Оценка экономической эффективности производства молочной продукции с использованием сахарозаменителей

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВЕСТИЦИЙ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ 7
1.1 Понятие и сущность инвестиционных проектов, и их эффективности. 7
1.2 Способы оценки экономической эффективности и сроков окупаемости проекта 11
1.3 Зарубежный опыт экономической оценки инвестиционных проектов 34
ГЛАВА 2. РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВЕСТИЦИЙ ПРИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА АО ТД «БИОСНАБСБЫТ» 38
2.1 Краткая характеристика финансово-хозяйственной деятельности исследуемого предприятия 38
2.2 Организация проектирования технологических процессов и их правовое регулирование 54
2.3 Расчет необходимых инвестиций для производства мороженого с использованием сахарозаменителей 70
2.4 Оценка экономической эффективности и сроков окупаемости проекта 83
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 87
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 90
ПРИЛОЖЕНИЯ

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность данного исследования, изучение вопросов экономической эффективности инвестиций на предприятии состоит в необходимости определения наиболее эффективных методов оценки в конкретных условиях инвестиционного проекта с целью обоснования для инвестора получения дохода от проекта, то есть его прибыльности. Если коммерческая эффективность проекта признается достаточной, то он может быть рекомендован к внедрению.
С позиции бизнеса оценка экономической эффективности инвестиций необходима для того, чтобы все необходимые для проекта ресурсы были учтены, рассчитаны и использованы с надлежащей пользой при наименьших общих издержках.
Теоретико-методологические основы вопросов оценки экономической эффективности проектов и инвестиций в них изложены в работах современных российских исследователей: Ю. П. Александровской, О. В. Борисовой, Н. И. Малых, Л. В. Овешниковой, К. В. Екимовой, И. П. Савельевой, К. В. Кардапольцева, А. Т. Зуб, Т. Г. Касьяненко, Г. А. Маховиковой, Т. В. Погодиной и других.
Несмотря на значительное количество исследований, вопросы разработки, формирования и оценки эффективности инвестиционных проектов, направленных на внедрение конкретного технологического процесса остаются нерешенными, так как решение данного вопроса должно быть комплексным, и основываться на понимании взаимосвязи между свойствами продукта, особенностями технологии его изготовления и характеристиками оборудования, с помощью которого производится данный продукт.
Объектом исследования является АО ТД «Биоснабсбыт» (Акционерное общество «ТОРГОВЫЙ ДОМ «БИОСНАБСБЫТ»»).
Предметом исследования выступает экономическая эффективность инвестиционного проекта по производству мороженого с использованием инновационных сахарозаменителей.
Проблематика исследования заключается в необходимости определения инвестиционной привлекательности проекта внедряемой технологической линии производства и сроков ее окупаемости.
Цель исследования состоит в оценке экономической эффективности и сроков окупаемости проекта внедряемого технологического процесса производства мороженого для АО ТД «Биоснабсбыт».
Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи исследования:
? определить понятие и сущность инвестиционных проектов и их эффективности;
? изучить вопросы организации проектирования технологических процессов;
? рассмотреть основные способы оценки экономической эффективности и сроков окупаемости проекта;
? охарактеризовать планируемый к внедрению проект совершенствования технологического процесса АО ТД «Биоснабсбыт»;
? рассчитать необходимые инвестиции для внедрения проекта;
? определить экономическую эффективность и сроки окупаемости проекта.
Гипотезой исследования является экономическая оценка инвестиций предлагаемой технологической линии производства мороженого в АО ТД «Биоснабсбыт», которая позволяет оценить сроки окупаемости проекта.
Теоретической базой исследования стали труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные исследованиям современных направлений экономической оценки инвестиций при внедрении производственных процессов.
Методология научного исследования. В основу работы положены различные методы научного познания: изучение и обработки информации, анализ, синтез, обобщение, систематизация, а также метод расчета экономической эффективности проекта.
