Модели организации питания на спортивных объектах во время проведения спортивных событий

Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Теоретико-методологические аспекты моделей организации питания на спортивных объектах……………………………………………..5
1.1. Обзор теоретической базы, определение объектов, субъектов, цели и задач ……………………………………………………………………………….5
1.2 Законодательная база в области организации питания на спортивных объектах……………………………………………………………………………9
Глава 2. Организация питания на спортивных мероприятиях…............12
2.1 Алгоритм проведения организации питания на спортивных объектах при проведении соревнований…………………………………................................12
2.2 Модели и проблемы проведения организации питания на спортивных объектах при проведении соревнований ……………………………………...16
2.3 Пути решения проблем по организации питания на спортивных объектах при проведении соревнований………………………………………………….19
Заключение.............................................................................................................23
Список использованных источников...................................................................25

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность исследуемой проблемы обусловлена тем, что при проведении спортивных соревновательных мероприятий для разных категорий участников необходимо организовывать качественное и сбалансированное питание. В данном случае мы рассматриваем организацию питания при проведении спортивных соревнований. Важно уметь правильно организовать процесс. Управление - это процесс планирования, организации, мотивации и контроля, необходимый для того, чтобы сформировать и достичь высокой эффективности работы в спортивной организации. Поэтому организация и управление процессом питания на спортивных объектах необходимо проводить в соответствии с действующей нормативно-правовой базой, удовлетворяя потребности спортсменов, тренеров, врачей, вспомогательный персонал, судей, зрителей и болельщиков, гостей, высокопоставленных приглашенных.
Объектом исследования данной работы является область спортивной деятельности.
Предмет исследования – изучение моделей организации питания на спортивных объектах во время проведения спортивных событий.
Цель исследования– изучить процесс организации питания на спортивных объектах, выявить проблемы в организации и предложить пути решения проблем.
В соответствии с целью в ходе исследования решались следующие задачи:
• Изучить теоретико-методологические основы моделей организации питания на спортивных объектах;
• Провести обзор законодательной базы в области организации питания на спортивных объектах;
• Представить алгоритм проведения организации питания на спортивных объектах при проведении соревнований;
• Выявить проблемы в проведения организации питания на спортивных объектах при проведении соревнований;
• Разработать рекомендации по решения проблем по организации
питания на спортивных объектах при проведении соревнований задачи.
Для написания курсовой работы использованы методы экономического анализа: статистический, динамический, метод группировок, сравнения, графический способ, табличный.
Настоящая работа состоит из двух глав, разбитых на параграфы. Теоретической основой написания данной работы послужили нормативно-правовые материалы, специальная литература – научные публикации (книги, статьи) по выбранной теме, публикации в специализированных периодических изданиях, учебники и учебные пособия, статистические ежегодники, информационно-справочные сборники, интернет-ресурсы; российские и зарубежные научные статьи, учебники, монографии.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретико-методологические аспекты моделей организации питания на спортивных объектах


1.1. Обзор теоретической базы, определение объектов, субъектов, цели и задач


Рассмотрим основные понятия, применяемые в контексте организации питания на спортивных объектах при проведении спортивных мероприятий.
Управленческая деятельность характеризуется спецификой труда, в том числе налаживании коммуникационных связей в процессе общения людей. Под управлением приято понимать особый вид трудовой деятельности, который выделился в обособленную структуру наряду с разделением труда у людей и созданием кооперативных связей [6].
Условия современной хозяйственной деятельности диктуют нам условия, на основании которых каждый производитель делает отдельную часть функциональных обязанностей. Для целей достижения высоких результатов необходимо предпринимать усилия всех участников управленческого процесса. Само по себе управление способствует установлению связей по согласованности действий между отдельными частями работы для реализации поставленных задач и целей. В этом и заключается суть и идея процесса управления [7, c. 18-19].

Весь текст будет доступен после покупки

1. ФЗ от 4.12.2007 г. N 329-ФЗ «О физической культуре и спорте в Российской Федерации»
2. Трудовой кодекс Российской Федерации
3. Гражданский кодекс Российской Федерации
4. Приказ Министерства спорта Российской Федерации от 30.03.2015 №283
5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20
6. Алтухов, Сергей Витальевич Ивент-менеджмент в спорте. Управление спортивными / Алтухов Сергей Витальевич. - М.: Советский спорт, 2013. - 860 c.
7. Бочкарев 7 нот менеджмента. Настольная книга руководителя / Бочкарев и др. - М.: Эксмо, 2016. - 832 c.
8. Вершигора, Е.Е. Менеджмент / Е.Е. Вершигора. - М.: ИНФРА-М; Издание 2-е, перераб. и доп., 2011. - 283 c.
9. Виханский, О.С. Менеджмент / О.С. Виханский, А.И. Наумов. - M.: Экономистъ; Издание 3-е, 2016. - 528 c.
10. Виханский, О.С. Менеджмент / О.С. Виханский, А.И. Наумов. - М.: - 528c.

Весь текст будет доступен после покупки