Организация рационального хранения продовольственных товаров поставляемых для нужд учреждений УИС

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации продовольственного обеспечения учреждений УИС 6
1.1. Основные положения продовольственного обеспечения учреждений уголовно-исполнительной системы 6
1.2. Нормативно-правовое регулирование продовольственного обеспечения учреждений УИС 12
Глава 2. Анализ продовольственного обеспечения федерального казенного учреждения ИК-3 УФСИН России по Ставропольскому краю 38
2.1. Общая характеристика Федерального казенного учреждения ИК-3 УФСИН России по Ставропольскому краю 38
2.2. Хранение материальных запасов в Федеральном казенном учреждении ИК-3 УФСИН России по Ставропольскому краю 44
2.3. Хранение продовольственных запасов в ФКУ ИК-3 УФСИН России по Ставропольскому краю. 47
Глава 3. Совершенствование процесса хранения продовольственных запасов в ФКУ ИК-3 УФСИН РОССИИ ПО Ставропольскому краю 55
Заключение 61
Список использованной литературы 62

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы выпускной квалификационной работы. В связи с развитием и совершенствованием уголовно-исполнительной системы (УИС) [1] особое внимание в последнее время уделяется вопросам продовольственного обеспечения [15]. Исходя из основных положений «Концепции развития уголовно исполнительной системы РФ до 2030 года» в области материально-бытовых условий содержания осужденных и лиц, содержащихся под стражей, предполагается:
- обеспечение продовольственной независимости и безопасности от изменения ситуации на рынке продуктов питания путем постоянного подъема уровня самообеспечения учреждений УИС основными видами продовольствия в расчете от общего объема финансирования;
- обеспечение постоянного мониторинга качества пищи, совершенствование организации питания осужденных и лиц, содержащихся под стражей;
- совершенствование процесса закупок товаров для нужд уголовно-исполнительной системы путем увеличения ее экономичности, эффективности и прозрачности, повсеместный переход на применение электронных торгов по закупке товаров, работ и услуг для нужд УИС.
Для улучшения материально-бытовых условий и оптимизации трудовой деятельности и занятости осужденных предусмотрено расширение производства с/х продукции и поощрение создания колоний-поселений с производством сельскохозяйственной продукции в зонах с благоприятными природно-климатическими условиями.

Весь текст будет доступен после покупки

Продовольственное обеспечение является основным по объему затрачиваемых финансовых ресурсов и первостепенным по важности видом обеспечения. Выживание УИС зависит от затрат на питание осужденных,
от эффективности работы тыловых служб [11].
Обеспечение продовольствием осуществляется по нескольким уровням системы. Федеральный уровень - продовольственный отдел управления материально-технического и хозяйственного обеспечения (УМТиХО), региональный - региональный материально-технический склад (МТС),
на территориальный - продовольственное отделение.
В уголовно-исполнительной системе продовольственное обеспечение включает в себя[12, 13, 14]:
- Обеспечение сотрудников учреждения и спецконтингента продуктами питания;
- организацию питания спецконтингента;
- выпечку хлеба и хлебных изделий и производства продовольствия для собственного потребления (колбаса, макароны и т.д.);
- снабжение учреждений УИС необходимыми материально-техническими ресурсами и продовольствием;
- снабжение продовольствием личного состава (караул и конвой);
- организацию питания по установленным нормам служебных животных.
Основой планирования продовольственного обеспечения УИС является знание нормы суточного довольствия и пайков.
При обеспечении продовольствием осужденных нормы регламентируют ассортимент и величину продовольствия отпускаемого в сутки на 1 человека. Существуют требования, предъявляемые к нормам питания, такие как:
- должны восполнять энергозатраты по энергетической ценности;
- должны содержать все необходимые пищевые вещества
в оптимальном соотношении;
- обеспечивать приготовление горячего питания;
- обеспечение приготовления разнообразных продовольственных изделий с учетом способностей и навыков поваров и технологического оборудования столовой.
Нормы питания для осужденных к лишению свободы разработаны Институтом питания совместно с Федеральной службой исполнения наказаний России и утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 11.04.2005 № 205 «О минимальных нормах питания
и материально-бытового обеспечения осужденных к лишению свободы,
а также о нормах питания и материально-бытового обеспечения подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся
в следственных изоляторах Федеральной службы исполнения наказаний [6], в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых органов внутренних дел Российской Федерации и пограничных органов федеральной службы безопасности, лиц, подвергнутых административному аресту, задержанных лиц в территориальных органах Министерства внутренних дел Российской Федерации на мирное время».
Существует 6 норм питания, которые различаются в зависимости от режима содержания осужденных, состоянию их здоровья, гендерных признаков и климатических условий [2].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Федеральный закон от 19 июля 2018 г. N 197-ФЗ «О службе в уголовно-исполнительной системе Российской Федерации и о внесении изменений в Закон Российской Федерации «Об учреждениях и органах, исполняющих уголовные наказания в виде лишения свободы» // Собрание законодательства Российской Федерации от 23 июля 2018 г. N 30 ст. 4532
2. Постановление Правительства РФ от 24.10.1997 №1358 «О порядке обеспечения продуктами питания или деньгами на время проезда к месту жительства осужденных, освобождаемых от отбывания наказания» // «Собрание законодательства РФ», 03.11.1997, N 44, ст. 5074;
3. Постановление Правительства РФ от 12.11.2002 № 814 «О порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке материально-производственных запасов» // «Собрание законодательства РФ», 18.11.2002, N 46, ст. 4596;
4. Приказ МИНЗДРАВА РОССИИ от 05.08.2003 № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации» // документ опубликован не был;
5. Приказ Минюста России от 31.12.2003 № 331 «Об утверждении положения о материально-техническом обеспечении учреждений и органов УИС МЮ РФ» // документ опубликован не был;
6. Постановление Правительства РФ от 11.04.2005 года № 205 «О минимальных нормах питания и материально-бытового обеспечения осужденных к лишению свободы, а также о нормах питания и материально-бытового обеспечения подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в следственных изоляторах ФСИН России, ИВС подозреваемых и обвиняемых ОВД РФ и пограничных органов ФСБ, лиц, подвергнутых административному аресту, на мирное время» // «Собрание законодательства РФ», 18.04.2005, N 16, ст. 1455.
7. Приказ ФСИН России от 27.09.2005 № 787 «Об обеспечении столово-кухонной посудой, оборудованием, инвентарем и моющими средствами учреждений и органов ФСИН» // «Ведомости уголовно-исполнительной системы», N 4, 2006;
8. Приказ Минюста России от 28.09.2001 N 276 (ред. от 24.01.2006) "Об утверждении инструкции по технической эксплуатации зданий и сооружений учреждений уголовно-исполнительной системы"// документ опубликован не был.

Весь текст будет доступен после покупки