Маркетинг и менеджмент в условиях конкуренции. Инструменты анализа.

Введение 2
Глава 1 Понятия менеджмента и маркетинга 3
1.1 Сущность и принципы менеджмента 3
1.2 Менеджмент в условиях конкуренции 4
1.3 Маркетинг в конкурентной борьбе 6
1.4 Маркетинговый анализ 6
1.5 Виды маркетингового анализа 8
1.6 Методы маркетингового анализа 9
Глава 2 Анализ ресторана «Мясо&Рыба» 11
2.1 Описание работы предприятия. 12
2.2 Портрет целевого потребителя 13
2.3 Анализ внешней среды фирмы 13
2.4 Анализ конкурентов 15
2.5 Комплекс маркетинга 17
2.6 Анализ внутренней среды фирмы 18
2.7 Общие рекомендации для усовершенствования ресторана 19
Заключение 21
Список источников 23

Весь текст будет доступен после покупки

Для успешного развития, окупаемости и финансирования предприятия в условиях рынка необходимо сосредоточиться на потребностях клиентов и конкурентов и гибко адаптироваться к рыночной ситуации. Перед планированием объема производства компания должна изучить спрос на продукцию, проанализировать рынок реализации товаров, определить конкурентов и потенциальных клиентов. От этого зависят финансовые результаты и рентабельность предприятия. Актуальность данной темы обусловлена условиями рыночной экономики, где рациональное планирование деятельности является неотъемлемой частью организации и управления бизнесом. Для этого необходимо использовать инструменты анализа.

Весь текст будет доступен после покупки

Менеджмент - это вид деятельности, направленный на достижение целей предприятия с помощью рационального использования принципов, функций и методов механизма менеджмента, а также трудовых и материальных ресурсов. Основными задачами менеджмента являются стратегическое распределение ресурсов для развития организации и тактическое поддержание ее устойчивости и функционирования.

Для реализации этих целей менеджмент использует 3 вида управления:

- Общая структура управления, которая включает в себя разработку концепции и стратегии развития организации, планирование, организационную деятельность, распорядительство, координацию и контроль.
- Линейная структура управления, характеризующаяся единоличным руководством руководителя-единоначальника над структурным подразделением.
- Функциональная структура управления, объединяющая подразделения по основным направлениям деятельности.

Суть менеджмента заключается в управлении системой с учетом влияния внешнего окружения, чтобы достичь цели с наименьшими затратами. Менеджмент является наукой, объясняющей управление трудом, выявляющей факторы, определяющие эффективность и полезность управления, устанавливая связь между причиной и следствием. Он также упорядочивает знания об управлении, позволяя своевременно и качественно управлять текущими делами, прогнозировать развитие событий и разрабатывать стратегию предприятия.

Весь текст будет доступен после покупки

1)«Менеджмент как наука: понятие и сущность». Автор: Кучерова Е.Н. [Электронные ресурсы] / Статья URL: http://www.kycherova.ru/stanovlenie_razvitie/ponyatie_men/menegment_nauka_iskusstvo/index.html ( Дата обращения: 25.10.2019)

2) «Конкуренция, конкурентные силы и конкурентоспособность». Автор: Завьялов П.С. [Электронные ресурсы] / Статья URL: https://www.cfin.ru/management/strategy/competit/competition_schemes.shtml
(Дата обращения: 25.10.2019)

3) «Концепция маркетинг — микс (4P, 5P, 7P)». [Электронные ресурсы] / Статья URL: http://powerbranding.ru/osnovy-marketinga/4p-5p-7p-model/(Дата обращения: 25.10.2019)

4) «Комплекс маркетинга» Автор :Михаил Полиенко
[Электронные ресурсы] / Статья URL: http://marketopedia.ru/6-kompleks-marketinga.html (Дата обращения: 25.10.2019)

5) «Еще раз про маркетинг-микс, или не оставить ли наконец в покое концепцию 4р?» Автор: В. Ф. Палий [Электронные ресурсы] / Статья URL: https://blog.iteam.ru/eshhe-raz-pro-marketing-miks-ili-ne-ostavit-li-nakonets-v-pokoe-kontseptsiyu-4r/ (Дата обращения: 25.10.2019)

6) «Маркетинговый анализ». [Электронные ресурсы] / Статья URL: http://www.marketch.ru/marketing_dictionary/marketing_terms_m/marketing_analysis/ (Дата обращения: 25.10.2019)

7) «Методы анализа маркетинговой деятельности предприятия розничной торговли». Авторы: Жуликова О.В., Решетникова Е.О. [Электронные ресурсы] / Статья URL: https://www.marketing.spb.ru/lib-research/analysis_meths.htm(Дата обращения: 25.10.2019)

8) Официальный сайт ресторана «Мясо&Рыба». [Электронные ресурсы] / Статья URL: http://meat-and-fish.ru/ru/o-restorane (Дата обращения: 28.10.2019)

9) «SWOT-анализ ресторана». [Электронные ресурсы] / Статья URL:
http://trade-drive.ru/services/analysis_restaurant_business/SWOT-analize/ (Дата обращения: 28.10.2019)

10) Официальный сайт бизнес парка Румянцево [Электронные ресурсы] / Статья URL: http://bprum.ru/ (Дата обращения: 28.10.2019)

Весь текст будет доступен после покупки