Личный кабинет

Курсовая работаСервис

Готовая работа №72933 от пользователя Irina L.

Особенности культуры обслуживания в сфере услуг

Name: Особенности культуры обслуживания в сфере услуг
Price: 430.00 RUB

430 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 29

Год написания: 2024

Irina L.

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введен?ие……………………………………………………………………3
1 Культура сервиса………………………………………………………...6
1.1 Сущность культуры сервиса…………………………………………..6
1.2 Культура обслуживания………………………………………………11
1.3 Этические основы, деловой этикет и эстетические аспекты сервисной деятельности…………………………………………………………13
2 Особенности культуры обслуживания в индустрии гостеприимства …………...................................................................................18
2.1 Основные составляющие культуры обслуживания ……………..…18
2.2 Роль персонала в формировании имиджа гостиничного предприятия……………………………………………………………………...24
Заключение…………………………………………………………………..27
Список использованных источников……………………………………29

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Жизнедеятельность современного человека основана на потреблении товаров и услуг. Их создание, производство и распределение обеспечивают удовлетворение потребностей людей и динамическое развитие экономики страны.
В экономике государства сфера услуг и сфера товарного производства являются органичными взаимодополняющими отраслями.
Сфера услуг представляет собой одну из важнейших областей общественной жизни и оказывает заметное влияние на все стороны нашей деятельности. В связи с этим сервисная деятельность играет определенную роль в материальном жизнеобеспечении людей, здесь осуществляются самые различные виды их духовной деятельности.
Сфера услуг- это, с одной стороны, круг сервисных услуг, оказываемых населению, а с другой- совокупность организаций и индивидуальных исполнителей, которые в рамках сервисной деятельности оказывают материальные и социально-культурные услуги потребителям.
Сервисные организации ведут жесткую конкурентную борьбу за потребителей, в которой победа остается за организациями, оказывающими услуги, соответствующие запросам потребителей.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 Культура сервиса
1.1 Сущность культуры сервиса

При оценке состояния сервисной деятельности в любой стране немаловажное значение имеет культура сервиса.
Под культурой сервиса понимается уровень этических знаний, моральных принципов, нравственных навыков, проявляющихся в деятельности работников сервиса при обслуживании клиентов.
Говоря о культуре сервиса, можно отнести это понятие либо ко всей национальной сфере услуг страны, либо к одной отрасли (например, к сервису общественного питания), либо к предприятию, фирме. Деятельность конкретного работника может соответствовать - полностью или частично- требованиям культуры сервиса в рамках той разновидности услуг, где он работает. Вместе с тем культура сервиса на всех уровнях связана между собой, формируя единообразные нормы обслуживания.
Культура сервиса в отдельной отрасли или в любом коллективе не возникает на пустом месте. Корни многих особенностей это процесса всегда связаны с национальными элементами культуры труда, с профессиональной культурой отрасли и корпоративной среды. Известно, например, что в дореволюционной России у различных ремесленных и торговых корпораций складывались прочные критерии культуры обслуживания. Определённые нормы мастерства, этические принципы работы с партнёрами и клиентами были выработаны у торговцев, персонала трактиров, бань, постоялых дворов и ресторанов. Подрыв частнопредпринимательских традиций в производстве услуг разрушительно сказался на многих аспектах культуры обслуживания. Но определённая часть конструктивных элементов обслуживания прошлых времён, связанная с психологией, чертами национального характера, сохраняется до наших дней. В наши дни идёт возрождение многих конструктивных традиций, связанных с культурой сервиса.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство, 2020 - 194с.
2. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М.: Аспект Пресс, 2020 – 208с.
3. Ботавина Р. Н. Этика менеджмента/ Р.Н. Ботавина.- М.: Финансы и статистика 2020, – 192с.
4. Безопасность жизнедеятельности. Л.В. Бондаренко, А.Е. Алеевский, Григорин А.Г. Формирование современного механизма управления персоналом; М., Дело, 2020 – 190с.
5. Волков Ю.Ф. В67 Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов, 2020 – 215с.
6. ГОСТ Р 50764-95. Услуги общественного питания. Общие требования, 115с.
7. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. М.: Академия, 2021 – 219с.
8. Джи Бобби. Имидж фирмы. Планирование, формирование, продвижение. СПб.: Питер, 2020 – 115с.
9. Карнаухова В.К., Крачковская Т.А. Сервисная деятельность. Учебное пособие, М: МарТ, 2020,
10. Крылов Н., Никифорук К. Потенциал фирмы зависит от корпоративной культуры. // Капитал (Москва), №9.
11. Карнаухова, В.К. Сервисная деятельность: учебное пособие / В.К. Карнаухова, Т.А. Краковская. - М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2021 – 116.
12. Коробкова, С.Н. Сервисная деятельность: Учеб. пособие/ С. Н. Коробкова, В. И. Кравченко, С. В. Орлов. -СПб, 2019 - 192с.
13. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов.3-е изд., перераб. и доп. Мн.: Новое знание, 2020 – 121с.
14. Кулибанова, В.В. Маркетинг сервисных услуг / В.В. Кулибанова. - СПб.: Вектор, 2019 – 121с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Особенности культуры обслуживания в сфере услуг

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net