Оценка влияния факторов на формирование доходов хостелов

ВВЕДЕНИЕ
1. АНАЛИЗ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ СПБ И ЛО
2. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ДОХОДА ХОСТЕЛОВ
3. МЕТОДЫ ФОРМИРУЮЩИЕ ЦЕНЫ НА РАЗМЕЩЕНИЕ И ЕЕ ВЛИЯНИЕ НА ДОХОДНОСТЬ ХОСТЕЛА
4. ВЛИЯНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ НА ФОРМИРОВАНИЕ ДОХОДОВ ПРЕДПРИЯТИЯ РАЗМЕЩЕНИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Весь текст будет доступен после покупки

Разнообразие факторов, воздействующих на развитие туристической индустрии, играет ключевую роль в создании благоприятных условий для разнообразных видов туристической деятельности в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. В настоящее время туристический бизнес находится в стадии активного роста и формирования. Интерес к данной теме проявляют как работники туристической индустрии, так и обычные люди, ведь каждый из нас время от времени становится туристом.

Основной целью этой работы является оценка вопросов управления доходами на примере хостелов и развитие навыков определения и анализа общих экономических законов рынка и их влияния на деятельность гостиничного предприятия.

В данной работе ставятся следующие задачи: провести анализ рынка гостиничных услуг в Санкт-Петербурге и Ленинградской области; определить факторы, влияющие на формирование доходов в хостелах; выяснить методы установления цен на размещение в гостиничных предприятиях и их влияние на доходность; исследовать, как предоставление дополнительных услуг влияет на формирование дохода хостелов.

Объектом исследования данной работы являются хостелы в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, а предметом исследования является метод управления доходами в этих хостелах.

В ходе написания работы были использованы методы анализа и синтеза, а также метод контент-анализа. В первой главе проводится анализ рынка гостиничных услуг в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Во второй главе рассматриваются факторы, влияющие на формирование доходов в хостелах. В третьей главе рассматриваются методы установления цены на размещение в хостелах Санкт-Петербурга, поскольку ценообразование является одной из важнейших задач для эффективного развития любого гостиничного предприятия. В последней, четвертой главе определяется влияние предоставления дополнительных услуг на формирование дохода в хостелах.

Весь текст будет доступен после покупки

1. АНАЛИЗ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ СПБ И ЛО

Санкт-Петербург, который насчитывает четвертое по численности населения место среди европейских городов, представляет большой потенциал для развития туристического бизнеса. Город известен как "российская столица хостелов", потому что первый хостел в стране был открыт здесь в 1992 году - годом позже, чем в Москве. В настоящее время Санкт-Петербург опережает столицу по количеству бюджетных мест размещения. Ведущие петербургские хостелы, по мнению Конгрессно-выставочного бюро Санкт-Петербурга, устанавливают тренды для всей страны.

Рост популярности хостелов в Санкт-Петербурге начался в 2015 году. В этом году рынок туризма в России и, в частности, в Санкт-Петербурге, перестроился на внутренний туризм. В связи с нестабильной экономической ситуацией, такой как обесценивание рубля и повышение курса иностранных валют, россияне стали выбирать более экономичные виды путешествий, в том числе путешествия по России. Зарубежные туристы также начали чаще посещать российские города, так как это стало выгодным для них. Уровень платежеспособности населения снизился, что привело к сокращению спроса на дорогие гостиницы и, соответственно, увеличению популярности хостелов. Люди по-прежнему путешествуют, но теперь они предпочитают останавливаться в хостелах, чтобы избежать переплаты за гостиницы.

Санкт-Петербург является наиболее перспективным туристическим городом в России. Из-за изменения туристических потоков и снижения покупательской способности жителей России, интерес к недорогим вариантам размещения в этом городе значительно возрос.

По данным Конгрессно-выставочного бюро Санкт-Петербурга на июнь 2015 года, в открытых источниках информации было зарегистрировано 300 хостелов. Конечно, великолепные отели Санкт-Петербурга, состоящие из 50 и более комнат, удерживают лидерство по номерному фонду. Однако, по данным экспертов, 60-90% клиентов хостелов - это иностранные туристы.

Популярность хостелов и бюджетных вариантов размещения продолжает расти. К 2017 году в Санкт-Петербурге функционировало не менее 340 хостелов. Их средняя загрузка в сезон составляла около 85%, что является высоким показателем успеха.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ГОСТ Р 51185-2014 Туристские услуги. Средства размешения. Обшие требования
2. Гостиничное дело: учебник / под ред. д. иск., проф. Н.М. Мышьяковои, к.культ., доц. С.Г. Шкуропат. – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2013. – 314 с.
3. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие / В. Г. Федцов. — Ростовн/Д: Феникс, 2008.— 503с.
4. Митрофанов С.В. Экономика гостиничного предприятия. – Учебное пособие для бакалавров. - СПб.: Изд-во Санкт-Петербургского университета технологии управления и экономики, 2017. — 230 с.
5. Обзор рынка гостиничнои недвижимости Санкт-Петербурга 1 кв. 2018 г.
6. Анализ рынка хостелов в Санкт-Петербурге – итоги 2013 года [Электронныи ресурс]/URL: http://biz-bank.ru/articles/analiz_rynka_hostelov_v_sankt-peterburge_itogi_2013_goda/
7. Гаидукевич Л. М. Место и роль хостелов в системе организации гостиничного бизнеса [Электронныи ресурс]/URL: http://elib.bsu.by/bitstream/123456789/108663/1/gaydukevich_Trudy_2014.pdf

Весь текст будет доступен после покупки