Оценка конкурентоспособности хлебобулочных изделий.

Введение 4
1 Теоретические аспекты повышения конкурентоспособности продукции 6
1.1 Методы оценки конкурентоспособности продукции 6
1.2 Факторы, влияющие на повышение конкурентоспособности продукции 13
2 Оценка уровня конкурентоспособности продукции АО «Тольяттихлеб» 22
2.1 Организационно – экономическая характеристика АО «Тольяттихлеб» 22
2.2 Анализ рыночной среды АО «Тольяттихлеб» 31
3. Разработка мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции АО «Тольяттихлеб» 45
3.1 Мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции АО «Тольяттихлеб» 45
3.2 Экономический эффект от предложенных мероприятий 48
Заключение 50
Список использованных источников 52
Приложения 55

Весь текст будет доступен после покупки

Конкурентоспособность товара представляет собой совокупность качественных и стоимостных характеристик товара, которая отражает его отличие от товара – образца и обеспечивает этому товару преимущества на конкурентном рынке в заданный промежуток времени.
Конкурентоспособность фирмы во многом зависит от конкурентоспособности ее товаров. Поэтому повышение уровня конкурентоспособности выпускаемой на данном предприятии продукции очень важно для фирмы в целом.
Актуальность данной работы заключается в том, что конкуренция является движущей силой развития общества, главным инструментом экономии ресурсов, повышения качества товаров и жизни населения.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Теоретические аспекты повышения конкурентоспособности продукции
1.1 Методы оценки конкурентоспособности продукции
Конкурентоспособность товара во многом определяет конкурентоспособность фирмы. Поэтому, оценка конкурентоспособности продукция необходима для формирования конкурентоспособности фирмы в целом.
Конкурентоспособностью продукции является комплекс качественных и стоимостных характеристик продукции, которые определяют его отличия от товара – образца и обеспечивают успех и преимущество данной продукции над другими на конкурентном рынке в данный временной промежуток.
Исходя из данного определения, можно увидеть, что конкурентоспособность продукции на самом деле представляет собой компромисс между ценой и качеством.
Продукция излишне высокого качества не может являться конкурентоспособной, так как соотношение стоимостных показателей с качественными, могут оказаться неприемлемыми для потребителей. Может быть и наоборот, продукция с низким уровнем качества по конкурентоспособности сможет опередить товаров – конкурентов в случае, если чувствительность к ценам на данном рынке очень высокая.
Если продукция на определенном рынке является конкурентоспособной, то может быть и так, что она будет являться конкурентоспособной и на иных целевых рынках.
Такое же влияние оказывает и время, то есть если продукция на данный момент времени конкурентоспособна, то завтра из-за появления новых технологий, выведения обновленной продукции, изменения предпочтений потребителей и по иным многочисленным причинам, товар может стать совершенно неконкурентоспособным.
Конкурентоспособность представляет собой товар, который обеспечен качественными характеристиками, техническими, экономическими, эстетическим, а также эргономическими характеристиками, которые необходимы в условиях нынешней жесткой конкуренции.
Конкурентоспособность оценивается производителями продукции на стадии проектировании нового товара, торговыми предприятиями в процессе анализа рыночной среды, организациями потребителей в условиях потребительской независимой экспертизы [21].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Агеева Н. Г. Справочник по конкуренции и конкурентоспособности: учебное пособие / Н. Г. Агеева – Курган: Изд – во Кург. гос ун – та, 2022. – 120 с.
2. Азгальдов Г. Г. Теория и практика оценки качества товаров. Основы квалиметрии / Г. Г. Азгальдов – М.: Экономика, 2019. – 256 с.
3. Айльхауер Х. Д. Мода между спросом и предложением / Х. Д. Айльхауер, А. Альтенбург – М.: Легкая и пищевая промышленность, 2018. - 103 с.
4. Андерхилл П. Почему мы покупаем, или Как заставить покупать / П. Андерхилл; пер. с англ. — М.: ООО «Попурри», 2018.— 368 с.
5. Ансофф И. Стратегическое управление; пер. с англ. – М.: Экономика, 2021. – 519 с.
6. Багиев Г. Л. Маркетинг : учебник для вузов / Г. Л. Багиев, В. М. Тарасевич, Х. Анн; под общей редакцией Г. Л. Багиева. – 3-е изд., перераб. и доп. – М. [и др.] : Питер, 2022. – 733 с.
7. Безносов Ю. В. Разработка програмного продукта для оценки бездефектности производства хлебобулочных изделий / Ю. В. Безносов, В. П. Ердакова, В. М. Поздняковский // Обработка продуктов питания: техники и технологии. – 2021. - №3. – С. 127 – 130.
8. Бердников В. А. Новые аспекты конкурентоспособности территории : Имидж промышленного мегаполиса в цифрах и фактах : монография / В. А. Бердников : М – во образования Росс. Федерации. Тольяттинский политехн. инс–т, 2021. – 168 с.

Весь текст будет доступен после покупки