Особенности процесса транспортировки специальных скоропортящихся грузов

Введение 3
Глава 1. Организация перевозок скоропортящихся грузов 5
1.1. Понятие скоропортящихся грузов и условия их транспортировки 5
1.2. Выбор способа перевозки груза и его обоснование 6
1.3 Транспортировка скоропортящихся грузов 9
1.4 Перевозка скоропортящихся грузов автомобильным транспортом 11
1.5. Анализ причин не сохранности перевозок скоропортящихся грузов и порядок их оформления 12
1.6 Документация, применяемая при организации грузов 15
Глава 2 Организация перевозки скоропортящегося груза на примере ООО «Равис» 18
2.1 Общая характеристика деятельности 18
2.2 Выбор транспортной тары 19
2.2 Выбор транспортного средства 21
2.3 Выбор маршрута перевозки 24
Заключение 28
Библиографический список 29

Весь текст будет доступен после покупки

Спрос на грузовые автомобильные перевозки во многом определяется динамикой и структурой изменения объемов производства в стране, а также платежеспособностью предприятий и организаций всех отраслей экономики.
Автомобильным транспортом в России перевозится около 80% общего объема грузов, перевозимых всеми видами транспорта, т.е. подавляющая часть грузов не может быть доставлена потребителям без автомобильного транспорта. В то же время в общем грузообороте всех видов транспорта доля автомобильного транспорта не составляет и нескольких процентов. Таким образом, основная сфера деятельности автомобильного транспорта – это доставка продукции в городах и подвоз – вывоз грузов в транспортных узлах железнодорожного и морского транспорта.
Актуальность курсовой работы обусловлена тем, что транспорт является частью производительных сил общества и представляет собой самостоятельную отрасль материального производства. Отсюда следует, что продукция транспорта имеет материальный характер и выражается в перемещении вещественного продукта других отраслей.
Объектом исследования в данной работе является ООО «Равис».
Предметом исследования является изучение особенностей процесса транспортировки скоропортящихся грузов.
Цель данной работы – исследовать особенности процесса транспортировки скоропортящихся грузов автомобильным транспортом, разработать маршрут перевозки, подобрать необходимую тару для транспортировки, транспортное средство, изучить маршрут перевозки.
В рамках поставленной цели будут решаться следующие задачи:
1) Изучить условия транспортировки скоропортящихся грузов;
2) Рассмотреть способы перевозки груза;
3) Исследовать причины не сохранности перевозок скоропортящихся грузов;
4) Изучить документацию при организации грузов;
5) Рассмотреть общую характеристику деятельности компании;
5) Изучить транспортную тару;
6) Изучить способ укладки продукции;
7) Проанализировать транспортные средства;
8) Проанализировать маршрут перевозки;
9) Рассчитать необходимые затраты на перевозку.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Организация перевозок скоропортящихся грузов
1.1. Понятие скоропортящихся грузов и условия их транспортировки
К скоропортящимся грузам относятся продукты, которые при перевозке и хранении требуют защиты от воздействия на них вы¬соких или низких температур и влажности наружного воздуха. В коммерческом отношении для товаров большое значение име¬ют товарный вид и сохранение потребительских свойств. Даже самый качественный товар может быть неисправимо испорчен на любом из этапов коммерческого процесса распределения. Пере¬возки скоропортящихся грузов должны осуществляться специаль¬ным холодильным транспортом. Основной задачей хладотранспорта является соблюдение условий, при которых скоропортящи¬еся грузы не подвергаются вредному физико-химическому и бактериологическому воздействию.
На качество груза в процессе хранения и перевозки влияют следующие факторы:
? качество, состояние и подготовка продукта к хранению или перевозке, его тара и упаковка;
? температура, влажность, циркуляция и вентиляция воздуха помещения, где хранится или перевозится продукт, а также чистота воздуха и санитарное состояние камер и грузового объема транспортного средства;
? способы размещения в них продуктов и длительность перевозки.
Скоропортящиеся грузы перевозят по плану, разрабатывае¬мому с учетом удовлетворения потребностей в перевозках про¬дуктов питания, эффективного использования технических средств. Перевозки планируют по следующей номенклатуре:
? мясо, молоко и молочные продукты;
? рыба;
? картофель, ово¬щи и фрукты.
Основными условиями правильной организации перевозок скоропортящихся грузов, обеспечивающими доставку их в пункты назначения в установленные сроки и в полной сохранности, являются:
? подготовка груза к перевозке отправителем;
? предъявления к перевозке только доброкачественных грузов в стандартной таре и упаковке;
? выбор, подготовка и подача под погрузку исправных вагонов и других транспортных средств;
? погрузка и укладка груза в транспортном средстве;
? отгрузка скоропортящихся грузов маршрутами и укрупненными группами вагонов;
? ускоренное продвижение поездов и надлежащее обслуживание вагонов в пути.

Весь текст будет доступен после покупки

Книги
1. Александров, О. А. Логистика : учебное пособие / О. А. Александров. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 217 с.
2. Герами, В. Д. Городская логистика. Грузовые перевозки : учебник для вузов / В. Д. Герами, А. В. Колик. – Москва : Издательство Юрайт, 2022. – 343 с.
3. Герами, В. Д. Управление транспортными системами. Транспортное обеспечение логистики : учебник и практикум для вузов / В. Д. Герами, А. В. Колик. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 533 с.
4. Дыбская, В. В. Логистика в 2 ч. Часть 1 : учебник для вузов / В. В. Дыбская, В. И. Сергеев ; под общей редакцией В. И. Сергеева. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 317 с.
5. Канке, А. А. Логистика : учебное пособие / А. А. Канке, И. П. Кошевая. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2022. – 384 с.
6. Корпоративная логистика в вопросах и ответах : монография / под общ. и науч. ред. проф. В. И. Сергеева. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : ИНФРА-М, 2022. – 634 с.
7. Логистика и управление цепями поставок на транспорте : учебник для вузов / И. В. Карапетянц [и др.] ; под редакцией И. В. Карапетянц, Е. И. Павловой. – Москва : Издательство Юрайт, 2022. – 362 с.
8. Неруш, Ю. М. Логистика : учебник для вузов / Ю. М. Неруш, А. Ю. Неруш. — 5-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 454 с.
9. Новаков, А. А. Логистика в деталях : учебное пособие / А. А. Новаков. — Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2021. — 528 с.
10. Производственный менеджмент : учебник и практикум для вузов / Л. С. Леонтьева [и др.] ; под редакцией Л. С. Леонтьевой, В. И. Кузнецова. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 305 с.
11. Романова, М. В. Логистика : практикум / М. В. Романова, Е. П. Романов. — 3-е изд., стер. — Москва : ФЛИНТА, 2020. — 144 с.
12. Сергеев, В. И. Управление цепями поставок : учебник для вузов / В. И. Сергеев. – Москва : Издательство Юрайт, 2022. – 480 с.
13. Управление запасами в цепях поставок в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для вузов / В. С. Лукинский [и др.] ; под общей редакцией В. С. Лукинского. – Москва : Издательство Юрайт, 2022. – 329 с.
14. Управление запасами в цепях поставок в 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум для вузов / В. С. Лукинский [и др.] ; под общей редакцией В. С. Лукинского. – Москва : Издательство Юрайт, 2022. – 298 с.
15. Управление запасами: многофакторная оптимизация процесса поставок : учебник для вузов / Г. Л. Бродецкий, В. Д. Герами, А. В. Колик, И. Г. Шидловский. — Москва: Издательство Юрайт, 2020. — 322 с.

Весь текст будет доступен после покупки