и узкая интерпретация. В широком смысле маркетинг представляет собой набор действий, институтов и процессов, направленных на создание, информирование, предоставление и обмен ценностями для потребителей, заказчиков, партнеров и общества в целом. Суть маркетинга заключается в том, чтобы эффективно удовлетворять нужды потребителей (заказчиков) и приносить пользу обществу, что считается ключом к успеху организации. В узком смысле маркетинг определяется как действия, применяемые конкретным хозяйственным субъектом, таким как гостиничное предприятие.
По мнению Алексунина В. А., «маркетинг — это система управления и организации по разработке, производству и сбыту товаров или предоставлению услуг, базирующаяся на комплексном учёте происходящих на рынке процессов, ориентированная на удовлетворение личных или производственных потребностей и обеспечивающая достижение целей фирмы» [2].
Ф. Котлер: «Маркетинг — это вид деятельности, направленный на удовлетворение потребностей человека посредством обмена». [14]
Главная цель маркетинговой деятельности — это установление долговременных связей с потребителями, создание ценностей для них и достижение конкурентных преимуществ на рынке. В рамках маркетинговой стратегии осуществляется тщательный анализ рыночных условий, изучается потребительский сегмент, выявляются уникальные характеристики товара или услуги, формируется стратегия позиционирования и определяются наиболее эффективные пути продвижения.
Цели маркетинга являются инструментом для решения задач предприятий индустрии гостеприимства.
Маркетинг также ведет работу по укреплению бренда, формированию положительного образа организации и управлению взаимодействием с клиентами.
В современном бизнесе маркетинг играет важную роль, помогая привлечь новых и удержать текущих клиентов, расширять свою долю на рынке и повышать уровень удовлетворенности постояльцев. Он также помогает адаптироваться к изменяющимся требованиям рынка и достигать стабильного роста и успеха в долгосрочной перспективе.
Весь текст будет доступен после покупки
