Определение рыночной стоимости печенья «Яшкино», печенье-сэндвич с клубничным кремом, затяжное

ВВЕДЕНИЕ 3
1 Теоретические аспекты определения рыночной стоимости товар при таможенном контроле 5
1.1 Обзор нормативно-правового регулирования определения рыночной стоимости товаров в таможенных целях 5
1.2 Современное состояние рынка печенья и тенденции его развития 6
1.3 Факторы, формирующие и сохраняющие ассортимент и качество печенья 9
2 Товароведческая экспертиза по определению рыночной стоимости печенья «Яшкино», печенье-сэндвич с клубничным кремом, затяжное 16
2.1 Объект товароведческой экспертизы при решении вопроса о рыночной стоимости товара 16
2.1.1 Товароведная характеристика объекта экспертизы 16
2.1.2 Характеристика упаковочных единиц объекта экспертизы 21
2.2 Идентификация и установление товарной принадлежности объектов исследования 22
2.3 Определение уровня качества и фактического состояния объектов 26
2.4 Анализ рынка исследуемого товара 29
2.5 Определение среднерыночной цены исследуемого объекта 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 35
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 35

Весь текст будет доступен после покупки

Печенье - наиболее распространенный вид мучных кондитерских изделий. Для приготовления печенья используют пшеничную муку высшего, первого и второго сорта с обязательным добавления жира и сахара. Форма может быть квадратной, прямоугольной, круглой или фигурной. В зависимости от рецептуры и особенностей приготовления печенье подразделяют на сахарное (выпекаемого из пластичного, легко рвущегося теста), затяжное, сдобное. Все мы с детства любим сладости, кондитерские изделия, а особенно печенье. И даже будь уже взрослыми и влиятельными людьми мы с удовольствием с чаем можем позволить себе любимого печенья. И именно это печенье переносит нас в мир детства. Как давно появилось печенье? Как говорит история, печенье в рационе человека появилось буквально одновременно с хлебом. И это примерно где-то десять тысяч лет назад. И получается, что можно сказать, что история печенья - это кулинарная история человечества. Печенье не всегда было сладким. Наше сегодняшнее печенье сильно отличалось от печенья тех давних времен. Сегодня мы привыкли к сладким печеньям, а тогда, 10 тыс. лет назад они не были сладкими, как сейчас. Сахар появился в рационе человека гораздо позже и до того времени вкус печенья был не самым приятным. На сегодняшний день никто не может точно определить количество видов печенья.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Теоретические аспекты определения рыночной стоимости товар при таможенном контроле
1.1 Обзор нормативно-правового регулирования определения рыночной стоимости товаров в таможенных целях

Тема таможенной стоимости имеет особое значение, поскольку она составляет налоговую базу таможенных пошлин при поступлении импорт. Большая часть импортных пошлин в Европейском Союзе состоит из «адвалорных пошлин», то есть соизмеримы в процентах с заявленной стоимостью импортируемых товаров. Таким образом, стоимость становится налоговой базой для применение общего таможенного тарифа, а также для расчета национальных налогов (например, НДС), которые обременяют импорт. Таким образом, значение вместе с классификацией (качеством и количеством) и происхождением представляет собой фундаментальный элемент, которые сталкиваются с налоговым планированием и таможня при обработке своих товаров.
Определение рыночной стоимости товаров в таможенных целях регулируется на международном уровне, в первую очередь, Генеральным соглашением по тарифам и торговле (ГАТТ) 1994 года и Соглашением по применению Статьи VII ГАТТ 1994 года (Соглашение по таможенной оценке). Данные соглашения устанавливают основные принципы и методы оценки товаров для таможенных целей.
Статья VII ГАТТ 1994 года закрепляет, что таможенная стоимость ввозимых товаров должна основываться на действительной стоимости ввозимых товаров, на которую можно реально опираться для целей таможенного обложения. Соглашение по таможенной оценке детально регламентирует методологию определения таможенной стоимости, предусматривая использование различных методов оценки в зависимости от наличия информации о сделке с ввозимыми товарами.
На наднациональном уровне вопросы определения таможенной стоимости товаров регулируются Таможенным кодексом Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и решениями Евразийской экономической комиссии. Таможенный кодекс ЕАЭС в Главе 5 закрепляет основные принципы, методы и процедуры определения таможенной стоимости ввозимых товаров. Ключевым принципом является использование метода по цене сделки с ввозимыми товарами в качестве основного. Кодекс также предусматривает возможность применения альтернативных методов оценки (по цене сделки с идентичными/однородными товарами, вычитательный и расчетный методы) в случае невозможности использования основного метода. Решения Евразийской экономической комиссии детализируют порядок применения различных методов таможенной оценки.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ГОСТ 24901-89. Печенье. Общие технические условия. Настоящий стандарт распространяется на сахарное, затяжное и сдобное печенье, изготовляемое для нужд народного хозяйства и экспорта. Стандарт не распространяется на сдобное печенье типа пирожных и овсяное. - взамен ГОСТ 24901-81, ГОСТ 10.3-69, ОСТ 18-152-74; введ. 30.06.1990. - 9 с. .
2. ГОСТ 5897-90. Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей. Взамен - ГОСТ 5897-70; введ. 01.01.1992. - 6 с. . ГОСТ 5898-87. Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности. - взамен ГОСТ 5898-74; введ. 01.01.1989. - 9 с. .
3. ГОСТ 5900-73. Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ; введ. 01.01.75. - М.: Изд-во стандартов, 1975. - 6 с. .
4. ГОСТ 5904-82. Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб. взамен - ГОСТ 5904-74; введ. 01.01.1984. - 7 с. .
5. ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.- Взамен ГОСТ Р 51074-97; введ. 01.01.2003. - М.: Издательство стандартов, 2003. - 27 с. .
6. Гранаткина Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. - М.: Академия, 2009. - 240 с. .
7. Казанцева Н.С. Товароведение продовольственных товаров. - М.: Дашков и Ко, 2009. - 400 с. .

Весь текст будет доступен после покупки