Комплексная оценка влияния корпоративной культуры на деятельность гостиничного предприятия на примере гостиницы ООО «Орбита хотел менеджмент»

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы развития корпоративной культуры в современ-ных гостиницах 6
1.1. Понятие и типы корпоративной культуры 6
1.2. Элементы, модели и типы корпоративной культуры 8
1.3. Пути формирования корпоративной культуры 16
Глава 2. Анализ корпоративной культуры гостиницы «Hampton by Hilton Moscow Strogino» 21
2.1. Характеристика гостиницы «Hampton by Hilton Moscow Strogino» 21
2.2. Анализ сложившийся корпоративной культуры гостиницы «Hampton by Hilton Moscow Strogino» 24
2.3. Главные задачи организационной структуры гостиничного комплекса «Hampton by Hilton Moscow Strogino» 26
Глава 3. Разработка рекомендаций по повышению корпоративной культуры гостиницы «Hampton by Hilton Moscow Strogino». 30
3.1. Разработка плана по повышению корпоративной культуры гостиницы «Hampton by Hilton Moscow Strogino» 32
3.2. Рекомендации по повышению корпоративной культуры гостиницы «Hampton by Hilton Moscow Strogino» 33
Заключение 35
Список использованных источников информации 37

Весь текст будет доступен после покупки

В настоящее время гостиничный бизнес является одним из наиболее перспективных видов деятельности. Но, несмотря на это в нем так же взаимодействует большое количество рабочего персонала. Из-за этого было принято вводить правила и мероприятия для сплочения данного персонала. Создавая различные внутри компании действия, которые помогали взаимодействовать между собой разные структуры и подразделения предприятия. Что помогало работникам чувствовать корпоративный дух и то-что они команда, которая идет к совместной цели выполняя свою работу.
Тема работы: «Комплексная оценка влияние корпоративной культуры на деятельность гостиничного предприятия».
Актуальность изучения конкретно данной темы определена некоторыми факторами:
В первую очередь в нынешнее время рыночные отношения в предостав-лении гостиничных услуг, необходимы распространить и улучшить корпора-тивную культуру;
Во-вторых, грамотная разработка и реализация корпоративной культуры повышает эффективность работы гостиничного предприятия
В-третьих корпоративная культура передает гостиничному предприятию свой так называемый личный облик, который показывает гостям и так же другим предприятиям сплоченность и уверенность внутри предприятия и это является хорошим фактором конкурентоспособности.
Совершенствование корпоративной культуры может стать одним из фак-торов повышения эффективности деятельности предприятия.
За последние года, корпоративная культура стала одним из основных показателей, который мог показать понимание правильности управления гостиничным предприятием.
Однако интерес к данной проблеме не из-за ее новизны, а он показывает накопленное понимание основ и действительности социальных структур.
В зарубежных странах, давно поняли, что одним из основных правил для потенциала организации является корпоративная культура: а именно то что, люди становятся командой одной компании; то как проходит взаимодействие между коллегами; а так же какие они нормы и принципы эффективности предприятия они разделяют; какие нормы и действия для них хорошие, а какие плохие. Все эти действия не только отличают предприятия между собой, но и напрямую предопределяю успешность деятельности и его выживания на рынке долгое время.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические основы развития корпоративной культуры в современных гостиницах
1.1. Понятие и типы корпоративной культуры

В XIX веке был введен термин такой как корпоративная культура. Его разработал и применил немецкий фельдмаршал Мольтке, использовал его для характеристики отношений между офицерами во время работы. В то время от-ношения между офицерами регулировались не только уставами, судами чести, но и были дуэли. Шрам от сабли был неотъемлемым атрибутом принадлежно-сти к офицерской корпорации. Правила поведения, как так и не писанные, стали появляться в профессиональных сообществ и в гильдиях средних веков, при нарушениях правил исключали из сообществ [10].
Существует множество определений понятия «корпоративная культура».
Как и многие другие термины в области организационно-правовых дис-циплин, это понятие не имеет единого толкования. В современной учебной и научной литературе можно найти около 50 различных определений «корпора-тивной культуры». Популярное определение этого термина приводит исследо-ватель в этой области Э.Браун, который описывает корпоративную культуру как "систему материальных и духовных ценностей, проявлений, взаимодей-ствующих между собой.: Корпоративная культура представляет собой уникальный набор ценностей, убеждений и поведенческих моделей компании, которые отражают ее особенности и взаимодействие с социальной и материальной средой. Это проявляется в поведении сотрудников, их взаимодействии, а также восприятии как самих себя, так и окружающей среды.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ГОСТ Р 50691–94 [Электронный ресурс]– URL: http://docs.cntd.ru/document/1200157390 (дата обращения: 25.03.2021)
2. Дехтярь, Г. М. Стандартизация, сертификация и классификация в туризме : учебное пособие для среднего профессионального образования / Г. М. Дехтярь. — 5-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 397 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15639-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/509256 (дата обращения: 10.04.2022).
3. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. Учебник. М.: Финансы и статистика, 2019. 256 с. - [Электронный ресурс] https://tourlib.net/books_tourism/ilina.htm (дата обращения: 05.05.2022).
4. Кокшина П.И., «HILTON» КАК МЕЖДУНАРОДНАЯ ГОСТИНИЧНАЯ ЦЕПЬ // Материалы V Международной студенческой научной конференции «Студенческий научный форум» URL: https://scienceforum.ru/2013/article/2013006345 (дата обращения: 10.05.2022 ).

5. Морозова, Н. С. Менеджмент, маркетинг и реклама гостиничного предприятия : учебник для среднего профессионального образования / Н. С. Морозова, М. А. Морозов. — 6-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 192 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15264-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/497244 (дата обращения: 15.03.2022).
6. Морозова Л. С., Земскова А. А. Влияние качества обслуживания на эффективность деятельности предприятий индустрии гостеприимства // Сервис в России и за рубежом. 2017. №2 (72). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-kachestva-obsluzhivaniya-na-effektivnost-deyatelnosti-predpriyatiy-industrii-gostepriimstva (дата обращения: 10.04.2022).
7. Официальный интернет-портал Федерального агентства по туризму. Федеральный перечень туристских объектов - [Электронный ресурс]https://xn----7sba3acabbldhv3chawrl5bzn.xn--p1ai/displayAccommodation/11023 (дата обращения: 25.04.2022)
8. Официальный сайт Hilton в России. - https://www.hilton.ru/hotels/hilton-garden-inn-moscow-new-riga/#overview
9. Официальныйсайт Hilton Garden Inn Moscow New Riga https://www.hgi-moscow-new-riga.ru/hotel/about-hotel

Весь текст будет доступен после покупки