Переподготовка персонала гостиничного предприятия: зависимость от стратегических альтернатив развития

Введение………………………………………………………………...…..4 Глава 1. Теоретические основы переподготовки персонала………........6
1.1 Понятие, цели, задачи и функции переподготовки персонала ….....6 1.2 Виды и роль обучения персонала в организации гостиничного предприятия……………………………………………………………………...12
1.3. Специфика переподготовки персонала в гостиничном предприятии……………………………………………………………………...21
Глава 2. Анализ переподготовки персонала гостиницы ООО Байкал Плаза» в зависимости от стратегической альтернативы развития…………………………………………………………………………..25
2.1. Краткий характеристика деятельности ООО «Байкал Плаза»…….25
2.2. Особенности организации переподготовки персонала ООО «Байкал Плаза»…………………………………………………………………………….29
2.3. Анализ применяемых методов переподготовки персонала в ООО «Байкал Плаза» в зависимости от стратегической альтернативы развития………………………………………………………………………..…39
Глава 3. Разработка предложений по совершенствованию системы переподготовки персонала ООО «Байкал Плаза»……………………………..47
3.1Предложения по организации переподготовки персонала в зависимости от выбранного приоритета развития ООО «Байкал Плаза»…...47
3.2 Оценка экономической эффективности предложений……………..49
Заключение………………………………………………………………..53
Список используемой литературы………………………………......…...55
Приложение……………………………………………………………….58

Весь текст будет доступен после покупки

Управление персоналом признается одним из важнейших направлений корпоративной жизни, способным многократно повысить свою эффективность, а термин «управление персоналом» рассматривается в достаточно широком диапазоне: от экономико-статистического до философско-психологического. Успех работы предприятия (организации, фирмы) обеспечивают работники. Именно поэтому современная концепция управления предприятием предполагает выделение большого числа функциональных сфер управленческой деятельности, связанных с управлением кадровой составляющей производства - персоналом предприятия.
Профессиональное развитие и подготовка персонала организации позволяет не только повысить образовательную и профессиональную подготовку специалистов, но и их лояльность, а также степень удовлетворенности качеством работы. Возможность обучения и развития, относящиеся к основным потребностям человека, воспринимается как забота предприятия об удовлетворении таких потребностей и является хорошим нематериальным стимулом для самого работника.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические основы переподготовки персонала
1.1 Понятие, цели, задачи и функции переподготовки персонала

Работая в организации, человек должен постоянно совершенствовать свое образование, изучать как теоретические основы профессии, так и приобретать практические навыки. Благодаря обучению персонала развивается его рабочий потенциал. Мы живем в эпоху научно-технического прогресса, когда происходит постоянное обновление техники, новых технологий, совершенствование и гармонизация систем работы с документами, постоянно обновляется информационная база. Сегодня трудно представить себе рабочие места руководителей и специалистов, не оснащенных компьютерами и оргтехникой. Рабочие места также оборудованы различными диагностическими системами, числовым программным управлением. Таким образом, происходит сближение умственного и физического труда.
Цели обучения сотрудников с позиции работника и работодателя различны.
Работодатель способствует подготовке персонала, решает задачи организации и формирования управленческого персонала, адаптации персонала на предприятии, внедрению инноваций и овладению знаниями, необходимыми для понимания и решения различных проблем, возникающих в процессе производства.
С точки зрения работника, он поддерживает на должном уровне и повышает свою квалификацию, приобретает профессиональные знания вне сферы своей непосредственной профессиональной деятельности, развивает навыки в области планирования и организации производства. В теории «человеческого капитала» стоимость работников предприятия определяет объем финансовых ресурсов, направленных на повышение их квалификации и возможность повышения квалификации является мотивирующим фактором для работника.
Рассмотрим понятия профессиональная подготовка, повышение, квалификации и переподготовка персонала.
Профессиональная подготовка – это процесс приобретения навыков, которые необходимы для осуществления определенных обязанностей связанных с работой или группой работ.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12. 2001 № 197-ФЗ (в ред. от 05.10. 2017)
2. Авдеев, В. В. Управление персоналом. Оптимизация командной работы. Инжиниринговая технология. Практикум / В.В. Авдеев. - М.: Финансы и статистика, 2016. - 256 c.
3. Артемов Е. В. Общие принципы оплаты труда в современных условиях / Е. В. Артемов, М. С. Егорова // Молодой ученый. — 2017. — №11.4. — С. 13-15
4. Аиров, Д. А. Управление персоналом / Д.А. Аиров. - М.: ТК Велби, Проспект, 2016. - 432 c.
5. Ансофф И.Ю. Стратегия управления / И. Ансофф ; пер. с англ. ; под ред. Л.И. Ивенко. — М. : Экономика, 2017. – 311 с.
6. Баскакова, О. В. Экономика организаций (предприятий): учебное пособие для студентов вузов/ О.В. Баскакова. – 2-е изд., испр. – М.: Дашков и К, 2016.- 272с.
7. Боброва, И.П. Применение компетентного подхода в управлении персоналом / И.П. Боброва // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры материалы Всероссийской научно-методической конференции. – 2017. – №1. – С. 1993-1996.
8. Гапоненко А.Л., Панкрухина А.П. Теория управления: Учебник. - М.: РАГС, 2017. – 560с.

Весь текст будет доступен после покупки