Личный кабинет

Дипломная работаМенеджмент

Готовая работа №58115 от пользователя Балашов Виктор

Организация и управление операционной деятельностью службы приема и размещения гостиницы (на примере гостиницы Националь)

Name: Организация и управление операционной деятельностью службы приема и размещения гостиницы (на примере гостиницы Националь)
Price: 1030.00 RUB

1 030 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 47

Год написания: 2023

Балашов Виктор

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение………………………………………………………………...….4 стр.
Глава 1. Теоретические подходы к организации операционной деятельности гостиницы…………………………………………………………………..7 стр.
1.1 Бизнес-процессы как основа процессного подхода к операционной деятельности гостиницы……………………………………………….7 стр.
1.2 Основные понятия и принципы построения бизнес-процессов……11 стр.
1.3 Принципы классификации и моделирования корпоративных бизнес-процессов…………………………………………………………….…13 стр.
Глава 2. Специфика формирования бизнес-процессов в операционной деятельности службы приема и размещения на примере гостиницы «Националь»………………………………………………………………..17 стр.
2.1 Организационно-экономическая характеристика гостиницы………17 стр.
2.2 Ландшафт бизнес-процессов подразделения Службы приема и размещения………………………………………………………………….29 стр.
2.3 Измерение эффективности бизнес-процессов в операционной деятельности подразделения Службы приема и размещения…………...34 стр.
Глава 3. Пути оптимизации операционной деятельности службы приема и размещения гостиницы «Националь»…………………………………….36 стр.
3.1 Система оценки результативности бизнес-процессов подразделения Службы приема и размещения……………………………………....…36 стр.
3.2 Оценка потенциальной результативности предложенных рекомендаций по оптимизации бизнес-процессов…………………………………….38 стр.
Заключение………………………………………………………………….42 стр.
Список использованных источников……………………………………...44 стр.
Приложения…………………………………………………………………47 стр.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Служба приема и размещения является «лицом» отеля. Кроме встречи и размещения гостей данная служба гостиницы занимается предоставлением различных услуг, таких как услуги дворецкого, консьержа, персонального ассистента, помощь с транспортом и багажом, а также обеспечивает связь гостя с другими подразделениями отеля.
Актуальность данной темы обусловлена тем, что служба приема и размещения – одна из самых важных в отеле, поскольку напрямую взаимодействует с гостями, обеспечивая им комфортное проживание. Правильная организация работы данной службы обеспечивает функционирование других отделов и отеля в целом. Отдел службы приема и размещения включает в себя несколько подразделений и составляет отдельную большую систему, в которой все подразделения тесно взаимодействуют друг с другом, чтобы качество сервиса оставалось на высшем уровне. Деятельность данной службы нуждается в постоянном совершенствовании ввиду возрастающей конкуренции на рынке индустрии гостеприимства и новых тенденций. Для работы в службе приема и размещения сотруднику необходимо иметь следующие качества: стрессоустойчивость, внимательность, ответственность, дружелюбие, умение контролировать свои эмоции, а также вежливость.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Глава 1. Теоретические подходы к организации операционной деятельности гостиницы
1.1 Бизнес-процессы как основа процессного подхода к операционной деятельности гостиницы

В определенный исторический момент человеку стало ясно, что в одиночку невозможно выполнить кропотливую или сложную работу. В то же время любая совместная работа требует скоординированных действий.
Со временем работа усложнилась. Количество сотрудников в каждом из предприятий увеличилось. Когда предприятия начали появляться со значительным количеством сотрудников, они были организованы в отделы.
Организация отделов на предприятиях необходима во всех типах организаций - коммерческих, государственных и т.д. До недавнего времени этот тип организации бизнеса был доминирующим. Это полностью заменило первоначальный способ организации предприятия, когда его структура определялась характером самого производственного процесса и была непосредственно связана с ним. Объединение сотрудников, выполняющих вспомогательную работу в отделах, конечно, принесло некоторые преимущества:
• сотрудники имеют возможность специализироваться в выбранной ими профессии и, таким образом, развивать навыки на самом высоком уровне;
• за счет централизации различных функций (например, финансирования, человеческих ресурсов, технического обслуживания оборудования) затраты организации снизились;
• работа стала безопаснее, потому что теперь каждый знал свое рабочее место и работу, которую ему нужно было выполнить;
• стало проще формировать организационную структуру компании, проще представлять ее в виде диаграмм для последующего обсуждения.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Рыбаков М. Ю. Бизнес-процессы: как их описать, отладить и внедрить, 2016
2. Гарин А. П. Разработка ландшафта бизнес-процессов па предприятиях машиностроения, 2013
3. BSTUDY.NET Разработка новой продукции на промышленных предприятиях через развитие ландшафта бизнес- процессов нового поколения [Электронный ресурс].-.– Режим доступа: https://bstudy.net/710601/tehnika/razrabotka_novoy_produktsii_promyshlennyh_predpriyatiyah_razvitie_landshafta_biznes_protsessov_novogo_poko
4. ГОСТ Р 50690-2017 Туристические услуги. Общие требования (утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 31.10.2017 N 1561-ст).
5. Официальный сайт гостиницы «Националь» [Электронный ресурс].- .– Режим доступа: http://national.ru/
6. Официальные данные РБК по «АО Гостиница «Националь» [Электронный ресурс].-.– Режим доступа: https://companies.rbc.ru/id/1107746766148-ao-gostinitsa-natsional/
7. Данные Audit-it.ru по «АО Гостиница «Националь» [Электронный ресурс].-.– Режим доступа: https://www.audit-it.ru/contragent/1107746766148_ao-gostinitsa-natsional
8. Шерга Е. Московская легенда: «Националь», 16.11.2020 [Электронный ресурс].-.– Режим доступа: https://moskvichmag.ru/gorod/moskovskaya-legenda-natsional/
9. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: взаимосвязь корпоративной культуры и конкурентоспособности организаций индустрии туризма, 2016
10. Елканова Д.И., Осипов Д.А., Романов В.В., Сорокина Е.В. Основы индустрии гостеприимства, 2009

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Организация и управление операционной деятельностью службы приема и размещения гостиницы (на примере гостиницы Националь)

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net