Оценить влияние мясоперерабатывающего предприятия на воздушный бассейн и предложить мероприятия по благоустройству санитарно-защитной зоны

ВВЕДЕНИЕ 5
1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 7
1.1 Влияние промышленности на экологию 7
1.2.Защита атмосферного воздуха от загрязнений 10
1.3. Мясоперерабатывающее предприятие как источники загрязнения окружающей среды 15
1.4. Основные положения по санитарно-защитной зоне 19
1.4.1 Определение расчетной границы СЗЗ по показателям загрязнения атмосферного воздуха 24
1.4.2. Определение границ СЗЗ по шуму 27
1.4.3. Определение СЗЗ по показателям воздействия на ландшафт 32
1.4.4. Определение границ СЗЗ по совокупности факторов 36
1.4.5. Планировочная организация СЗЗ 37
1.4.6. Благоустройство и озеленение СЗЗ 43
Заключение по литературному обзору 46
2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 48
2.1 Объекты исследований 48
2.1.1 Общие сведения о предприятии ЗАО «Новая столица» 48
2.1.2.Технологический процесс производства колбасных изделий 49
2.1.3 Характеристика предприятия, как источника загрязнения атмосферы 53
2.1.4Перечень загрязняющих веществ 56
2.2.Методы исследования 60
2.2.1. Расчёт выбросов загрязняющих веществ в атмосферу от технологического оборудования 60
2.2.2. Расчет рассеивания вредных веществ 68
2.3. Результаты исследования 76
Результаты расчёта рассеивания вредных веществ на ЗАО «Новая столица». 76
2.3.1. Расчет уровней звукового давления на территории жилой застройки от шума с предприятия. 77
2.3.2. Предложения по нормативам ПДВ (ВСВ) для ЗАО «Новая столица» 78
2.3.3. Организация санитарно-защитной зоны ЗАО «НОВАЯ СТОЛИЦА» 80
2.3.4.Мероприятия по благоустройству СЗЗ 81
Заключение по экспериментальной части 84
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 86
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 88
ПРИЛОЖЕНИЯ 92

Весь текст будет доступен после покупки

Решение экологических проблем современного общества связано с сохранением и созданием на Земле благоприятных природных условий для жизни людей, гармонизацией развития общества и природы. Состояние природной среды становится важным фактором общественного развития. Это обусловлено перерастанием локального влияния человека на природу в глобальное воздействие на ресурсы и компоненты всей Биосферы. В результате затрагиваются сами основы цивилизации, так как истощаются природные ресурсы, происходит усиленное загрязнение окружающей среды и разрушаются экологические системы.
Воздействие хозяйственной деятельности человека на окружающую среду в настоящее время определяется значительными объемами выбросов в атмосферный воздух, водопотреблением для промышленных целей и сбросов сточных вод.
Мясоперерабатывающее производство является высокоиндустриальным и энергоемким производством, занимает важное место в структуре АПК России.
Мясная промышленность является наиболее материалоемкой и отличается большим водопотреблением. В результате обработки мяса и мясных продуктов образуется много загрязняющих веществ (кровь, копыта и рога, кости всех видов). Часть отходов допускается для скармливания другим животным после минимальной первичной обработки. Но большая их часть подлежит глубокой переработке, независимо от целей и назначения конечного продукта.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1 Влияние промышленности на экологию
В результате бурного развития промышленности в настоящее время быстро усиливается взаимное влияние промышленных регионов (объектов) независимо от государственных границ, причем антропогенное (негативное) воздействие на природу приобретает глобальный характер. В этой связи загрязнение биосферы связано с нанесением ущерба атмосферному воздуху, природным водам, почвенному покрову, лесам, животному миру. Загрязняющие вещества поступают в биосферу с выбросами промышленности, транспорта, с бытовыми отходами производственной сферы, они отрицательно влияют на здоровье человека. Данная ситуация создает новые понятия и суждения в области загрязнения окружающей среды: региональное загрязнение биосферы, локальное загрязнение.
Региональным загрязнением окружающей среды называют загрязнение, обнаруживаемое в пределах значительных территорий, но не охватывающее всю планету. Причиной регионального загрязнения окружающей среды может стать эксплуатационное поступление загрязняющих веществ в биосферу, если оно достаточно длительно, а выбросы поступают в подвижные компоненты биосферы в атмосферу и природные воды.[34] Переход локальных загрязнений в региональные может быть связан с расширением территорий городов, которые постепенно превращаются в гигантские мегаполисы.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Боевая, Н. Д. Мясоперерабатывающая промышленность / Н.Д. Боева // Перспективы развития отрасли, 2019. - № 11. – С. 20-25. 4 XIII международная научно-практическая конференция «Пища. Экология. Качество» Издательство: Некоммерческое партнерство "Редакция журнала "Региональные проблемы преобразования экономики" (Махачкала), 2018 - № 5. с. 14-22.
2. ГН 2.1.6.1338-03 Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест (в ред. дополнений №1-№4 от 04.02.2008 №6, 19.07.2006 №15, 03.11.2005 № 24, 17.10.2003 № 150)
3. ГН 2.1.6.2309-07 Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест (в ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 19.12.2007 № 92, с изм. от 18.02.2008 № 11)
4. ГОСТ 17.2.1.04-77. Охрана природы. Атмосфера. Источники и метрологические факторы загрязнения, промышленные выбросы. Основные термины и определения. - Введ. 1.01. 02. – Москва : Изд-во стандартов, 2002.- 36.
5. ГОСТ 17.2.3.02-78. Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями. -М.: Изд-во стандартов, 1979. -14 с.
6. ГОСТ 17.2.4.02-81. Охрана природы. Атмосфера. Общие требования к методам определения загрязняющих веществ. - Введ. 21.01.03. – Москва : Изд-во стандартов, 2003.- 38 с.
7. Закревский, В. Мясо и мясные продукты / В. Закревский. - М.: Амфора, 2010. - 616 c.
8. Зеленков, П.И. Технология производства, хранения и переработки говядины /П.И. Зеленков,А.В. Плахов, А.П.Зеленков.- Ростов н/Д, 2002. - 352 с.
9. Киселев, Л.Ю. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства / Л.Ю. Киселев, Ю.И. Забудский, А.П. Голикова, Н.А. Федосеева, И.С. Селифанов, Н.Н. Новикова, М.С. Мышкина. – «Лань», 2012. –448 с.
10. Кудрявцев, В.В. Вертикальная интеграция на рынке мяса и мясных продуктов / В.В. Кудрявцев, А.А. Сидоряк // Мясная индустрия.- 2006. - №8. - с.14-15.

Весь текст будет доступен после покупки