Организация и управление процессом перемещения и хранения товаров на торговом предприятии (на материалах Магазин «Магнит» АО «Тандер»)

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………..………3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ…………………5
1.1 Сущность и особенности организации и управления процессом перемещения товаров на торговом предприятии………………………….5
1.2 Технология хранения товаров в торговом предприятии………………..11
1.3 Логистический процесс на складе торгового предприятия………………13
2. АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАГАЗИН «МАГНИТ» АО «ТАНДЕР»…………………………………….21
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия………....21
2.2 Анализ логистических процессов магазина «Магнит» АО «Тандер»……………......................................................................................28
2.3 Пути увеличения уровня оптимизации склада……………………………47
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….51
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………54

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы можно объяснить тем, что все технологические процессы, связанные с торговлей, играют очень важную роль для деятельности всего предприятия, поэтому очень важно разумно и целесообразно организовать торгово-технологический процесс. А точнее - это тщательная и точная приемка товаров по количеству и качеству, которая позволит вовремя выявить и предотвратить недостачу какого-либо товара, а также не качественных товаров, которые не соответствуют стандартам. Также для лучшего обеспечения сохранности товаров, нужно: применять подходящие для товара способы укладки, соблюдать основные принципы хранения, организовывать постоянный контроль и поддерживать температурный режим за хранимыми товарами. Постановка торгово-технологических процессов требует использовать комплекс различных показателей, проводить анализ, оценку, планирование деятельности предприятия, выделять основные направления, определенные состоянием внешней и внутренней среды гипермаркета «Магнит».

Весь текст будет доступен после покупки

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ

1.1 Сущность и особенности организации и управления процессом перемещения товаров на торговом предприятии

Логистический процесс-это совокупность действий по доведению материального потока от продавца к покупателю, а также связанных с ним функций по информационному обновлению и финансовой поддержке потока.
Логистический процесс на складе – это управление логистическими операциями, связанными с обработкой грузов, и координация сопутствующих услуг, обеспечивающие эффективное функционирование склада.
Логистический процесс не имеет никаких физических отличий от грузопереработки, являющейся областью технологии. Маштаб логистического процесса обусловлен координацией доставки товаров, управлением их запасами и обеспечением продаж.
При этом необходимо соблюдать порядок всего хода обработки груза, чтобы удовлетворить потребности покупателя необходимым ассортиментом в необходимом количестве в назначенное время.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Александров, О. А. Логистика: учебное пособие / О. А. Александров. — Москва : ИНФРА-М, 2019. — 217 с. — (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-015154-0. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1018905 .
2. Александров, О. А. Логистика: Учебное пособие / О.А. Александров. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2018. - 217 с.: - (Высшее образование:Бакалавриат). - ISBN 978-5-16-010001-2. - Текст: электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/937516 .
3. Буранова, Е. А. Экономическая безопасность в промышленности : монография / Е. А. Буранова. О. А. Москвитина, Д. Н. Русанов. - Рязань : Академия ФСИН России, 2019. - 92 с. - ISBN 978-5-7743-0750-0. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1247172 .
4. Басовский, Л. Е. Экономика отрасли : учебное пособие / Л.Е. Басовский. — Москва : ИНФРА-М, 2020. — 145 с. — (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-015694-1. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1046278 .
5. Волгин, В. В. Логистика приемки и отгрузки товаров : практическое пособие / В. В. Волгин. - 4-е изд. - Москва : Дашков и К, 2019. - 460 с. - ISBN 978-5-394-02673-7. - Текст: электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/937461.
6. Волгин, В. В. Склад: логистика, управление, анализ : учебник / В. В. Волгин. - 11-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2018. - 724 с. - ISBN 978-5-394-01944-9. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1091869 .
7. Герасимов, Б. И. Основы логистики : учебное пособие / Б. И. Герасимов, В. В. Жариков, В. Д. Жариков. - 2-e изд. - Москва : Форум : ИНФРА-М, 2019. - 304 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-91134-909-7. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/993588 .
8. Галанов, В. А. Логистика: учебник / Галанов В. А. - 2 изд. - Москва : Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2020. - 272 с.: - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-91134-906-6. - Текст: электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1068820 .
9. Гаджинский, А. М. Логистика : учебник / А. М. Гаджинский. - 21-е изд. - Москва : Дашков и К, 2020. - 420 с. - ISBN 978-5-394-02059-9. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/414962 .
10. Дыбская, В. В. Логистика складирования: учебник / В.В. Дыбская. — Москва : Инфра-М, 2021. — 559 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс]. — (Высшее образование:Бакалавриат). - DOI 10.12737/636. - ISBN 978-5-16-003716-5. - Текст: электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1210077 .

Весь текст будет доступен после покупки