Организация и технология приемки товаров в розничном торговом предприятии

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ ПРИЕМКИ ТОВАРОВ В РОЗНИЧНОМ ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ. 5
1.1.Основные понятия, задачи по приемке товаров на предприятиях розничной торговли 5
1.2. Нормативная база регулирования порядка приемки товаров 11
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ПРИЕМКИ ТОВАРОВ В РОЗНИЧНОМ ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ. 17
2.1. Организационно-правовая характеристика деятельности ООО «Презент». 17
2.2. Анализ организации и технологии приемки товаров в ООО «Презент» 20
ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ ПРИЕМКИ ТОВАРОВ ООО «ПРЕЗЕНТ» 22
3.1. Обзор документации подтверждающих качество товаров в ООО «Презент» 22
3.2.Проблемы и пути улучшения организации пиемки товаров в ООО «Пезент» 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 31
ПРИЛОЖЕНИЕ 33

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность исследуемой проблемы обусловлена тем, чтобы создать условия для высокого уровня обслуживания покупателей в точках розничных торговых предприятиях. Специалистами торговых организаций на систематической основе должны проводиться мониторинги состояния качества продукции и отслеживание отзывов покупателей. В свою очередь сотрудники розничных торговых сетей должны заботиться я о том, чтобы Работники магазина обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров.
На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. Технология и организация приемки товаров по количеству и качеству оказывает непосредственное влияние на качество обслуживания покупателей.
Применение приемки товаров в розничных торговых организациях осуществляется для целей недопущения попадания к потребителю товаров ненадлежащего качества.
Таким образом, вышеперечисленные обстоятельства говорят о значимости проводимого исследования в данной работе. Все это обуславливает значимость работы, главной целью которой является упорядочение информации об организации приемки товаров в торговых предприятиях.
Объектом исследования данной работы является предприятие розничной торговли ООО «Презент».
Предмет исследования - организация и технология приемки товаров в розничных торговых организациях.
Цель написания курсовой работы состоит в изучении организации и технологии приемки товаров в розничном торговом предприятии, разработка направлений ее совершенствования.
В соответствии с целью в ходе исследования решались следующие задачи:
• Изучить теоретические основы организации и технологии приемки товаров в розничном торговом предприятии;
• Проанализировать законодательную базу регулирования порядка приемки товаров;
• Провести анализ организации приемки товаров в розничном торговом предприятии;
• Выявить проблемы и разработать направления совершенствования организации и технологии приемки товаров в ООО «Презент».
Для написания курсовой работы использованы методы экономического анализа: статистический, динамический, экономико-математическое моделирование, метод группировок, сравнения, графический способ, табличный.
Настоящая работа состоит из трех глав, разбитых на параграфы. Теоретической основой написания данной работы послужили нормативно-правовые материалы, специальная литература – научные публикации (книги, статьи) по выбранной теме, публикации в специализированных периодических изданиях, учебники и учебные пособия, статистические ежегодники, информационно-справочные сборники, интернет-ресурсы; фактические данные о работе конкретной организаций, российские и зарубежные научные статьи, учебники, монографии.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ ПРИЕМКИ ТОВАРОВ В РОЗНИЧНОМ ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ.


1.1 Основные понятия, задачи по приемке товаров на предприятиях розничной торговли


В экономической науке существует большое разнообразие подходов к определению понятия «качества продукции». Рассмотрим, как трактуют это понятие различные экономисты. У. Деминг полагал, что, давая определение качеству продукции, необходимо принять во внимание ту совокупность оценочных суждений, которые применяет каждый конкретный человек в конкретной ситуации.
В. Шухарт подразумевал под этим дифференцированную систему признаков что хорошее, а что плохое. К. Исикава объяснял качество как биполярную систему. Другими словами, субъективный (внешнее восприятие) и объективный подход (физическое восприятие).
Дж. Джуран объяснял качество, как что-то такое, кто пригодно к применению или употреблению. Какое-то свойство предмета, вещи, которое способно удовлетворить запрос потребителя. А. Фейгенбаум в своем труде пояснил это как система параметров (физических, технических, органолептических и др.), в результате которых предмет или услуга удовлетворяет запрос пользователя.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 №2300-1: (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2014) [Электронный ресурс]. – режим доступа: http://base.consultant.ru
2. Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ред. от 23.06.2014)
3. Товароведение. Культурно-хозяйственные товары: учебное пособие / В.Е Сыцко [и др.]; под общ. Ред. В.Е.Сыцко. - Минск: Вышэйшая школа, 2016.- 351 с.
4. Ходыкин, А.А. Товароведение и экспертиза культтоваров: товары для спорта и активного отдыха : учебник для бакалавров / А. А. Ходыкин, А. П. Ходыкин. - 4-е изд. - Москва : Дашков и К, 2016. - 349 с.
5. Товароведение, экспертиза и стандартизация: учебник / А.А. Ляшко [и др.]. - 3-е изд., стер. - Москва : Дашков и К, 2020. - 666 с.
6. Целикова Л.В. Товароведение. Непродовольственные товары: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по экономическим специальностям / Л. В. Целикова. - Минск: РИВШ, 2020. - 310 с.
7. Товароведение непродовольственных товаров : учебное пособие/ В.В. Садовский [и др.] ; под ред. В.В. Садовского, В.Е. Сыцко. - Минск : БГЭУ, 2019. – 398 c.

Весь текст будет доступен после покупки