Микрозелень Земля? Гидрогель или торфяная таблетка?

I Введение………………………………………………………………..3

II Теоретическая часть……………………………………………….......4

1. Микрозелень - современный эко-продукт для здоровья……..5

2. Способы выращивания микрозелени………………………… 5

3. Виды микрозелени и их польза………………………………...6

III Практическая часть……………………………………………….…6

1. Социальный опрос среди учителей МБОУ СОШ№3………...6

2. Выращивания микрозелени на грунте………………………....7

3. Выращивание микрозелени на торфяных таблетках………....8

4. Выращивание микрозелени в гидрогеле …………………….8

Выводы…………………………………………………………….9

Заключение…………………………………………………………10

Практическое значение результатов исследования……………...11

Список литературы………………………………………………....12

Приложение……………………………………………………….13

Весь текст будет доступен после покупки

Всем известно, чтобы быть здоровыми и реже болеть, необходимо правильно питаться и круглый год есть витамины, микро и макро элементы. Очень полезна в рационе питания свежая витаминизированная зелень.
Микрозелень — это не только мода, но и очень полезный эко- продукт! В нежных молодых проростках содержится большое количество витаминов и важных для нашего организма элементов, чем в самих овощах.
Радуйте себя и своих близких сочными ростками в любое время года. За первые 10 дней своей жизни молодая зелень не успевает накопить в себе вредных веществ из атмосферы и живет в экологически чистых условиях, поэтому несет в себе максимум пользы. Учеными было доказано, что в микрозелени содержится в 100 раз больше ферментов, чем в сырых овощах, так как она находится в активной стадии роста.

Весь текст будет доступен после покупки

II Теоретическая часть
1.Микрозелень - современный эко-продукт для здоровья
Микрозелень – это фаза молодого растения, растущего на каком – либо субстрате, имеющего развитый гипокотиль (стебель от корневой шейки до семядолей), развернутые зеленые семядоли, у ряда культур зачатки первичных листьев или их наличие, корни насыщают субстрат. Проще говоря, это съедобные маленькие растения, которым дают дорасти до пары настоящих листьев. Причем в пищу используется только их надземная часть. Микрозелень – это полезно! Проведено немало исследований, на основании результатов которых диетологи утверждают: в момент активного роста (сразу после прорастания семян) в растении содержится максимальное количество полезных веществ, витаминов и минеральных солей, превышая их содержания во взрослых растениях в десятки раз! Микрозелень является весьма полезной пищей для человека.
4
Она не только содержит, как уже было сказано ранее, большое количество витаминов и минералов, но и положительно сказывается на функционировании всего организма:
-укрепляет иммунитет
-повышает уровень гемоглобина
-улучшает работу эндокринной системы
-нормализует обмен веществ
-восстанавливает кислотно-щелочной баланс
Секрет популярности в том, что микрозелень в правильном питании — это вкусно, полезно и недорого. Отлично справляется с авитаминозом, положительно влияет на процесс пищеварения, хорошо усваивается. Мода на микрозелень началась с дорогих ресторанов высокой кухни. Так как её легко можно вырастить и в домашних условиях, микрозелень уверенно входит в питание современных россиян. Микрозелень является натуральной и абсолютно безопасной пищей. Известно, что салатные растения употребляются в пищу уже более 2 тысяч лет. В свое время древние лекари верили, что листья кресс-салата возвращают к жизни умерших людей, а пациенты, страдающие тяжелыми болезнями, быстрее излечиваются, полностью восстанавливают своё здоровье. Современные врачи согласны со своими коллегами из древности: употребление салатов в пищу значительно повышает иммунитет. В Египте кресс-салат был любимой пряностью фараонов, персы использовали салат в пищу задолго до появления хлеба. В Россию салатные растения пришли при Петре I, русский царь принуждал своих придворных и бояр есть листья салатов. Промышленное выращивание зелени в России началось с середины 19 века. В мире идет бурное развитие сити-фермерства, многие жители планеты уже питаются овощами и зеленью выращенными в условиях города.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Доронина Наталья Микрозелень: От выгонки лука до микрозелени / Наталья Доронина. — [б. м.] : Издательские решения, 2021. — 62 с. ISBN 978-5-0051-9734-4
2. Елена Левицкая «Микрозелень у вас дома: зеленые проростки для жизни и хорошего иммунитета (2020)».
3. Год издания: 2015 Автор: Гаврила и Татьяна Ждановы Издательство: Интернет-издание

Весь текст будет доступен после покупки