Оценка хозяйственно-полезных признаков у коров в условиях ООО «АПК «Вохринка»

ВВЕДЕНИЕ 4
1. КРАТКАЯ ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА 6
2. ОБЗОР ЛИТАРЕТУРЫ 11
2.1. Одна из ведущих отраслей АПК: современное состояние мирового и отечественного молочного скотоводства 11
2.2. Характеристика голштинской породы скота 13
2.3. Влияние генотипических и паратипических факторов на молочную продуктивность коров 17
2.4. Линейная оценка экстерьера крупного рогатого скота молочного направления продуктивности 24
2.5. Селекционно-генетические параметры племенного молочного скотоводства 25
3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 27
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 29
4.1. Структурный анализ стада 29
4.2. Показатели промеров и индексов телосложения коров 30
4.3. Анализ молочной продуктивности коров разных линий 34
4.4. Воспроизводительные качества коров в стаде в зависимости от линейной принадлежности 42
4.5. Связь между хозяйственно-полезными признаками коров черно-пестрой породы разных генотипов 45
ВЫВОДЫ 49
5 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 51
6 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 52

Весь текст будет доступен после покупки

Производство сельскохозяйственной продукции, в частности – молока и молокопродуктов – один из самых трудоемких и сложных процессов не только в АПК, но и в экономике страны в целом. В первую очередь это связано в тем, что результат напрямую зависит от жизнедеятельности живого организма, его здоровья и генетического потенциала. Немаловажное значение имеет и то обстоятельство, что на процесс производства животноводческой продукции существенно влияют природно-климатические и иные условия, влияние на которые человека сильно ограничено. Именно по этой причине производственники в тесной взаимосвязи с исследователями разрабатывают и внедряют в технологический процесс новые разработки в сфере содержания, кормления животных, а также селекционно-племенной работы с особо ценным «резервом» – высокопродуктивными породами крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.
Конкурентоспособность и рентабельности животноводческой отрасли напрямую зависит от объёма и качества молока, отвечающего всем современным мировым критериям о его безопасности. Повышение полезных свойств молока, его природной ценности для питания человека, минимизация потерь, вызванных недостаточно продуманной технологией содержания, кормления и доения животных можно отнести к актуальнейшим аспектам, позволяющим обеспечить продовольственную безопасность Российской Федерации в свете неоднозначной политико-экономической ситуации, обусловленной санкциями со стороны зарубежных стран и полностью закрыть потребность населения в этом полезном продукте.
Однако далеко не всегда обеспечение животному даже идеальных условий содержания и кормления приведет к увеличению его продуктивности. Резервы повышения удоя, уровня белка и жира в молоке за счет оптимизации внешних факторов не безграничны: животное даст молока столько, сколько ему позволяет его генетический потенциал. Только в теснейшей связи увеличения генетического потенциала животных и оптимизации внешних параметров возможно достижение высоких показателей продуктивности. Целенаправленная племенная работа со специализированными молочными породами позволит повысить интенсивность производства и выход сырья, что экономически благоприятно отразится на эффективности ведения отрасли. Все сказанное выше обуславливает актуальность проводимого исследования и его прикладной характер.

