Организация учета сырья и материалов

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………..…..…..3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА CЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ …………………….. 5
1.1. Понятие и нормативно-законодательная база учета материально- производственных запасов …………………………………………………… 5
1.2. Документальное оформление и учет сырья и материалов …..12
ГЛАВА 2. ПОРЯДОК УЧЕТА CЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ В АО «БРЯНСКПИВО» ……………………………………………………………… 21
2.1. Организационно- экономическая характеристика АО «Брянскпиво».21
2.2. Состояние учета сырья и материалов в организации …………….25
3. ПУТИ УЛУЧШЕНИЯ УЧЕТА CЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ В АО «БРЯНСКПИВО» ……………………………………………………………….31
3.1 Проблемы учета сырья и материалов в организации ………………31
3.2 Предложения по улучшению учета сырья и материалов в АО «Брянскпиво»…………………………………………………………………... 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………….. 44
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ …………………………..47
ПРИЛОЖЕНИЯ ………………………………………………………………... 51

Весь текст будет доступен после покупки

Сырье и материалы составляют значительную часть затрат предприятия в себестоимости продукции. Поэтому повышение эффективности их использования является одним из важнейших факторов снижения себестоимости продукции и роста прибыли.
Рациональное использование сырья и материалов во многом определяется постановкой бухгалтерского учета и организации аналитических работ, что в условиях становления рыночной экономики требует особого осмысления.
Актуальность вопроса учета сырья и материалов обусловлено тем фактом, что данные активы присутствует на предприятиях различных организационно-правовых форм и различных форм собственности. Именно материально-производственные запасы позволяют оптимизировать и улучшать деятельность экономических субъектов в целом.
Состояние и эффективность использования сырья и материалов, как самой значительной части оборотного капитала является одним из основных условий успешной деятельности организации. Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации.
Инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают экономические субъекты изменять свою политику по отношению к производственным запасам, искать новые источники пополнения, изучать проблему эффективности их использования. Поэтому для организаций все возможные способы рационального расходования средств, одним из которых является определение оптимальной величины сырья и материалов, приобретают все большую значимость.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА CЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ
1.1. Понятие и нормативно-законодательная база учета материально- производственных запасов

Длительность производственного цикла изготовления продукции в существенной степени зависит от материально-технического обеспечения, и, в частности, от наличия на производственном предприятии запасов сырья, комплектующих и готовой продукции.
Можно выделить четыре уровня обеспечения производственного процесса. Первый уровень соответствует ситуации полной закупки всего необходимого сырья при появлении заказа, второй – когда необходимое количество сырья уже имеется на складе, третий – когда на складе имеются все (или почти все) комплектующие, и, наконец, когда требуемая продукция имеется в готовом виде [13, с. 67].
Очевидно, что чем выше уровень материально-технического обеспечения, тем короче производственный цикл, что приводит к росту объема реализации (либо за счет роста цен при сокращении времени изготовления продукции, либо за счет роста объема заказов по той же причине). Однако, рост уровней запасов сырья, незавершенной продукции и готовой продукции требует отвлечения оборотных средств и, соответственно, приводит к росту упущенной выгоды [17, с. 23].
Высокий удельный вес сырья и материалов в общем объеме активов организации обусловливает важность точной информации об их фактическом наличии и стоимостной оценке. Руководство экономического субъекта, не имея такой информации, одновременно не имеет возможности адекватно планировать деятельность предприятия.
На рисунке 1 представлена схема классификации материально-производственных запасов.

















Рисунок 1 – Классификация материально-производственных запасов

Согласно рисунку к материально-производственным запасам относятся сырье, материалы, готовая продукция и товары. То есть любое имущество, которое организация перепродает или использует в производстве продукции (работ, услуг), а также для управленческих нужд. Единственное ограничение – срок его полезного использования не может превышать 12 месяцев [33, с. 53].
Слово «материал» латинского происхождения. В латинском языке данное понятие означает материю, вещество. Таким образом, этимологическое значение слова «материал» указывает на его вещественную (материальную) сущность. Поскольку материалы предназначены для использования в производственной деятельности или для управленческих нужд, то они в обычных для организации условиях хозяйствования не приобретаются с целью непосредственной их перепродажи. В противном случае данные объекты должны учитываться в качестве товаров. Это, в частности, показывает, что выделение материалов как объекта бухгалтерского учета из общей группы запасов весьма условно и ориентировано на функции использования учитываемых ценностей в хозяйственных процессах [18, с. 9].
В бухгалтерском учете в качестве материально-производственных запасов принимаются активы:
- используемые в качестве сырья, материалов, при производстве продукции (выполнении работ, оказании услуг), предназначенной для продажи (сырье и основные материалы, покупные полуфабрикаты и др.);
- предназначенные для продажи (готовая продукция и товары);
- используемые для управленческих нужд организации (вспомогательные материалы, топливо, запасные части и др.).
Основная часть материально-производственных запасов используется в качестве предметов труда в производственном процессе. Они целиком потребляются в каждом производственном цикле и полностью переносят свою стоимость на стоимость производимой продукции.
Для правильной организации учета материалов важное значение имеют их классификация, оценка и выбор единицы учета.
В зависимости от той роли, которую играют разнообразные производственные запасы в процессе производства, их подразделяют на следующие группы: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты, отходы (возвратные), топливо, тара и тарные материалы, запасные части, инвентарь и хозяйственные принадлежности.
Сырье и основные материалы – предметы труда, из которых изготовляют продукт и которые образуют материальную (вещественную) основу продукта. Сырьем называют продукцию сельскохозяйственного предприятия и добывающей промышленности (зерно, хлопок, скот, молоко и др.), а материалами – продукцию обрабатывающей промышленности.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Гражданский кодекс Российской Федерации, часть первая от 30.11.1994 г. № 51 - ФЗ // Собрание законодательства РФ. – 1994. – № 32. – ст. 3301 (в ред. от 26.10.2021 г.)
2. Налоговый кодекс Российской Федерации, часть вторая от 05.08.2000 г. № 117-ФЗ // Собрание законодательства РФ. – 2000. - № 32. – ст. 3340 (в ред. от 01.09.2020 г.)
3. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011г. № 402–ФЗ // Собрание законодательства РФ. - 2011.- № 50. – ст. 7344 (в ред. от 30.12.2021 г.)
4. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации: Приказ Минфина РФ № 34 от 29.07.1998 г. // Собрание законодательства РФ. - 1998.- № 23. – ст. 320 (в ред. от 11.04.2018 г.)
5. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008): Утверждено Приказом Минфина РФ от 6 октября 2008 г. № 106н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 2008. – № 44. (в ред. от 07.02.2020 г.)
6. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99): Утверждено Приказом Минфина РФ от 6 июля 1999 г. №43н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти.– 1999.– № 34. (в ред. от 08.11.2020 г.)
7. Приказ Минфина России от 15.11.2019 N 180н «Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 5/2019 «Запасы» (Зарегистрировано в Минюсте России 25.03.2020 № 57837)
8. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99): Утверждено приказом Минфина РФ от 6 мая 1999г. № 33н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. – 1999. – № 26 (в ред. от 06.04.15 г.)
9. Об утверждении Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств: Приказ Минфина РФ от 13.06.95г. № 49 // Собрание законодательства РФ.– 1995.–№ 14 – ст. 731 (в ред. от 08.11.2010 г.)

Весь текст будет доступен после покупки