Личный кабинет

Курсовая работаТехнология продовольственных продуктов и товаров

Готовая работа №37626 от пользователя Глотова Наталья

Планирование производства изготовления хлебобулочных изделий

Name: Планирование производства изготовления хлебобулочных изделий
Price: 550.00 RUB

550 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 36

Год написания: 2023

Глотова Наталья

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 4
1 Описание объекта исследования 5
1.1 Описание объекта 5
1.2 Постановка задачи 10
2 Анализ методов и инструментов решения поставленной задачи 13
2.1 Симплексный метод решения 13
2.2 Метод Гомори 15
2.3 Графический метод решения 17
2.4 Решение задачи при помощи Microsoft Excel 20
3 Практическое решение поставленных задач и проведение исследований на модели 21
3.1 Практическое решение поставленных задач 21
3.1 Проведение исследований на модели 31
Заключение 35
Библиографический список 36

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

На сегодняшний день каждое предприятие, будь оно большим или маленьким, частным или государственным, нацелено на получение прибыли. Одним из наиболее важных на сегодняшний день этапов производства является построение математических моделей. В настоящее время математическое моделирование это один из самых результативных и наиболее часто применяемых методов научного исследования. Создание математической модели помогает рассчитать необходимое количество ресурсов, найти оптимальное решение, спрогнозировать результат, к которому может прийти предприятие или компания, благодаря чему можно заблаговременно изменить исходные данные, чтобы получить более желаемый и благоприятный результат.
Актуальность данной темы обусловлена тем, что в связи с увеличением числа конкуренции на рынке, все большую актуальность приобретает вопрос поиска новых путей планирования и оптимизации своего бизнеса. Наилучшим решением данной проблемы является построение математических моделей процессов и производств, которые помогают значительно упростить, удешевить и ускорить работу организаций, что в свою очередь ведёт к увеличению прибыли.
Цель работы – построение оптимальной математической модели французской пекарни «Le Petit Poucet». При этом задачами курсовой работы являются:
? описание объекта исследования, выявление проблемы и постановка задачи;
? проведение анализа методов решения поставленной задачи;
? описание практического решения поставленной задачи.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 Описание объекта исследования
1.1 Описание объекта
Объектом исследования данной курсовой работы является небольшая французская пекарня «Le Petit Poucet», основным направлением деятельности которой является производство хлебобулочных и кондитерских изделий, а также оптовая и розничная торговля готовой продукцией. Так как пекарни зачастую расположены на первых этажах жилых домой, в торговых и бизнес центрах, они имеют достаточно высокий спрос на продукцию, которую производят. Однако стоит отметить, что изделия, изготовляемые пекарней скоропортящиеся, и реализация продукции должна производиться в течение 24 часов с момента ее изготовления.
Чаще всего концептуальные мини-пекарни имеют небольшой товарный ассортимент. Товарный ассортимент пекарни «Le Petit Poucet», объем производства товаров в месяц, а также удельный вес товара в общей структуре пекарни представлены в таблице 1.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Анфимова Н.А. Кулинария / Н.А. Анфимова. – Москва: Академия, 2020. – 2008 с.
2. Емельянов, С.В. Информационные технологии и вычислительные системы: Высокопроизводительные вычислительные системы. Математическое моделирование. Методы обработки информации / С.В. Емельянов. – Москва: Ленанд, 2022. – 100 c.
3. Емельянов, С.В. Математическое моделирование. Математические модели в экономике. Численные методы. Оценка эффективности инвестиционных проектов. / С.В. Емельянов. – Москва: Красанд, 2014. – 112 c.
4. Курицкий, Б.Я. Поиск оптимальных решений средствами Excel 7.0 / Курицкий Б.Я. – СПб.: BHV – Санкт-Петербург, 2017. – 384 с.
5. Михалева, М.Ю. Математическое моделирование и количественные методы исследований в менеджменте: Учебное пособие / М.Ю. Михалева, И.В. Орлова. – Москва: Вузовский учебник, 2019. – 320 c.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Планирование производства изготовления хлебобулочных изделий

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net