Организация предоставление дополнительных услуг в гостинице.

ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ 6
1.1 Основные и дополнительные услуги гостиниц. 6
1.2 Многообразие дополнительных услуг, предоставляемых гостиничным предприятием. 15
1.3 Служба предоставления дополнительных услуг 17
ГЛАВА 2 РАСШИРЕНИЕ СПЕКТРА ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТЕПРИИМСТВА 20
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В СФЕРЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
ЛИТЕРАТУРА 26

Весь текст будет доступен после покупки

В настоящее время гостиничный бизнес – это высокодоходная отрасль экономики любой страны мира. Гостиничное предприятие – это идеальный вариант размещения для тех, кто отправляется на отдых, и для тех, кого ждут деловые встречи.
В зависимости от категории гостиничное предприятие обязано оказывать ряд дополнительных услуг. Однако в действительности современные гостиницы являются предприятиями, производящими и продающими самые разнообразные услуги. Если гостиничное предприятие продолжат получать доходы лишь за счет размещения, то гостинице может грозить кризис. Основного преимущества гостиница добивается тогда, когда она эффективно использует номерной фонд и предлагает такой набор дополнительных услуг, который учитывает как потребности проживающих клиентов, так и клиентов «с улицы».
Расширение спектра дополнительных услуг развивает, дополняет и корректирует перспективные направления развития гостиничного предприятия с учетом конкретной обстановки. Разработка новых услуг является необходимым условием поступательного развития любого гостиничного предприятия. В современных условиях, когда сложился и функционирует рынок гостиничных услуг, который разбит на сегменты и внутри каждого сегмента идет жесткая конкуренция, для сохранения конкурентоспособности необходимо непрерывно развиваться. Непрерывное развитие предполагает введение новых, закрытие старых, модернизацию существующих услуг.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ
1.1 Основные и дополнительные услуги гостиниц.
Основные и дополнительные услуги гостиницы играют огромную роль в создании приятной атмосферы и уютного отдыха для гостей.
Основные услуги гостиницы – это те, которые предоставляются как стандарт и входят в стоимость размещения.
Две основные услуги в отеле – это проживание и питание. Проживание является определяющей услугой для отнесения предприятия к гостиничному бизнесу. Оформление прибытия в гостиницу и убытия из нее происходит круглосуточно.
Сущность предоставления услуги размещения состоит в том, что, с одной стороны, в пользование предоставляются специальные помещения (гостиничные номера), с другой стороны, предоставляются услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы: услуги портье по приему и оформлению гостей, услуги горничных по уборке гостиничных номеров и т.д.
Гостиничные номера являются основным элементом услуги разме-щения. Это многофункциональные помещения, предназначенные для отдыха, сна, работы проживающих гостей. Важнейшей их функцией является обеспечение возможности сна. Значимость других функций гостиничных номеров, прежде всего, зависит от назначения гостиницы и потребностей гостей. В разных гостиницах имеются различные категории номеров, отличающиеся один от другого площадью, меблировкой, оборудованием, оснащением и т.д. Однако независимо от категории гостиничный номер должен иметь следующую мебель и оборудование: кровать, стул и кресло, ночной столик, шкаф для одежды, общее освещение, мусорную корзину. Помимо этого, в каждом номере должна содержаться информация о гостинице и план эвакуации в случае пожара.
Прочие услуги дополняют предложение услуг размещения и питания. К ним относятся предложение бассейна, конференц-залов, залов для переговоров, спортивного оснащения, прокат автомобилей, услуги химчистки, прачечной, парикмахерской, массажного кабинета и ряд других.

Весь текст будет доступен после покупки

1. https://www.referat911.ru/Menedjment/organizaciya-predostavleniya-dopolnitelnyh-uslug-v/346191-2769016-place1.html
2. https://otherreferats.allbest.ru/sport/01182404_0.html
3. https://studfile.net/preview/9492306/page:4/
4. https://studwood.net/1142562/turizm/mnogoobrazie_dopolnitelnyh_uslug_predostavlyaemyh_gostinichnym_predpriyatiem?ysclid=m4dvtwllk8456191269
5. https://studbooks.net/658779/turizm/rasshirenie_spektra_dopolnitelnyh_uslug_predpriyatiyah_gostepriimstva?ysclid=m4dw3osx9l477940023

Весь текст будет доступен после покупки