Личный кабинет

Дипломная работаСоциология

Готовая работа №56912 от пользователя Балашов Виктор

Особенности мотивации персонала в гостиничном бизнесе

Name: Особенности мотивации персонала в гостиничном бизнесе
Price: 2550.00 RUB

2 550 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 114

Год написания: 2023

Балашов Виктор

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение……………………………………………………………………... 5
1 Теоретические и методические основы мотивации персонала………….. 9
1.1 Мотивация персонала: понятия, сущность, виды…………………… 9
1.2 Особенности мотивации персонала гостиничного предприятия. Методы мотивации. Мотивационный менеджмент………………………
17
1.3 Проблемы мотивации персонала гостиничных предприятий России. 28
2 Управление мотивацией персонала. Зарубежный опыт………………….. 33
2.1 Передовые технологии обучения персонала гостиничных предприятий и повышение его мотивации………………………………...
33
2.2 Основные принципы управления мотивацией персонала. Зарубежный опыт работы……………………………………………….....
47
2.3 Возможность эффективного использования зарубежного опыта в гостиничных предприятиях на территории России……………………….
58
3 Анализ системы мотивации в отеле «Метрополь»………...……………. 64
3.1 Общая характеристика отеля «Метрополь»….……………….……… 65
3.2 Система мотивации сотрудников отеля……………………………….. 71
3.3 Рекомендации по совершенствованию системы мотивации………… 74
Заключение…………………………………………………………………. 86
Список использованных источников…………………………………….. 88
Приложение 1 ……………………….……………………………………..
Приложение 2 ……………………………………………………………...
Приложение А ……………………………………………………………..
Приложение Б ……………………………………………………………...
Приложение В ……………………………………………………………..
Приложение Г …………………………………………………………….. 94
96
106
109
112
113

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования гостиничный бизнес, на сегодняшний день, - одна из самых активно развивающихся сфер. Гостиничная индустрия объединяет сразу несколько отраслей экономики, которая специализируется на людях, совершающих путешествия через специализированные предприятия: отели, рестораны, туристические агентства, национальные парки и т.д. Особенность этой сферы то, что она производит услугу. Поэтому успех фирмы зависит от персонала. За задачами, такими как снижение себестоимости, повышение качества продукции, целью которых является увеличение прибыли, необходимо внедрить новые формы мотивации стимулирования труда, которые будут отвечать за финальный результат деятельности, а также за оперативное реагирование на изменения внешней и внутренней среды. Дипломная работа посвящена вопросам совершенствования системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе.
Таким образом, актуальность обусловлена необходимостью мотивации персонала и адекватном общении с клиентами в работе гостиницы и гостиничном бизнесе. Данная проблема продолжает оставаться популярной для исследования отечественными и зарубежными учеными в области социологии.
Изучена актуальность темы исследования в современных гостиничных предприятиях. Предложены рекомендации по совершенствованию материальных и нематериальных методов мотивации персонала в зависимости от категорий персонала.
Степень научной разработанности. Проблема мотивации персонала в гостиничном бизнесе представлена в большом количестве работ зарубежных и отечественных ученых и исследователей, которые продолжают активно интересоваться данной проблематикой спустя многие годы.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 Теоретические и методические основы мотивации персонала

1.1 Мотивация персонала: понятия, сущность, виды

В настоящее время успех любой организации зависит от сотрудников, работающих в организации. Сотрудники особенно важны в индустрии гостеприимства, так как деятельность организации в этой области напрямую связана с оказанием услуг. Лояльность клиентов гостиницы во многом зависит от работы сотрудников.
Высококвалифицированный и профессиональный персонал качественно выполнит свою работу, привлечет новых клиентов и вызовет у потребителей повторное желание воспользоваться услугами конкретной гостиницы и, как следствие, принесет прибыль организациям [1, с. 74]. Реализация намеченных планов и целей отеля возможна только в том случае, если сотрудники сами заинтересованы в их достижении. Поэтому руководство должно создать благоприятные условия для продуктивной работы и поощрять сотрудников к работе. Это объясняет, почему каждый отель нуждается в эффективной системе мотивации, с помощью которой сотрудники могут удовлетворить свои моральные и материальные потребности, а организация может достичь своих целей [2, с. 52].
Современный рынок гостиничных услуг достаточно разнообразен, но уровень предоставляемых услуг не всегда оправдывает ожидания потребителей. Причиной этому является низкая заинтересованность сотрудников в качественном выполнении своих обязанностей. Кроме того, проблема гостиничного бизнеса заключается в высокой текучести кадров. В настоящее время зарубежные гостиничные сети используют достаточно эффективную систему мотивации, в том числе и в России. В отечественной практике программы, используемые отдельными гостиницами, часто недостаточно развиты. Эти факторы обусловливают необходимость совершенствования системы мотивации в гостиничном предприятии.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе, Москва, 2006.
2. Алехина О. Е. Стимулирование развития работников организации / О.Е. Алехина // Управление персоналом. 2012. № 1. 52 с.
3. Антипина В., Дифференциация в мотивации персонала. [Электронный ресурс] / URL: http://www.hr-portal.ru/article/differentsiatsiya-v-motivatsii-personala/ Дата обращения: (31.05.2023).
4. Баумгартен Л. В. Менеджмент в туристской индустрии: учебник для вузов / Москва: ИНФРА - М, 2016. 236 c.
5. Баширова А. И. Сущность понятия стимулирования в системе мотивации труда / А. И. Баширова, В. П. Чижик // Современная экономика: матер. конф. (Кемерово, 22 января 2018 г.). Кемерово. 47 с.
6. Бодров А. В. Повышение эффективности системы управления инвестициями в гостиничном и туристском комплексе Москвы // Российское предпринимательство / А. В. Бодров. 2012. №7, вып.1(114). 159 с.
7. Бухалков М. И. Управление персоналом: учебник / Москва: ИНФРА - М, 2017. 400 c.
8. Быстров С. А. Организация гостиничного дела: учебное пособие для вузов / Москва: Форум, 2016. 432 с.
9. Виханский О. С. Менеджмент: учебник / Москва: ИНФРА-М, 2015. 288 c.
10. Виханский О. С. Менеджмент: учебник / Москва: ИНФРА-М, 2014. 656 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Особенности мотивации персонала в гостиничном бизнесе

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net