Весь текст будет доступен после покупки

1. КРАТКАЯ ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА
Общество с Ограниченной Ответственностью «Агропромышленный Комплекс «Вохринка» (Московская Область, г. Раменское, дер. Вохринка, здание, правление СПК «Колхоз Ленинец») основан 28 декабря 2012 года. Основные виды деятельности – разведение крупного рогатого скота молочного направления продуктивности, производство сырого молока. Имеет статус племенного завода. Годовой удой на одну фуражную корову составляет около 9000 кг.
Племенной учёт ведётся посредством информационно-аналитической системы (ИАС) «СЕЛЭКС. Молочный скот».
Агропромышленный комплекс имеет в своём составе три фермы:
1. Ферма «Никулино» (МО, Раменский р-н, СП Рыболовское, дер. Никулино);
2. Молочно-товарная ферма «Боршева» (МО, Раменский р-н, дер. Боршева);
3. Молочно-товарная ферма «Колупаево» (МО, Раменский р-н, СП Рыболовское, дер. Колупаево).
Современное стадо крупного рогатого скота формировалось на основе низкоклассного, в основном II и III поколения, чёрно-пестрого скота путём голштинизации. Если в конце прошлого века использовалось только семя отечественных быков-производителей, то к настоящему времени хозяйство полностью перешло на семя канадских быков. Сейчас стадо коров полностью чистопородное, в хозяйстве разводится голштинская порода.
В 2022 году деятельность ООО «АПК «Вохринка» в целом имела дальнейшее поступательное развитие. На конец 2022 года поголовье крупного рогатого скота составило 2650 голов, в том числе 850 коров. В 2021 году на эту же дату было 2735 голов. Были выполнены планы по численности поголовья, по производству и реализации продукции. Валовый надой молока составил за 2022 год 7449 т, что выше уровня 2020 года на 507 т. Надой на одну фуражную корову составил 9802 кг, что на 546 кг больше уровня прошлого года. Жирность молока составили 3,65 %. Следует отметить, что поголовье коров сохраняется на этом уровне уже 5 лет.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Бакай, А.В. Учебно-методическое пособие по разведению сельскохозяйственных животных / А.В. Бакай, Ф.Р. Фейзуллаев, Г.В. Мкртчян. – Москва.: изд-во «ЗооВетКнига», 2019. – 273 с. – Текст: непосредственный.
2. Карамаев, С.В. Адаптационные особенности молочных пород скота: монография / С.В. Карамаев [и др.]. – Самара.: РИЦ СГСХА, 2013. – 195 с. – Текст: электронный.
3. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных/ В.Ф Красота, Т.Г. Джапаридзе, Н.М. Костомахин. – Москва.: Колос, 2005. – 424 с. – Текст: непосредственный.
4. Куликова, Н. И. Основы животноводства: учеб.-метод. пособие / Н. И. Куликова, О. Н. Еременко, А. О. Малахова. – Краснодар.: КубГАУ, 2014. – 366 с. – Текст: электронный.
5. Лобанов В.Т. Практикум по племенному делу в животноводстве. – М.: Колос – 1982. – Текст: непосредственный.
6. Плохинский Н.А. Биометрия. – Москва.: Изд-во Московского университета, 1970. - 367 с. – Текст: электронный.
7. Четвертакова, Е.В. Теоретические основы селекции: курс лекций / Е.В. Четвертакова. – Красноярск.: Красноярский ГАУ, 2012. – 92 с. – Текст: электронный.
8. Четвертакова, Е.В. Теоретические основы селекции: учеб. пособие / Е.В. Четвертакова. – Красноярск.: Красноярский ГАУ, 2018. – 156 с. – Текст: электронный.
9. Юлдашбаев, Ю.А. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных: учебник / Ю.А. Юлдашбаев, Т.Т. Тарчоков, З.М. Айсанов [и др.]. – Санкт-Петербург.: изд-во «Лань», 2020. – 112 с. – Текст: электронный.
10. Афанасьева, Е. П. Современное состояние и тенденции экономического развития отрасли молочного и мясного скотоводства в регионе / Е. П. Афанасьева, А. Б. Малина. – Текст: электронный // Экономика и предпринимательство. – 2022. – № 3(140). – с. 421-426.
11. Багрецов, Н.Д. Повышение эффективности и конкурентоспособности предприятий молочно-продуктивного подкомплекса на основе использования новых организационно-управленческих форм хозяйственной деятельности. – Текст: электронный // Аграрный вестник Урала. – 2011. № 5. – с. 67–71.
12. Брагинец, С. А. Влияние уровня удоя голштинизированных коров на ряд хозяйственно-полезных признаков /С.А. Брагинец, Ж.Г. Логинов. – Текст: электронный // Пятая международная научная конференция Ирана и России по проблемам развития сельского хозяйства. Санкт-Петербург., 2010. – с. 393–397.
13. Багрецов, Н.Д., Воспроизводственные процессы сельского хозяйства – проблемы и перспективы развития / Н.Д, Багрецов, А.В. Шульгина. – Текст: электронный // Аграрный вестник Урала. – 2011. – № 5. – с. 72–74.

Весь текст будет доступен после покупки