Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности ООО «Бобровский сыродельный завод».

ПЕРЕЧЕНЬ СОКРАЩЕНИЙ И ОБОЗНАЧЕНИЙ…………………………. 3
ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………................................... 4
1 Обзор объекта исследования и нормативно-правовой базы. Определение категории помещений производства по взрывопожарной и пожарной опасности и класса зоны по ПУЭ........ 6
1.1 Характеристика ООО «Бобровский сыродельный завод»…………... 6
1.2 Нормативно-правовая база ……………………………………………. 7
1.3 Определение категории помещений производства по взрывопожарной и пожарной опасности и класса зоны по ПУЭ…....
10
2 Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности
ООО «Бобровский сыродельный завод»……………...…………….…
24
2.1 Организационные мероприятия обеспечения пожарной безопасности…………………………………………………………….
24
2.2 Технические мероприятия обеспечения пожарной безопасности…………………………………………………………….
29
3 Расчет параметров автоматических систем пожарной безопасности…………………………………………………………….
34
3.1 Сведения о технических средствах………………………………...…. 35
3.2 Автоматическая установка пожарной сигнализации………………… 49
3.3 Система оповещения и управления эвакуацией людей
при пожаре ……………...........................................................................
54
4 Сведения о производстве работ. Экономическая часть ....................... 56
4.1 Сведения о производстве работ ………….…………………………… 56
4.2 Требования безопасности труда и
пожарной безопасности …………………………………………..……
58
4.3 Экономическая часть ………………………………………………….. 59
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………...... 63
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ ………………..................... 65
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………… 68

Весь текст будет доступен после покупки

Своевременное оповещение людей о пожаре является одним из главных факторов обеспечения их безопасной эвакуации. Обнаружение пожара системами пожарной автоматики или установление факта пожара по отдельным первичным его проявлениям (открытое пламя, задымленность) – бесспорное основание для оповещения людей о пожаре и организации их эвакуации из здания. Необходимость в устройствах оповещения и типы систем оповещения регламентированы.
Они зависят от функционального назначения здания и одного из нормативных показателей: этажности здания, площади этажа, количества людей. В других случаях – в зависимости от класса зданий по функциональной пожарной опасности – необходимость оповещения людей о пожаре определяется приказами руководителей этих предприятий или учреждений. При этом необходимо определить круг лиц, имеющих право принимать решение об объявлении эвакуации людей, а также разработать соответствующие инструкции для дежурного и обслуживающего персонала.
Противопожарная защита имеет своей целью выбор наиболее эффективных, экономически целесообразных и технически обоснованных способов и средств предупреждения пожаров и их ликвидации с минимальным ущербом при наиболее рациональном использовании сил и технических средств тушения.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Обзор объекта исследования и нормативно-правовой базы.
Определение категории помещений производства по взрывопожарной и пожарной опасности и класса зоны по ПУЭ

1.1 Характеристика ООО «Бобровский сыродельный завод»

Завод был построен в 1989 году, а в начале 1990-х приватизирован. ООО «Бобровский сыродельный завод» (рисунок 1) начало свою деятельность в 2005 году под управлением немецкой компании DMK International. Производственные мощности расположены на территории площадью 4,3 га.
Одним из крупнейших покупателей предприятия является торговая сеть «METRO». Готовая продукция завода представлена практически во всех федеральных торговых сетях. Купить сыры Бобровского сыродельного завода можно в «Дикси», «Лента», «Перекрёсток», «Карусель», «Оливье».
Молоко-сырье поставляют сельхозпредприятия Бобровского, Таловского, Лискинского, Каменского районов области. Также завод закупает сырое молоко у компании «Эконива». Сыр производится без использования растительных жиров. Идут работы по увеличению производственной мощности до 10800 тонн в год.


Рисунок 1 – ООО «Бобровский сыродельный завод»
Количество рабочих мест возросло с 80 до 150 человек. Суточный объём переработки молока более 70 тонн, месячная выработка сырья составляет 210 тонн. Установлена автоматизированная линия по производству сыра. Построен новый склад для готовой продукции. Ведётся реконструкция технологического цеха, а также строительство цеха по сушке молока и сыворотки.
На предприятии модернизирована котельная, приобрели газопоршневую установку для производства электроэнергии. Всего на Бобровском сыродельном заводе производят более 50 видов сыров.
Объект расположен по адресу: Московская область, городской округ Подольск, деревня Валищево, дом 5А, строение 2, и представляет собой:
- производственные помещения (помещение участка вакуумно-выпарной установки, помещение участка кристаллизации сыворотки, помещение участка сушки сыворотки)

Весь текст будет доступен после покупки

1. Федеральный закон Российской федерации от 22.07.2008 г. № 123 – ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
2. СП 1.13130.2020 Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы.
3. СП 2.13130.2020 Системы противопожарной защиты. Обеспечение огнестойкости объектов защиты.
4. СП 3.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре. Требования пожарной безопасности.
5. СП 4.13130.2013 Системы противопожарной защиты. Ограничение распространения пожара на объектах защиты. Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям.
6. СП 484.1311500.2020 Системы противопожарной защиты. Системы пожарной сигнализации и автоматизация систем противопожарной защиты. Нормы и правила проектирования.
7. СП 6.13130.2021 Системы противопожарной защиты. Электроустановки низковольтные. Требования пожарной безопасности.
8. СП 7.13130.2013 Отопление, вентиляция и кондиционирование. Противопожарные требования.
9. СП 8.13130.2020 Системы противопожарной защиты. Наружное противопожарное водоснабжение. Требования пожарной безопасности.
10. СП 9.13130.2009 Техника пожарная. Огнетушители. Требования к эксплуатации.
11. СП 10.13130.2020 Системы противопожарной защиты. Внутренний противопожарный водопровод. Нормы и правила проектирования.
12. СП 11.13130.2009 Места дислокации подразделений пожарной охраны. Порядок и методика определения (с изм. – приказ МЧС РФ от 09.12.2010г. №642).

Весь текст будет доступен после покупки