Основы рационального питания при развитии физических качеств.

Введение…………………………………………………………………………..3
Глава 1. Питание как основа жизни человека……………………………….5
1.1 Питание: понятие, характеристики, принципы рационального питания при физических нагрузках………………………………………………………..5
1.2 Особенности питания при развитии силовых и скоростно-силовых способностей……………………………………………………………………..12
Глава 2. Основы рационального питания при развитии физических качеств…………………………………………………………………………...15
2.1 Питание после работы на выносливость и истощающих нагрузок………15
2.2 Комплексное применение средств восстановления работоспособности после физических нагрузок……………………………………………………..17
Глава 3. Результаты исследований и их анализ……………………………19
Заключение……………………………………………………………………...33
Список использованных источников………………………………………..35
Приложения……………………………………………………………………..38

Весь текст будет доступен после покупки

На сегодняшний день одной из главных проблем, стоящих перед современным человечеством, является проблема питания. Питание - важнейший фактор жизнедеятельности человека, необходимое условием для построения, обновления и развития организма, высокой трудоспособности, поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний. На современном этапе развития спорта, питание занимает важное место в спортивной подготовке каждого спортсмена, в связи с повышенными требованиями к их организму. Для достижения высоких спортивных результатов недостаточно физической, эмоциональной подготовки спортсмена во время тренировок и соревнований, а также практического опыта тренера, что приводит к перенапряжению физиологических систем и снижению функционального состояния организма в целом. Поэтому одновременно с этим необходимо повышать информированность и грамотность по вопросам питания, как тренеру, так и самому спортсмену.
Для того чтобы сердце было здоровым, а тело сильным, нужна регулярная физическая нагрузка. Физические упражнения улучшают настроение, повышают мышечный тонус, поддерживают гибкость позвоночника и помогают предотвратить болезни.

Весь текст будет доступен после покупки

Пища - это источник жизни. Она представляет собой жизненный процесс, ту главную связь, объединяющую все живые существа, включая человека, с их естественной средой. Пища, в человеческом организме, обеспечивает производство энергии и вырабатывает органические вещества, необходимые для движения, роста и поддержания здоровья. На наши энергетические потребности в питании влияют возраст, пол, конституция тела, уровень физической активности и состояние здоровья.
В России понятие о здоровом питании стало популярным только в 90-е годы XX века. В основе теории адекватного сбалансированного питания лежит представление об удовлетворение потребности организма в энергии, соблюдение пропорций основных пищевых компонентов питания, способствование предупреждению развития хронических и инфекционных заболеваний, сохранению здоровья и долголетия.
Уровень обмена веществ, функционирование и структура всех клеток тканей и органов зависит от качества пищи, характера и полноценности питания, соблюдения режима питания. Как говорится: «Человек есть то, что он ест».
Биологическая и энергетическая ценность продуктов питания, определяется содержанием в них питательных веществ. Главенствующими пищевыми веществами в жизнедеятельности организма являются: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и вода. Кроме того, в состав пищи входят - ароматические, вкусовые, красящие вещества и консерванты.
К незаменимым питательным веществам относят белки, некоторые жирные кислоты, витамины, минеральные вещества и воду. Все они не образуются в организме, или образуются в очень малых количествах. Поступление их с пищей является обязательным. К заменимым относят: жиры и углеводы, которые также нужны организму. При дефиците их, на образование в организме используются другие пищевые вещества и нарушаются обменные процессы.
Питание включает в себя совокупность сложных последовательных процессов: поступление, переваривание, всасывание и усвоение пищевых веществ. Процесс питания начинается с переваривания пищевых веществ в пищеварительном тракте. Пища, под действием ферментов желудочного сока, поджелудочной железы, тонкого кишечника, помогает белкам расщепляться до аминокислот, жирам до жирных кислот и глицерина, углеводам до глюкозы, фруктозы и галактозы. Продолжается процесс всасыванием этих веществ в кровь и лимфу, далее разносится жидкостями ко всем органам и тканям. И наконец, заканчивается попаданием их внутрь клеток и тканей организма, затем включаются в биохимические процессы, подвергаясь окончательному распаду. Непереваренная пища поступает в толстый кишечник, где интенсивно происходит всасывание воды, вследствие чего образуются каловые массы.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Арансов М.В. Спортивное питание: состояние вопроса и актуальные проблемы / М.В. Арансов, С.Н. Португалов // Вестник спортивной науки. - 2021. - № 1. - C. 33-37.
2. Артемова Э.К. О метаболической реакции организма на физические нагрузки различного характера / Э.К. Артемова, И.Д. Савко, Ф.Г. Шахгельдян. - М.: Тез. докл. Междун. конф., 2020. - C. 20-21.
3. Багнетова Е.А. Гигиена физического воспитания и спорта: курс лекций: учеб. Пособие / Е.А. Багнетова. - Ростов н/Д: Феникс, 2019. - 251 с.
4. Бастриков И.А. Разработка технологии специализированного белково- углеводного продукта для питания спортсменов: Автореф. дис. канд. тех.наук / И.А. Бастриков. - М.: Московский государственный университет прикладной биотехнологии, 2019. - 24 с.
5. Бахман А.Л. Искусственное питание: справочное руководство по энтеральному и парентеральному питанию / А.Л. Бахман. - М. - СПб.: БИНОМ- Невский диалект, 2021. - 192 с.
6. Бойко Е.А. Питание и диета для спортсменов / Е.А. Бойко. - М.: Вече, 2022. - 176 с.
7. Борисова О. О. Питание спортсменов: зарубежный опыт и практические рекомендации: учеб. - метод. пособие / О.О. Борисова. - М.: Советский спорт, 2021. - 132 с.
8. Бременер С.М. Гигиена питания / С.М. Бременер // Государственное издательство торговой литературы, 2020. - 328 c.

Весь текст будет доступен после покупки