Методы оптимизации кадрового состава и реорганизации структуры

Введение 3
1 Теоретические и методические аспекты оптимизации кадрового состава и реорганизации структуры 5
1.1 Понятие, цели и задачи кадрового состава и реорганизации структуры 5
1.2 Типы и виды кадрового состава и реорганизации структуры 12
1.3 Содержание, задачи и принципы формирования кадрового состава и реорганизации структуры 17
2 Анализ кадрового состава и реорганизации структуры (на примере ООО «СТАРЫЙ АМБАР-14») 22
2.1 Кратка характеристика организации 22
2.2 Анализ элементов кадрового состава в организации 24
2.3 Направления совершенствования кадрового состава и реорганизации структуры в организации 41
Заключение 50
Список использованных источников 52
Приложения

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследования объясняется тем, что в настоящее время кадровая политика имеет особое и очень важное значение, так как сотрудники предприятий общественного питания непосредственно взаимодействуют с конкретными потребителями в процессе осуществления хозяйственной деятельности. И от этих взаимоотношений зависит многое, как успех организации в рыночной среде и социально-психологическое состояние ее персонала, так и настроение, удовлетворенность конкретных потребителей.
Управление персоналом – это процесс воздействия организации на ее сотрудников с помощью специализированных методов, направленных на достижение целей организации.
Традиционная система управления персоналом строится на основе анализа рабочего места, управления по инструкции. В условиях командно-административной системы такая система дает положительный эффект, но в рамках рыночной экономики начинает давать сбои, что связано в первую очередь с ее негибкостью и низкой адаптивностью.
Кадровая политика – основное направление деятельности в работе с трудящимися гражданами на предприятии. Через кадровую политику осуществляется реализация задач и целей управления персоналом. Она подразумевает стратегическую линию поведения в работе с персоналом.
Основы кадровой политики и кадрового планирования заключены в самом понятии и элементах кадровой политики.
В настоящее время актуально применение новейшего – комбинированного методического подхода к формированию систем кадровой политики работников предприятий. Проанализированные теоретико-методологические основы управления персоналом предприятий позволили сформировать концептуальное представление о данном процессе. Для выявления особенностей его практической реализации целесообразно исследование механизма кадровой политики, в частности, системы факторов кадровой политики предприятий общественного питания.
Степень изученности проблемы. В литературе вопросам кадровой политики относятся к числу достаточно и полно разработанных: Бизюкова И.В., Кибанов А.Я., Старобинский Э.Е. и другие.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Теоретические и методические аспекты оптимизации кадрового состава и реорганизации структуры
1.1 Понятие, цели и задачи кадрового состава и реорганизации структуры

Одним из главных компонентов кризисной ситуации в современной экономике является кризис труда, основными признаками которого являются: обесценение трудовых ценностей, потеря трудом своей смыслообразующей функции, превращение труда как осмысленного образа жизни в средство выживания. Поэтому эффективная кадровая политика организации приобретает новое значение как фактор роста производительности труда [47, c. 371-375].
Кадровая политика – это совокупность направлений и методов, используемых при кадровой работе с персоналом.
Рассмотрим трактовку понятия «кадровая политика» разными авторами.
По словам Н. М. Кузьминой, «В новых условиях изменилось содержание термина «политика». Сейчас это не синоним жесткого менеджмента и не элемент административно-хозяйственной власти, а скорее концепция, стратегия и тактика; система целей, принципов и вытекающих из них форм, методов и критериев работы с кадрами. Из этой точки зрения термин «политика» представляется более широким, чем термин «управление» [23, c.53].
Ю. Г. Одегов дает следующее определение «широкое толкование: система правил и норм (которые должны быть осознаны и определенным образом сформулированы), приводящих человеческий ресурс в соответствие со стратегией фирмы... Узкое толкование: набор конкретных правил, пожеланий и ограничений во взаимоотношениях людей и организации» [32, c.125].
В. Р. Веснин в свою очередь дает такое определение: «кадровая политика — система знаний, взглядов, принципов, методов и практических мероприятий государственных органов и организаций основного звена управления, направленных на установление целей, задач, форм и методов кадровой работы во всех сферах человеческой деятельности» [11, c.207]

Весь текст будет доступен после покупки

1. Федеральный закон от 24.07.2007 N 209-ФЗ (ред. от 27.12.2009) "О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации" [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/
2. Федеральный закон от 21.07.2005 N 94-ФЗ (ред. от 05.05.2010) "О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд" [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/
3. Ананьева, Т. Как привлечь и удержать талантливых сотрудников [Текст]/ Т.Ананьева // Менеджмент сегодня. - 2021. - № 1. - С. 4-9.
4. Арутюнов, В.В. Управление персоналом. [Текст] В.В. Арутюнов.- Ростов-на-Дону, 2021. - 448с.
5. Басаков, М. И. Кадровое делопроизводство [Текст]: Учебно- практическое пособие / М.И. Басаков - Ростов н/Д: Феникс, 2019. - 352 с.
6. Беляцкий, Н.П. Управление персоналом [Текст]: Учеб.пособие для вузов. - Минск.: Интерпрессервис: Экоперспектива, 2020. - 349 с.
7. Бизюкова, И.В. Кадры управления: подбор и оценка. [Текст] И.В. Бизюкова - М.: Экономика, 2019. - 150 с.
8. Брэддик, У. Менеджмент в организации. [Текст] У. Брэддик- М.: ИНФРА-М, 2019. - 344 с.
9. Бутурлин, М. А. Актуальные направления работы служб персонала [Текст]/ М.А. Бутурлин // Деньги и кредит. 2019. - № 7. - С. 58-61.
10. Вершкова, С.В. Менеджмент [Текст]: учебное пособие для сред. спец. учебных заведений экономического профиля / С.В.Вершкова. - М.: Изд-во «Инфра-М», 2022. - 256 с.
11. Веснин, В.Р. Основы менеджмента. [Текст] В.Р. Веснин. - М.: Институт международного права и экономики им. Грибоедова, 2019. - 480 с.
12. Владимирова, И.Г. Организационные структуры управления компаниями. [Текст]/ И.Г. Владимирова // Менеджмент в России и за рубежом. - 2020. - №5. - С.5-9

Весь текст будет доступен после покупки