Личный кабинет

Курсовая работаРазное

Готовая работа №36072 от пользователя Глотова Наталья

Планирование производства кондитерского предприятия

Name: Планирование производства кондитерского предприятия
Price: 490.00 RUB

490 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 33

Год написания: 2023

Глотова Наталья

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 4
1 Описание объекта исследования 5
1.1 Описание объекта 5
1.2 Описание проблемы. Постановка задачи 9
2 Анализ методов решения поставленной задачи 12
2.1 Графический метод решения 12
2.2 Симплексный метод решения 14
2.3 Метод Гомори 18
2.4 Решение задачи при помощи Microsoft Excel 19
3 Практическое решение поставленных задач и проведение исследований 21
3.1 Решение поставленных задач 21
3.2 Исследования на модели 28
Заключение 32
Библиографический список 33

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

В двадцать первом веке организации и предприятия невозможно представить без применения информационных технологий и интеграции современных разработок, с целью обеспечения стабильности и автоматизации работы производства. Одним из наиболее важных на сегодняшний день этапов производства является построение математических моделей. Само понятие математической модели можно интерпретировать как выражение реальных объектов или событий и их свойств посредством математических понятий и языка, а их исследование позволяет получать необходимую информацию об изучаемых объектах и системах. Важно отметить, что математическое моделирование применяется практически во всех сферах жизнедеятельности человека, в том числе в планировании производства различных предприятий, кондитерские предприятия не являются исключением.
Актуальность данной темы обусловлена тем, что на сегодняшний день большинство организаций и предприятий, прежде чем приступить к изготовлению своей продукции, стараются спрогнозировать будущее своей компании, риски, затраты, а также распланировать сам процесс производства продукции. Это позволяет сохранить предприятие на конкурентоспособном уровне, сохранить деньги и повысить производительность. Более того,
Целью настоящей работы является планирование производства кондитерского предприятия «DelaCream». В данном курсовом проекте описаны основные этапы математического моделирования производства кондитерской «DelaCream», а именно:
? описание объекта исследования, выявление проблемы и постановка задачи;
? проведение анализ методов решения поставленной задачи;
? описание практического решения поставленной задачи.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 Описание объекта исследования
1.1 Описание объекта
Объектом исследования является кондитерское предприятие «DelaCream». Ассортимент данного предприятия представлен следующими позициями:
• Торт «Прага», цена: 370 р.;
• Торт «Наполеон», цена: 930 р.;
• Торт «Медовик», цена: 450 р.;
• Торт «Красный бархат», цена: 300 р.;
• Торт «Сметанник», цена: 310 р.;
• Торт «Черепаха», цена: 450 р.;
• Торт «Сникерс», цена: 1200 р.;
• Торт «Шоколадно-ореховый», цена: 630 р.;
• Торт «Муравейник», цена: 370 р.;
• Торт «Спартак», цена: 520 р.
Рассмотрим рецепты предлагаемых в ассортименте тортов.
Торт «Прага» [1]:
• Мука – 115 г;
• Сахар – 350 г;
• Масло сливочное – 280 г;
• Яйца – 7 шт.;
• Какао – 25 г;
• Сгущенное молоко – 120 г;
• Шоколад – 130 г;
• Разрыхлитель теста – 2,5 г:
• Вода – 20 г;
• Сливки – 44 г.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Бурчакова, И. Ю. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Учебник / И.Ю. Бурчакова, С.В. Ермилова. – Москва: Academia, 2015. – 384 c.
2. Бутейкис, Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий / Н.Г. Бутейкис. – Москва: Academia, 2016. – 344 c.
3. Аксенов, Е.П. Методы оптимальных решений: учебное пособие / Е.П. Аксенов. – Пермь: ИПЦ «Прокрость», 2016. – 90 с.
4. Алпатов, Ю.Н. Математическое моделирование производственных процессов: Учебное пособие / Ю.Н. Алпатов. – СПб.: Лань, 2018. – 136 c.
5. Голубева, Н.В. Математическое моделирование систем и процессов. Учебное пособие / Н.В. Голубева. – СПб.: Лань, 2016. - 192 c.
6. Горлач, Б.А. Математическое моделирование. Построение моделей и численная реализация: Учебное пособие / Б.А. Горлач, В.Г. Шахов. – СПб.: Лань, 2018. - 292 c.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Планирование производства кондитерского предприятия

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net