Личный кабинет

Дипломная работаЭкономика

Готовая работа №14651 от пользователя Валеева Карина

Основные направления стимулирования трудового коллектива предприятия общественного питания

Name: Основные направления стимулирования трудового коллектива предприятия общественного питания
Price: 1850.00 RUB

1 850 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 84

Год написания: 2023

Валеева Карина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 6
ГЛАВА 1. Теоретические аспекты процесса стимулирования труда персонала 10
1.1. Основные направления эффективного стимулирования работников 10
1.2 Заработная плата, адаптация и обучение персонала как элементы системы стимулирования труда 14
1.3 Оценка трудовой деятельности, передвижение персонала в организации 19
1.4. Новые аспекты теории и практики стимулирования труда персонала 25
Глава 2. Анализ деятельности и процесса стимулирования труда персонала ресторана «Гриль-Хаус» 38
2.1 Организационно-экономическая характеристика ресторана 38
«Гриль-Хаус» 38
2.2 Анализ персонала и системы стимулирования труда персонала в организации 45
2.3. Анализ системы управления персоналом 53
Глава 3. Разработка направлений совершенствования процесса стимулирования труда персонала ресторана «Гриль-Хаус» 59
3.1. Направления совершенствования процесса стимулирования труда персонала 59
3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий 75
Список использованной литературы 84

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Система стимулирования труда персонала обеспечивает непрерывное со-вершенствование методов работы с кадрами на основе использования достижений отечественной и зарубежной науки и передового производственного опыта. Сущность управления персоналом, включая наемных работников, работодателей и других владельцев предприятия заключается в установлении организационно-экономических, социально-психологических и правовых отношений субъекта и объекта управления. В основе этих отношений лежат принципы, методы и формы воздействия на интересы, поведение и деятельность работников в целях максимального использования их. Человек в системе менеджмента является ведущим звеном всех процессов, из которых складывается деятельность предприятия: все начинается с поиска людей, подходящих для определенной работы.
Стимулирование труда персонала занимает ведущее место в системе управления предприятием и считается основным критерием его экономическо-го успеха. Методологически эта сфера управления обладает специфическим понятийным аппаратом, имеет отличительные характеристики и показатели деятельности, специальные процедуры и методы – аттестация, эксперимент и другие; методы изучения и направления анализа содержания труда различных категорий персонала.
Основным структурным подразделением по стимулированию труда и управлению персоналом является отдел кадров, на который возложены функ-ции по приему и увольнению работников, а также по организации их обучения, повышения квалификации и переподготовки. Для выполнения последних функций нередко создаются отделы подготовки кадров или отделы технического обучения.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. Теоретические аспекты процесса стимулирования труда персо-нала

1.1. Основные направления эффективного стимулирования работников

Стимулом называется такое событие или благо, заинтересовывающее че-ловека или группу людей в совершении некоторого действия либо в изменении своего поведения. Стимулирование труда является внешним по отношению к работнику воздействием, при восприятии которого как блага и ценности у работника, по предложению руководства, сформируется мотив к труду и достижению ожидаемого руководством результата.
Разные люди на разные стимулы реагируют по-разному, поскольку реак-ция является продуктом работы сознания индивида, сравнительной оценки ценности блага, предоставляемого стимулом, и иных благ и издержек разного вида. Может оказаться, что повышенная оплата за сверхурочную работу ценится работником меньше, чем возможность приятного времяпрепровождения или поправки здоровья. Отсюда вытекает необходимость по возможности индивидуализировать стимулирование и увязать его с внутренними мотивами работника и порождающими их факторами. Отсюда же следует и многообразие форм и схем стимулирования, разработанных современным менеджментом и предлагаемых работникам.
В системе мотивации трудовой деятельности персонала (табл. 1) разли-чают два уровня результативности.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Аширов Д.А. Управление персоналом: Учеб.пособие. В 2-х т. – М.:Изд.Дом «Высшее образование и наука», 2019. – 400 с.
2. Галенко В.П., Стархова О.А., Файбушевич С.И. Управление персоналом и эффективность предприятий. – М.: Финансы и статистика, 2019. – 213 с.
3. Герасимов Б.Н., Чумак В.Г., Яковлева Н.Г. Менеджмент персонала: Учебн.пособие. – Ростов н/Д: Феникс, 2021. - 447 с.
4. Гуленко В.В. Менеджмент слаженной команды: Соционика для рук. /В.В. Гуленко. – М.: АСТ, 2017.- 284 с.
5. Д. Мерсер ИБМ: Управление в самой преуспевающей корпорации ми-ра.: перевод с англ. – М.: Прогресс, 2019. – 512 с.
6. Дынин А. Портрет лидера. // Секрет фирмы. - № 5. – 2018. – 110 с.
7. Заславский И.К Характеристика труда современной России. Очерк со-циально-трудовой политики.// Эксперт. – 2018. - № 10. – 160 с.
8. Иванов Ю. Деловая соционика // Приложение к журналу «Управление персоналом». - №9. – 2017. – 52 с.
9. Иванов Ю. Соционическая типология руководителей // Управление персоналом. - №10. – 2018. – 88 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Основные направления стимулирования трудового коллектива предприятия общественного питания

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net