Оценка экономической эффективности деятельности предприятия (на примере ООО «Победа»)

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………. 3
РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ…………….. 5
1.1. Понятие экономической эффективности деятельности предприятия 5
1.2. Состояние и перспективы производства говядины в России 15
1.3. Государственная политика в области поддержки сельского хозяйства 19
РАЗДЕЛ 2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ПОБЕДА» 30
2.1. Экономическая характеристика 30
2.2. Анализ основных экономических показателей деятельности предприятии 36
РАЗДЕЛ 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ……..………………… 45
3.1. Проект развития мясного скотоводства в ООО «Победа» 45
3.2. План производства 56
3.3. Эффективность предлагаемых мероприятий 68

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………... 75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………..………… 78
83

Весь текст будет доступен после покупки

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства России, которое производит продукты питания для населения страны, сырье для перерабатывающей промышленности и обеспечивает другие нужды общества. От развития сельского хозяйства во многом зависит жизненный уровень и благосостояние населения: размер и структура питания, среднедушевой доход, социальные условия жизни и другое.
Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений.
Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 49%. Мясное скотоводство позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности страны. Показатели потребления продукции животноводства на душу населения являются, по сути дела, основными показателями, характеризующими благополучие нации. За последние 20 лет существенно изменилась структура потребления мяса населением России. В 2000 г. наибольший удельный вес в рационе питания занимало мясо птицы – 40,2%, на долю свинины приходилось 33,2% и на говядину и телятину – 26,6%. Однако в 2020 г. в структуре потребления мясо птицы стало занимать 50,1%, или 31 кг на человека, что в 1,6 раза превышает рациональную норму, установленную на законодательном уровне. При этом дефицит потребления говядины составил 18,5%.
Наметилась тенденция роста потребления мяса. На протяжении всего исследуемого периода это обеспечивается за счет наиболее дешевого вида мяса.
Из всего вышеизложенного ясно, что проблема повышения эффективности производства продукции мясного скотоводства является на сегодняшний день одной из важнейших для сельского хозяйства. Отсюда следует, что выбранная тема выпускной квалификационной работы является актуальной.
Целью исследования является изучение современного состояния и эффективности производства мяса крупного рогатого скота, а также разработка рекомендаций по его повышению.

Весь текст будет доступен после покупки

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Понятие экономической эффективности деятельности предприятия
Эффективность от латинского слова «effectus»-исполнение, действие».В начале понятие эффективности относили к технике и технологии. При этом под эффективностью понимали меру выполнения работы по отношению к затраченной энергии или соотношение между фактическим и потенциальным результатом любого процесса.
Позднее стали принимать понятие эффективности и к экономической деятельности, рассматривая эффективность производственного процесса как соотношение того, что произведено к тому, что необходимо для производства, в частности, отношение выпуска продукции к затратам ресурсов.
Эффективность сельского хозяйства трактуется по-разному, что является следствием сложности объекта и сложности задач, которые стоят перед отраслью. Чтобы рассмотреть категории эффективности нужно определить сущность сельского хозяйства, учитывая при этом его особенности.
М.А.Софронова «Экономика предприятия». «… В наиболее общем виде экономическая эффективность производства представляет собой количественное соотношение двух величин- результатов хозяйственной деятельности и производственных затрат. Сущность проблемы повышение экономической эффективности производства состоит в увеличении экономических результатов на каждую величину затрат в процессе производства использованных ресурсов».
В данной статье автор конкретно останавливается на таких вопросах как принципы определения экономической эффективности, которые начинаются с определения критериев эффективности, т.е. главного признака оценки эффективности производства, раскрывающего его сущность. Рассматривая показатели чистой текущей стоимости, рентабельность капитала, внутренний коэффициент эффективности и т.д. Далее автор описывает показатели финансового состояния предприятия, т.е. платежеспособность предприятия, ликвидность предприятия и ее коэффициенты.
Г.В.Кулик, М.М.Юдович, Г.К.Русаков «Экономика и организация сельскохозяйственного производства».
В данном пособии авторы описывают экономическую эффективность производства продукции растениеводства и животноводства, которые определяются прежде всего показателями урожайности культур и продуктивности животных, уровня затрат на производство продукции. Экономическая эффективность также тесно связана с уровнем действующих цен на продукцию и в конечном счете характеризуется уровнем рентабельности (отношение чистого дохода к себестоимости продукции). «…При экономической оценке эффективности производства отдельных видов продукции определяется полная (коммерческая) себестоимость каждого продукта. Поэтому важно правильно подойти к подбору комплекса технологических процессов по их производству и определению связанных с этим затрат в расчете на гектар посева и на голову животных. В состав комплекса включают элементы, показывающие наибольшую эффективность и доступные для освоения».

Весь текст будет доступен после покупки

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации ГК РФ от 30.11.1994 №51-ФЗ [Электронный ресурс]. – М., [2023]. – Режим доступа:
Информационно-правовая справочная система «Консультант Плюс».
2. Басовский, Л.Е. Финансовый менеджмент: Учебник / Л.Е. Басовский.
[Текст]. – М.: НИЦ ИНФРА, 2019. – 240 с.
3. Бригхэм, Ю.Ф. Финансовый менеджмент: Экспресс-курс / Ю.Ф.
Бригхэм. – СПб.: Питер, 2018. – 592с.
4. Бланк И.А. Основы финансового менеджмента [Текст]. Учебный курс.
– М.: Машиностроение, 2018. – 264с.
5. Бланк, И. А. Управление финансовыми ресурсами / И.А. Бланк. – М.: Омега-Л, 2017. – 768 c.
6. Брейли, Ричард Принципы корпоративных финансов. Базовый курс / Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен. – М.: Вильямс, 2017. – 576c
7. Брусов, П.Н. Финансовый менеджмент. Финансовое планирование:
Учебное пособие / П.Н. Брусов, Т.В. Филатова. – М.: КноРус, 2019. – 232 c
8. Вахрин П. И., Нешитой А. С. Финансовый менеджмент [Текст]: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2019. – 380 с.

Весь текст будет доступен после покупки