Научная новизна работы:
-изучена возможность и научно обосновано внедрение проекта по производству мороженого с инновационными сахарозаменителями;
-обоснована целесообразность внедряемого технологического процесса;
-научно обоснована экономическая эффективность проекта.

Практическая значимость работы:
-произведен расчет необходимых инвестиций для реализации проекта;
-была определена точка безубыточности при производстве мороженого;
-выявлена положительная динамика чистой прибыли при внедрении и реализации проекта.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВЕСТИЦИЙ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 Понятие и сущность инвестиционных проектов, и их эффективности.

Чтобы понять суть инвестиционных проектов, нужно начать с самого определения инвестиций. Согласно Федеральному закону
«Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений», «инвестиции – это денежные средства, ценные бумаги или иное имущество, в том числе имущественные и прочие права, имеющие денежную оценку, вкладываемые в объекты предпринимательской и (или) иной деятельности в целях получения прибыли и (или) достижения иного полезного эффекта» .
Другими словами, инвестиции – это размещение какого-либо капитала для получения какой-либо прибыли.
С термином «инвестиции» тесно связан термин «инвестирование».
По мнению Т.Г. Касьяненко «инвестирование – это обмен сегодняшнего удовлетворения определенной потребности на ожидание удовлетворить ее в будущем с помощью инвестированных благ» Говоря иначе, инвестиции – это вклад денежных средств с целью получения определённого дохода в будущем .
Инвестиции бывают портфельные – вложения средств в ценные бумаги, и реальные финансовые вложения в техническое улучшение и переоборудование, обновление действующих или в создание новых предприятий.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ, от 05.02.2014 № 2-ФКЗ, от 21.07.2014 № 11-ФКЗ). [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_
LAW_28399
2. Гражданский кодекс Российской Федерации, ч. 1, 2, 3, 4. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru (дата обращения: 01.02.2019).
3. Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании». [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_
40241/ea6152e9068c49297ce8e3244874b570d6bf08bc/
4. Федеральный закон «Об акционерных обществах» 26 декабря 1995 № 208-ФЗ (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2020). [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_8743
5. Федеральный закон от 08.02.1998 № 14-ФЗ (ред. от 04.11.2019, с изм. от 07.04.2020) «Об обществах с ограниченной ответственностью». [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_17819.
6. Федеральный закон «Об обязательном социальном страховании от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний» от 24.07.1998 № 125-ФЗ (последняя редакция). [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_19559/
7. Налоговый Кодекс РФ 31 июля 1998 года № 146-ФЗ. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_
LAW_19671
8. Федеральный закон «Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений» от 25.02.1999 № 39-ФЗ (последняя редакция). [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_16283/
9. Федеральный закон «О рекламе» от 13.03.2006 № 38-ФЗ (последняя редакция). [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_58968
10. Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании». URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW
_40241/ea6152e9068c49297ce8e3244874b570d6bf08bc/
11. Федеральный закон от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_181810/
12. Указ Президента РФ от 28.02.1995 № 221 (ред. от 30.04.2016) «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)». [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5889/
13. Приказ Минфина России от 29.07.1998 № 34н (ред. от 11.04.2018) «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации» (Зарегистрировано в Минюсте России 27.08.1998 № 1598). [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_20081/
