Оценка энергетической эффективности производства плодов семечковых культур в средней зоне садоводства РФ

Введение 4
1 Обзор литературы 7
1.1 Значение промышленной культуры яблони и роль яблок в обеспечении здоровья населения 7
1.2 Слаборослый сад как основное направление интенсификации
промышленной культуры яблони 15
1.3 Энергетическая оценка эффективности плодоводства 20
2 Объекты, методы и условия проведения исследований 32
2.1 Объекты и методика проведения исследований 32
2.2 Условия проведения исследований 33
3 Результаты исследований 37
3.1 Энергетическая оценка звеньев полного технологического цикла выращивания яблони на полукарликовом подвое 37
3.2 Затраты на израсходованные в технологическом цикле материалы 41
3.3 Оценка затрат совокупной энергии на основные, оборотные средства производства и трудовые ресурсы 47
3.4 Биоэнергетическая оценка эффективности выращивания
яблони на полукарликовом подвое в агроценозе промышленного сада 49
4 1. Экономическая оценка эффективности выращивания яблони на полукарликовом подвое в агроценозе промышленного сада 52
5 2. Экологическая оценка разрабатываемых мероприятий 54
3. Заключение 56
4. Список использованной литературы 58

Весь текст будет доступен после покупки

Невозможно переоценить значение садоводства с точки зрения его роли в обеспечении здоровья человека. По данным разных авторов население России потребляет значительно меньше плодов, чем требуют медицинские нормы – 15-20 кг на 1 человека при минимуме 100 кг, причем на долю яблок в общей массе должно приходится порядка 35%. К тому же отечественные плоды и ягоды лишь на 20-25% покрывают физиологические потребности населения, и возникший дефицит восполняется импортными фруктами - до 61% (Гудковский, 2001; Потапов, Фаустов, Пильщиков и др., 2000; Цымбал, Чухляев 2003; Трунов, 2009, 2011).
Недостаток российских плодов и ягод вызван нынешним состоянием отрасли садоводства в стране, которое можно охарактеризовать как кризисное. Сложные экономические и социально - политические условия последних десятилетий, а также проявление негативных погодных стресс-факторов, привели к значительному сокращению площадей под плодовыми и ягодными культурами, потере урожайности, снижению качества продукции (Цымбал, Чухляев 2003; Кирющенко 2007; Верзилин, Верзилина, Трунов 2008; Трунов 2009; Драгавцева, 2010).
Выход российского садоводства из кризиса возможен только на основе создания насаждений интенсивного типа при оптимальном сочетании природно-климатических и производственно-экономических факторов. Наиболее экономически оправданными, исходя из опыта мирового садоводства, с точки зрения интенсификации отрасли являются в настоящее время сады на слаборослых подвоях. Сады такого типа раньше вступают в товарное плодоношение, быстро наращивают урожай, более продуктивны и дают высококачественные плоды, а также позволяют более эффективно использовать земельные ресурсы за счет повышения плотности насаждений и увеличения выхода плодов с единицы площади (Потапов, Ульянищев, Крысанов и др., 1991; Кашин, 1999; Гудковский, 2004; Завражнов, Потапов, 2001; Трунов, 2009).

Весь текст будет доступен после покупки

1. Обзор литературы

1.1. Значение промышленной культуры яблони и роль яблок в обеспечении здоровья населения

Яблоня – одна из известных и основных плодовых культур нашей страны. В 80-е гг. она занимала 73% площади садов, а в 90-е гг. – 62%. В частном секторе предпочтение отдавалось также яблоне: на ее долю приходилось 50-60%, а в 1991-1994 гг.- 47% (Верзилин, Верзилина, Трунов, 2008).
В последние десятилетия российское садоводство характеризуется устойчивой тенденцией к снижению площадей под многолетними насаждениями, которых уже в 2000 году оставалось около 500тыс.га , что практически в 2 раза меньше по сравнению с 1995 годом. Значительная часть их возделывается на низком агротехническом уровне, либо вообще находится в заброшенном состоянии. Из всего количества выращенных яблок на высшие и первые сорта приходится не более 30% плодов (Крюков, 2003; Трунов, 2010).
Средняя урожайность яблони в других странах составляет от 20-25 т/га в США и Китае до 40-42 т/га в Голландии и Югославии, тогда как в России лишь 3-5 т/га (Технология садов, 2007). Причем динамика урожайности яблони в России отличается крайней нестабильностью с 3-5 – кратной амплитудой колебаний и каждым третьим годом практически без урожая или с очень низким урожаем (Гудковский, Скрипников, Дядченко, 2004).

Весь текст будет доступен после покупки

1. Афонин, Н.М. Биоэнергетическая оценка технологий производства продукции растениеводства : (учебное пособие) / Н.М. Афонин, Н.Н. Бабич, В.О. Степанцов. - Мичуринск, 1997.- 56 с.
2. Базаров, Е.И. Агрозооэнергетика / Е.И. Базаров, Ю.А. Широков. – М.: Агропромиздат, 1987.- 156 с.
3. Бобрович, Л.В. Оптимизация исследований в научном садоводстве / Л.В. Бобрович, С.В. Фролова, Н.В. Картечина [и др.] // Достижения науки и инновации в садоводстве : материалы междунар. науч.- практ. конф. - Мичуринск, 2009. - С. 169-175.
4. Верзилин, А.В. Размножение клоновых подвоев яблони в отводковых маточниках / А.В. Верзилин, Н.В. Верзилина, Ю.В. Трунов.- Мичуринск : МГПИ, 2008. - 170 с.
5. Вехов, Ю.К. Выращивание саженцев и интенсивных садов яблони на вставках слаборослых подвоях / Ю.К. Вехов. – Орел : Изд-во ВНИИСПК, 2009. - 172с.
6. Грязев, В.А. Биоэнергетическая основа технологии производства плодов / В.А. Грязев, А.С. Овсянников, Е.А. Топилина // Вестник сельскохозяйственных наук. - 1985. - №12. - С. 81-86.
7. Грязев, В.А. Методические указания по биоэнергетической оценке технологии производства плодов яблони / В.А. Грязев, А.С. Овсянников, Е.А. Топилина. - Сочи, 1990. - 61 с.
8. Десятник, А.А. Структура затрат энергии на производство плодов яблони в средней зоне садоводства Российской Федерации / А.А. Десятник // Экологические проблемы отраслей народного хозяйства : сб. науч. тр. – Пенза, 2006. – С. 187-191
9. Десятник, А.А. Энергозатратность производства плодов яблони в хозяйствах средней зоны садоводства Российской Федерации /А.А. Десятник // Инновационные технологии в сельском хозяйстве : сб. материалов межрегион. науч.-практ. конф. мол. учен. – Пенза, 2006. - С. 4.
10. Дорошенко, Т.Н. Энергосберегающая технология выращивания клоновых подвоев яблони / Т.Н. Дорошенко, А.А. Кладь, Б.С. Гегечкори // Плодоводство на рубеже 21 века : материалы междунар. науч.-практ. конф. - Минск, 2000. - С. 115.
11. Закладка и возделывание слаборослого сада яблони в средней полосе России : Рекомендации. - Мичуринск, 1998. – 15 с.
12. Каширская, Н.Я. Системы защиты агроценоза яблоневого сада от вредных организмов в современных условиях / Н.Я. Каширская, А.М. Каширская, Ю.А. Медведева // Инновационные основы развития садоводства в России : Труды Всерос. НИИ садовод. им. И.В. Мичурина / Под. ред. Ю.В. Трунова. - Воронеж, 2011. - С. 227-232.

Весь текст будет доступен после покупки