Организация и технология продажи вкусовых товаров (чай и чайные напитки) и расчеты с покупателями на предприятиях торговли (на примере ООО «МБК»)

Введение……………………………………………………………………........... 4
ГЛАВА 1. Организационно–экономическая характеристика ООО «МБК»……………………………………………………........................................7
1.1. Организационная характеристика предприятия…………………………... 7
1.2. Экономическая характеристика предприятия……………………………... 11
ГЛАВА 2. Анализ торгово-технологического процесса продажи товаров в
ООО «МБК»……………………………………………………………………….14
2.1. Торгово-технологический процесс по продаже вкусовых товаров (чаев и чайных напитков)……………………………………………………………….. 14
Заключение………………………………………………………………….......... 20
Список использованных источников………………………………………….... 22
Приложения………………………………………………………………………. 23

Весь текст будет доступен после покупки

Чай пьют во всем мире. Чай - тонизирующий напиток, обладающий высокими вкусовыми, ароматическими свойствами, оказывающий положительное влияние на организм человека и являющийся самым распространенным на земном шаре напитком.
Как культура чай широко распространен на Черноморском побережье Кавказа, Индии и Китая. Значение чая как вкусового продукта обусловлено его ароматическими, вкусовыми и тонизирующими свойствами. Чай устраняет усталость, способствует восстановлению утраченной трудоспособности и улучшает самочувствие человека. Широко используют его как потогонное средство при простудных заболеваниях, он оказывает положительное действие на пищеварительную, кровеносную и нервную системы. Чайное дерево - вечнозеленое растение. Для выработки чая в основном используют зеленые листья растения, которые являются сырьем для приготовления чайного напитка. Собирают молодые не огрубевшие побеги с двумя-тремя верхними нежными и сочными листочками и нераспустившейся почкой. Старые побеги дают чаи низкого качества. Собранный зеленый лист имеет сложный состав, который при переработке на чайных фабриках претерпевает значительные изменения и превращения. Благодаря разным способам технологической переработки, из одинакового исходного сырья получают чай различных типов: черный - при наибольших окислительных превращениях, зеленый - при наименьших, красный и желтый - при окислительных превращениях средних степеней. В состав чая входят разнообразные органические и неорганические вещества: дубильные, азотистые, кофеин, углеводы, витамины, ферменты и др. В последнее время наблюдается рост потребления чая и чайных напитков. Это объясняется, прежде всего, наличием комплекса водорастворимых химических веществ, положительно влияющих на организм человека.

Весь текст будет доступен после покупки

ООО «МБК» осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим на территории Российской Федерации законодательством.
Юридический адрес: 143001, г. Одинцово, ул. Кутузовская 74А
Директор: Смирнов Алексей Валентинович
ООО «МБК» присвоены:
ОГРН 1137746416477
ИНН 7729740775
КПП 503201001
Основной (по коду ОКВЭД) вид деятельности: 45.3 -Торговля автомобильными деталями, узлами и принадлежностями.
Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД приводятся в таблице 1 Таблица 1 - Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД
70.22 Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления
45.31.1 Торговля оптовая автомобильными деталями, узлами и принадлежностями, кроме деятельности агентов
45.1 Торговля автотранспортными средствами
69 46.41. Деятельность в области права и бухгалтерского учета
43.3 Работы строительные отделочные
47.3 Торговля розничная моторным топливом в специализированных магазинах
73.20 Исследование конъюнктуры рынка и изучение общественного мнения
45.32 Торговля розничная автомобильными деталями, узлами и принадлежностями
45.2 Техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств

68.3 Операции с недвижимым имуществом за вознаграждение или на договорной основе
68.32 Управление недвижимым имуществом за вознаграждение или на договорной основе
45.4 Торговля мотоциклами, их деталями, узлами и принадлежностями техническое обслуживание и ремонт мотоциклов



Руководство ООО «МБК» осуществляет генеральный директор. Генеральный директор, как единоличный исполнительный орган осуществляет руководство текущей деятельностью.








Генеральный директор действует без доверенности от имени предприятия, представляет его интересы в государственных органах, предприятиях, организациях, учреждениях, распоряжается имуществом предприятия в пределах своей компетенции, заключает договоры, выдает доверенности (в том числе с правом передоверия), открывает расчетные и иные счета в банках. Бухгалтерия осуществляется на аутсорсинге.
На предприятии ООО «МБК» соблюдены все требования и нормативы безопасности жизнедеятельности. Обучение и проверка знаний по охране труда рабочих проводятся в соответствии с установленными государственными стандартами. Прямая ответственность за безопасность жизнедеятельности работников и руководство работой по технике безопасности возложена на генерального директора организации. На предприятии организовано обучение и проверка знаний по охране труда руководителей и специалистов, связанных с организацией, руководством и проведением работы непосредственно на рабочих местах с осуществлением надзора и технического контроля за проведение работ.
Для обеспечения пожарной безопасности на предприятии соблюдается противопожарный режим. Проходы и выходы из помещений, проезды и подъезды к источнику воды, подступы к наружным лестницам, ведущим на чердак и крыши здания, имеют свободный доступ. В каждом помещении имеются первичные средства тушения пожаров, все средства тушения содержатся в состоянии готовности. Планы эвакуации размещены во всех помещениях на видных местах.

Весь текст будет доступен после покупки

В.В. Хохлачев. Все о чае. 1987г
Похлёбкин В.В «Чай, его история, свойства и употребление».
Какудзо Окакура «Книга чая»

Весь текст будет доступен после покупки