14. Постановление Госстандарта РФ «О принятии и введении в действие Правил сертификации» от 05.08.1997 № 17
15. Закон Нижегородской области от 27.11.2003 № 109-З. - URL: http://docs.cntd.ru/document/944919043
16. Закон Нижегородской области «О пожарной безопасности от 26 октября 1995 года № 16-З (с изменениями на 31 июля 2017 года). - URL: http://docs.cntd.ru/document/944904270
17. Закон Нижегородской области «О развитии малого и среднего предпринимательства в Нижегородской области» (с изменениями на 5 марта 2019 года) от 5 декабря 2008 года № 171-З. - URL: http://docs.cntd.ru/document/944937258
18. ГОСТ Р 56639-2015 Технологическое проектирование промышленных предприятий. Общие требования. – URL: http://docs.cntd.ru/document/1200124955
19. ГОСТ 17035-86 (СТ СЭВ 5256-85) Пластмассы. Методы определения толщины пленок и листов. – URL:http://docs.cntd.ru/document/1200020812
20. ГОСТ 14236-81 Пленки полимерные. Метод испытания на растяжение (с Изменением № 1). - URL: http://docs.cntd.ru/document/1200020779
21. ГОСТ Р 56639-2015 Технологическое проектирование промышленных предприятий. Общие требования. – URL: http://docs.cntd.ru/document/1200124955/
22. ГОСТ 17035-86 (СТ СЭВ 5256-85) Пластмассы. Методы определения толщины пленок и листов. – URL: http://docs.cntd.ru/document/1200020812/
23. ГОСТ 14236-81 Пленки полимерные. Метод испытания на растяжение (с Изменением № 1). - URL: http://docs.cntd.ru/document/
1200020779
24. Александровская Ю. П. Оценка экономической эффективности инвестиций в малый бизнес // Экономика и бизнес: теория и практика. 2019. № 12-1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-ekonomicheskoy-effektivnosti-investitsiy-v-malyy-biznes (дата обращения: 01.04.2020).
25. Бизнес-план в системе планирования предприятия / Под ред. Юндашева О.У. – СПб.: Питер , 2018.
26. Бизнес-планирование: учебное пособие / В.З. Черняк [и др.]. – 5-е изд. – М.: Юнити-Дана, 2019. – 591 c.
27. Борисова, О. В. Инвестиции в 2 т. Т. 2. Инвестиционный менеджмент : учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / О. В. Борисова, Н. И. Малых, Л. В. Овешникова. М. : Юрайт, 2019. 309 с.
28. Екимова, К. В. Финансовый менеджмент : учебник для прикладного бакалавриата / К. В. Екимова, И. П. Савельева, К. В. Кардапольцев. – М. : Юрайт, 2019. – 381 с.
29. Зуб, А. Т. Управление проектами : учебник и практикум для вузов / А. Т. Зуб. М. : Юрайт, 2020. 422 с.
30. Илларионов А., Клименок Э. Портфель проектов. Инструмент стратегического управления предприятием / А.Илларионов, Э.Клименок. - М.: Альпина Паблишер, 2018. - С.29
31. Касьяненко, Т. Г. Экономическая оценка инвестиций : учебник и практикум / Т. Г. Касьяненко, Г. А. Маховикова. – М. : Юрайт, 2019. – 559 с.
32. Касьяненко, Т. Г. Инвестиционный анализ : учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / Т. Г. Касьяненко, Г. А. Маховикова. М. : Юрайт, 2019. 560 с.
33. Кондрашова А.В. Анализ выбора инвестиционных инновационных проектов в сфере АПК в условиях ограниченного финансирования [Текст] / А.В. Кондрашова // В мире научных открытий. – 2012. – №2,5 (26).
34. Корпоративные финансы и управление бизнесом: монография / С.В. Большаков [и др.]. – М.: Русайнс, 2018. – 377 c.
35. Кучеренко В. Сущность понятия экономической эффективности предприятия // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2018. №3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/suschnost-ponyatiya-ekonomicheskoy-effektivnosti-predpriyatiya (дата обращения: 03.04.2020).
36. Лукасевич, И. Я. Финансовое моделирование в фирме : учебник для вузов / И. Я. Лукасевич. – М. : Юрайт, 2019. – 356 с.
37. Ньютон Р. Управление проектами от А до Я / Р.Ньютон. - М.: Альпина Диджитал, 2016. - 298 с.
38. Основы технологической подготовки производства : учеб. пособие / Е. Б. Вотинова, М. П. Шалимов, А. М. Фивейский. Екатеринбург : Урал. ун-та, 2017. – 168 с.
