Личный кабинет

Курсовая работаСервис

Готовая работа №26831 от пользователя Рыжова Оксана

Организация банкета за столом с частичным обслуживанием официантами в детском кафе, посвященного дню рождения ребенка, с организацией десертного фондю на 25 человек.

Name: Организация банкета за столом с частичным обслуживанием официантами в детском кафе, посвященного дню рождения ребенка, с организацией десертного фондю на 25 человек.
Price: 260.00 RUB

260 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 26

Год написания: 2023

Рыжова Оксана

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 3
1. Теоретические аспекты организации частичного обслуживания детского дня рождения официантами, с организацией десертного фондю 5
1.1 Особенности обслуживания банкета, посвященного дню рождения ребенка 5
1.2 Виды обслуживания официантами. Особенности частичного обслуживания 6
1.3 Детское кафе как тип предприятия общественного питания. Характеристика кафе «Помидорро» 7
2. Организация детского дня рождения в детском кафе «Помидорро» на 25 человек с частичным обслуживанием официантами, с организацией десертного фондю 10
2.1 Десертное фондю, специфические особенности. Меню десертного фондю 10
2.2 Подготовка детского дня рождения на 25 человек с организацией десертного фондю 13
2.3 Проведении банкета, посвященное дню рождения ребенка на 25 человек в кафе «Помидорро» 22
Заключение 25
Список использованной литературы 26

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Тема курсовой работы - организация банкета в детском кафе, посвященного дню рождения ребенка для 25 человек с обслуживанием официантами и организацией десертного фондю. Она направлена на изучение технологии организации таких мероприятий и достижение поставленной цели. Для этого ставятся задачи: изучить особенности и виды обслуживания банкета, описать особенности десертного фондю, организовать детский день рождения в кафе "Помидорро" и провести заказ банкета. В современном мире общественное питание развивается по разным направлениям и становится местом приятного времяпрепровождения.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

В нашей жизни праздники и дни рождения являются важными событиями. Обычно каждый праздник имеет свою историю, которая укладывается в начало какого-то события. День рождения - это первый праздник в жизни человека и в некотором смысле может считаться источником всех других праздников. Это торжество жизни, особый день, который отмечают многие люди и часто делают это в ресторане или организовывают банкет.

Банкет - это традиционный вид празднования, который может быть официальным или неофициальным. Он может состоять из званых завтраков, обедов или ужинов, которые посвящены различным торжествам или людям. В зависимости от формы обслуживания, банкеты могут подразделяться на официантское полное и частичное обслуживание, банкет-фуршет, банкет-коктейль, банкет-коктейль фуршет, банкет-чай и кофе.
Организация любого банкета начинается с оформления заказа и подготовки банкета, а затем переходит к обслуживанию гостей. Успешное проведение банкета зависит от правильной организации и согласования всех деталей между заказчиком и администрацией ресторана.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. ГОСТ 30390-2013. Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия.
2. ГОСТ 31985-2013. Услуги общественного питания. Термины и определения.
3. ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования».
4. ГОСТ 30524-2013 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу».
5. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, 1996г.
6. Васюкова, А. Т. Организация и управление качеством продукции в общественном питании: учеб. пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. – 3-е изд., испр. и доп.. – М. : "Дашков и К", 2009. – 328 с.
7. Васюкова, А. Т. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / А. Т. Васюкова, Т. Р. Любецкая; под ред. проф. А. Т. Васюковой. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2015. – 416 с

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Организация банкета за столом с частичным обслуживанием официантами в детском кафе, посвященного дню рождения ребенка, с организацией десертного фондю на 25 человек.

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net