содержание
Введение.
1. Общая часть.
1.1 Анализ состояния и направление развития отрасли в РФ и Пензенской области.
1.2 Общие сведения об организации сервизного обслуживания
1.3 Характеристика типа предприятия
1.4 Характеристика ассортимента продукции
1.5. Нормативно-техническая документация на производство продуктов питания
2. Технологическая часть
2.1. Производственная программа предприятия
2.2. Характеристика основного сырья
2.3. Технология производства продукции
3. Организационная часть
3.1. Производственная структура предприятия
3.2. Организация хранения сырья
3.3. Организация работы производственных участков
3.4. Организация управления предприятием
Заключение
Список литературы
1. Общая часть.
1.1 Анализ состояния и направление развития отрасли в РФ и Пензенской области.
1.2 Общие сведения об организации сервизного обслуживания
1.3 Характеристика типа предприятия
1.4 Характеристика ассортимента продукции
1.5. Нормативно-техническая документация на производство продуктов питания
2. Технологическая часть
2.1. Производственная программа предприятия
2.2. Характеристика основного сырья
2.3. Технология производства продукции
3. Организационная часть
3.1. Производственная структура предприятия
3.2. Организация хранения сырья
3.3. Организация работы производственных участков
3.4. Организация управления предприятием
Заключение
Список литературы
Весь текст будет доступен после покупки
Показать еще текст