Пищеварительная система и ее функции.

Содержание 2
Введение 3
1. Функции пищеварительной системы. 4
2. Строение пищеварительного тракта. 5
3. Пищеварение в полости рта. Строение ротовой полости. Слюнные железы, их строение. Роль слюны. 7
4. Состав и свойства слюны. Регуляция слюноотделения. 9
5. Пищеварение в желудке. Функции и строение желудка. Железы желудка. Методы изучения секреторной функции желудка. 10
6. Состав и свойства желудочного сока. Значение соляной кислоты 13
7. Регуляция секреции желудка: а) иннервация желудка, б) первая фаза желудочной секреции (сложнорефлекторная), в) вторая и третья фазы желудочной секреции (нейрогуморальная). 14
8. Пищеварение в двенадцатиперстной кишке. Строение поджелудочной железы. Состав и свойства сока поджелудочной железы. Регуляция секреции поджелудочной железы. 15
9. Строение и функции печени. Состав и свойства желчи. Регуляция процессов желчеобразования и желчевыделения. 17
10. Строение и секреторная функция тонкого кишечника, особенности его регуляции. Понятие о пристеночном и полостном пищеварении. 20
11. Пищеварение в толстом кишечнике. 21

Весь текст будет доступен после покупки

Цель работы - описание процесса пищеварения и пищеварительной системы. Функционирование всего организма зависит от работы пищеварительной системы, ведь только с пищей он получает необходимую энергию для осуществления жизнедеятельности.
Задачи реферата: рассмотрение анатомического устройства глотки, пищевода, желудка, кишечника, печени, брюшины; участие этих отделов пищеварительной системы в процессе пищеварения.
Тема пищеварения и пищеварительной системы довольно близка мне, потому что от того как происходит метаболизм продуктов питания в организме зависит деятельность всех его систем, в том числе и нервной системы.
Пища, поступающая в организм человека, не может быть усвоена и использована для пластических целей и образования жизненной энергии, поскольку её физическое состояние и химический состав очень сложены. Чтобы превратить пищи в легкоусвояемое организмом состояние у человека есть специальные органы, которые выполняют пищеварение.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Функции пищеварительной системы.
Пищеварение - это физиологический процесс, посредством которого пища подвергается физическим и химическим превращениям, после чего питательные вещества всасываются из пищеварительного тракта и поступают в кровоток и лимфу.
Пищеварительный тракт выполняет следующие функции: секреторную, моторную, всасывательную, экскреторную.
Секреторная функция заключается в образовании железистыми клетками пищеварительных соков содержащих ферменты, расщепляющие белки, жиры, углеводы.
Моторная функция осуществляется мышцами пищеварительного тракта и обеспечивает жевание, глотание, движение пищи по пищеварительному тракту и всасывание непереваренных остатков.
Всасывание осуществляется слизистой оболочкой желудка, тонкой и толстой кишкой. Этот процесс обеспечивает поступление переваренных органических веществ, солей, витаминов и воды во внутреннюю среду организма.
Экскреторная функция проявляется выбросом веществ из внутренней среды в просвет желудочно-кишечного тракта, который участвует в поддержании кислотно-щелочного и водно-солевого баланса.
В полости рта пища измельчается, затем проходит комплексную химическую обработку пищеварительными соками. Слюнные железы выделяют слюну, железы желудка, поджелудочная железа и кишечные железы - различные соки, а печень-желчь. В результате воздействия этих соков белки, жиры и углеводы распадаются на более простые растворимые соединения. Например, молекулы белка распадаются на большое количество аминокислот, молекулы жира распадаются на глицерин и жирные кислоты, и многие молекулы глюкозы образуются из крупных молекул крахмала. Из продуктов распада, белков, жиров и углеводов в организме образуются новые, уникальные органические соединения. Конечно, все преобразования возможны только при движении пищи по пищеварительному каналу и его тщательном перемешивании. Перемещение и смешивание пищи происходит из-за мощных сокращений мускулатуры стенок пищеварительного канала. Перенос питательных веществ и воды в кровь и лимфу, т.е. функция всасывания, осуществляется слизистой оболочкой отдельных частей пищеварительного канала.

Весь текст будет доступен после покупки

-

Весь текст будет доступен после покупки