39. Петров Е.А. Экономический механизм инноваций производства молочной продукции на региональном уровне [Текст] / Е.А. Петров, А.Н. Семин // Известия Уральского государственного экономического университета. – 2015. – № 3 (59). – С. 97-103.
40. Погодина, Т. В. Инвестиционный менеджмент : учебник и практикум для вузов / Т. В. Погодина. М. : Юрайт, 2020. 311 с.
41. Погодина, Т. В. Финансовый менеджмент : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Т. В. Погодина. – М. : Юрайт, 2020. – 351 с.
42. Разу М.Л. Управление программами и проектами / М.Л. Воропаев, Ю.В. Якутин. – М.: ИНФРА-М, 2019. – 304 с.
43. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Организация и финансирование инвестиций. – М. «Финансы и статистика», 2019. – 234 с.
44. Финансовый менеджмент : учебник для академического бакалавриата / Г. Б. Поляк [и др.] ; ответственный редактор Г. Б. Поляк. – 4-е изд., перераб. и доп. – М. : Юрайт, 2019. – 456 с.
45. Финансовый менеджмент [Электронный ресурс]: учебник для академического бакалавриата / Г. Б. Поляк [и др.] ; ответственный редактор Г. Б. Поляк. – 4-е изд., перераб. и доп. – Электрон. текстовые данные. – М. : Юрайт, 2019. – 456 с. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/72108.html. – ЭБС «IPRbooks».
46. Фласинский, М. Управление информационными проектами / М. Фласинский. - М.: Горячая линия -Телеком, 2018. - 190 с.
47. Хайруллин А.Н. Инвестиционно-инновационное развитие молочнопродуктового подкомплекса [Текст]/ А.Н. Хайруллин // Экономика сельского хозяйства России. – 2008. – № 4. – С. 18 – 25.
48. Цибульникова В.Ю. Управление денежными средствами [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Цибульникова В.Ю. – Электрон. текстовые данные. – Томск: Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники, 2016. – 176 c. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/72198.html. – ЭБС «IPRbooks»
49. Шибанихин Е.А. Экономическая эффективность как критерий оценки инноваций [Текст] / Е.А. Шибанихин, В.А. Сироткин. – Инновационная экономика: проблемы и решения: материалы 3-й науч.-практ. конф. молодых ученых и студентов. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – С. 243-246.
50. Шибанихин Е.А. Экономический эффект и экономическая эффективность молочнопродуктовом подкомплексе [Текст] / Е.А. Шибанихин, В.А. Сироткин. – Научное обеспечение агропромышленного комплекса: материалы Всерос. науч.–практ. конф. молодых ученых (2–4 декабря 2014 г.). – Краснодар: КубГАУ, 2014. – С. 676-678. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://kubsau.ru/upload/science/tom2.pdf
51. Экономический анализ в 2 ч. Часть 1. : учебник для вузов / Н. В. Войтоловский [и др.] ; под редакцией Н. В. Войтоловского, А. П. Калининой, И. И. Мазуровой. – 7-е изд., перераб. и доп. – М. : Юрайт, 2020. – 291 с.
52. Экономическая энциклопедия [Текст] / Науч.-ред. совет изд-ва «Экономика»; Ин-т экон. РАН; Гл. ред. Л.И. Абалкин. – М.: ОАО «Издательство «Экономика». – 1999. – 1005 с.
53. Эхаева З.К. Оценка эффективности и реализуемости проекта увеличения производства молока в сельскохозяйственном предприятии [Текст] / З.К. Эхаева, А.Ф. Корольков // Экономика и управление: анализ тенденций и перспектив развития. – 2015. – № 19. – С. 189-194.
54. Dairy Innovation [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.foodbev.com/subscriptions/magazines/ dairy-innovation.
55. Helfert E. А. Financial Analysis Tools and Techniques: A Guide for Managers McGraw-Hill Education, 11.09.2001. – 480 с.

Весь текст будет доступен после покупки