Личный кабинет

Дипломная работаМенеджмент

Готовая работа №21378 от пользователя Рыжова Оксана

Платформа бренда как способ позиционирования и продвижения предприятия питания (на примере ресторана «Лес Оле», г. Москва)

Name: Платформа бренда как способ позиционирования и продвижения предприятия питания (на примере ресторана «Лес Оле», г. Москва)
Price: 1010.00 RUB

1 010 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 71

Год написания: 2023

Рыжова Оксана

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы позиционирования, продвижения и платформы бренда 7
1.1 Теоретические аспекты и особенности позиционирования и продвижения бренда 7
1.2 Платформа бренда как эффективный инструмент маркетинговой стратегии 12
1.3 Отечественный и зарубежный опыт позиционирования сильных и слабых брендов на ресторанном рынке 17
Глава 2 Анализ и оценка деятельности ресторана «Лес Оле» г. Москва 23
2.1 Характеристика ресторана «Лес Оле» г. Москва 23
2.2 Анализ внешней среды предприятия 25
2.3 Анализ внутренней среды предприятия и социальных сетей 35
Глава 3. Платформа бренда как инструмент продвижения и позиционирования 42
3.1 Позиционирование ресторана «Лес Оле» с помощью платформы бренда 42
3.2 Рекомендуемые мероприятия по продвижению ресторанных услуг предприятия 46
3.3 Оценка эффективности мероприятий по продвижению ресторанных услуг 56
Заключение 63
Список использованных источников 66

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Сегодня ресторанный бизнес является одной из наиболее перспективных отраслей экономики. Большинство людей предпочитает проводить свободное время в теплой обстановке кафе или ресторана, а многие компании предоставляют своим сотрудникам возможность обедать в ресторанах. Кроме того, все больше людей выбирают рестораны для проведения торжеств.

На рынке постоянно появляются новые рестораны, оснащенные различным оборудованием и предлагающие клиентам разнообразное меню. Однако, чтобы удержаться на рынке, предприятия питания должны периодически внедрять новые технологии и методы, обеспечивающие качественное обслуживание клиентов и улучшение бизнес-показателей.

Специалисты в области ресторанного бизнеса должны обладать знаниями и умениями, необходимыми для успешного развития предприятий этой отрасли. В настоящее время на рынке ресторанных услуг выпускаются специалисты, которые готовы предоставлять научно обоснованные методики и алгоритмы управления, а также совершенствовать различные аспекты деятельности ресторанов.

Состояние рынка ресторанных услуг в России на сегодняшний день вызывает высокую конкуренцию и многие предприятия готовы бороться за клиентов, совершенствуя свой бизнес и обновляя свои услуги. Лучше всего себя проявляют те предприятия, которые работают над инновациями и уникальностию, реагируя на изменчивые требования рынка и потребительские запросы.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. Позиционирование - это маркетинговая задача, которая направлена на создание и / или стабилизацию конкурентного преимущества бренда на рынке с помощью различных тактик. Каждая компания должна проводить позиционирование, даже если это не большой бизнес, поскольку такой подход может помочь выиграть конкурентную битву, повысить лояльность целевой аудитории и лучше понимать в чем заключается задача бренда.
Для эффективного позиционирования компании, сначала нужно провести глубокий анализ конкурентов, изучить целевую аудиторию и сегментировать ее, а также проанализировать, как воспринимают компании конкурентов потребители.
Далее следует определить уникальные черты, которые помогут компании выделиться на рынке и привлечь внимание целевой аудитории, затем создать план позиционирования, включающий в себя всё, начиная от дизайна и языка бренда, заканчивая рекламой и другими важными аспектами для создания привлекательного образа.
Позиционирование бренда может проводиться, исходя из разных стратегий, в зависимости от того, хочет ли компания выйти на новый рынок или укрепить свою позицию. Существуют следующие виды стратегии позиционирования:
1. Конкурентное позиционирование: тактика, которая подразумевает сравнение бренда с конкурентами и использование их сильных и слабых сторон. Эта стратегия используется, когда бренд хочет выйти на рынок и конкурировать с лидерами. Компания должна соответствовать заявленным преимуществам и быть честной перед потребителями.
2. Позиционирование бренда по атрибуту: тактика, которая основывается на уникальных чертах бренда, а не на конкурентах.
3. Позиционирование бренда по выгоде: тактика, которая основывается на рациональных или эмоциональных выгодах. Она неэффективна на высоко конкурентных рынках, где компании перенимают выгоды у друг друга.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Об утверждении Правил оказания услуг общественного
питания : постановление правительства РФ : от 15.08.1997 N 1036 (ред. от 04.10.2012) // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Правила оказания услуг общественного питания».
2. Межгосударственныи? стандарт. Услуги общественного
питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования (вместе с «Минимальными требованиями к предприятиям (объектам) обще- ственного питания различных типов») : ГОСТ 30389-2013. – Введ. Приказом Росстандарта от 22.11.2013 // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Документы».
3. Агеева, Н. А. Экономическии? анализ маркетинговои?
деятельности предприятия : учеб. пособие / Н. А. Агеева, Н. Ю. Лопаткина. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2012. – 63 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Платформа бренда как способ позиционирования и продвижения предприятия питания (на примере ресторана «Лес Оле», г. Москва)

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net