Получение хелатных форм цинка для фармацевтических препаратов

ВВЕДЕНИЕ 7
1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 9
1.1 Классификация форм цинка……………………………………………………………..9
1.2 Понятие хелатных комплексов и металлов 10
1.4 Способы получения хелатных комплексов цинка 12
1.5 Очистка хелатных комплексов цинка 14
1.5 Очистка хелатных комплексов цинка 17
1.6 Исследование свойств хелатных комплексов цинка……………......................................17
1.7 Изучение растворимости форм …………………………………………………………...21
1.8 Создание пищевой добавки на основе глицината цинка………………………………...22
2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 32
2.1 Оборудование и реактивы 32
2.2 Методика синтеза комплексов цинка 33
2.3 Анализ полученных комплексов цинка. 35
2.4 Физико-химические методы исследования хелатных комплексов цинка…………..41
3 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ 47
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 50
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 51

Весь текст будет доступен после покупки

Цинк является важнейшим микроэлементом, необходимым для нормального функционирования человеческого организма. Он играет ключевую роль в работе иммунной системы, синтезе белков, заживлении ран, делении клеток и многих других физиологических процессах [1].
Хелатные формы цинка представляют собой альтернативу неорганическим солям, обладающую улучшенной биодоступностью. Хелатирование – это процесс связывания ионов металла с органическими молекулами (хелатирующими агентами) с образованием хелатного комплекса. Такая связь защищает ион цинка от взаимодействия с другими соединениями в пищеварительном тракте, что облегчает его всасывание. Кроме того, хелатные комплексы цинка, как правило, лучше переносятся и вызывают меньше побочных эффектов по сравнению с неорганическими солями. В последние годы наблюдается повышающийся интерес к хелатным формам цинка в фармацевтике и нутрицевтике. Исследования показывают, что хелатные формы, такие как глицинат и глицилглицинат цинка, обладают биодоступностью и могут быть более эффективными в коррекции дефицита цинка.
Практическая значимость посвящена изучению хелатных комплексов цинка, которые обладают высокой биодоступностью и меньшим количеством побочных эффектов по сравнению с неорганическими солями цинка. Эти комплексы могут быть использованы в фармацевтике и нутрицевтике для профилактики и лечения дефицита цинка, особенно у групп риска, таких как беременные, дети и пациенты с хроническими заболеваниями. Разработка технологии получения таких соединений открывает широкие возможности для создания более эффективных и безопасных препаратов.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

1.1 Классификация форм цинка

Цинк - жизненно важный микроэлемент, участвующий в ключевых процессах организма: от поддержки иммунитета и синтеза белков до регенерации тканей и клеточного роста.
В таблице 1.1 представлены основные формы цинка, которые используются в фармацевтической химии.

1.2 Понятие хелатных комплексов и металлов

Хелаты - циклические комплексные соединения ионов металлов с полидентатными лигандами (обычно органическими), в которых центральный ион металла входит в состав одного или нескольких циклов. Характерной особенность хелатов - наличие циклов, состоящих из атомов лиганда и включающих атом комплексообразователя [12].
Примеры, полидентатных лигандов: этилендиамин H2NCH2CH2NH2, глицерин HOCH2CH(OH)CH2OH, этилендиаминотетрауксусная кислота


Рис.1.1 - Хелат образованный атомом ЭДТА

Биологическая роль хелатных комплексов цинка.
Хелатные комплексы цинка обладают высокой биодоступностью, что делает их эффективными в качестве пищевых добавок и компонентов лекарственных препаратов. Они играют важную роль в различных биологических процессах, включая:
1. Ферментативные реакции: цинк входит в состав более 300 ферментов.
2. Иммунная система: цинк регулирует иммунный ответ и активность цитокинов.
3. Синтез белков и нуклеиновых кислот.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Цинковые добавки: виды, польза, дозировка и побочные эффекты//Food and Science // https://foodandscience.org/dobavki-cinka-vidy-polza-dozirovka-i-pobochnye-jeffekty/
2. Prasad A.S. Zinc in human health: effect of zinc on immune cells // Molecular Medicine// https://www.sci-hub.ru/10.1155/2014/709152?ysclid=m6nzciw1tm159045180
3. King J.C. Zinc: an essential but elusive nutrient // The American Journal of Clinical Nutrition // https://www.sci-hub.ru/10.3945/an.112.003210?ysclid=m6nzei6v66292472682
4. Andrews G.K. Zinc transporters and zinc signaling: new insights into their role in human disease // Wound Repair and Regeneration // https://www.sci-hub.ru/10.1111/j.1524-475X.2006.00179.x?ysclid=m6nzfjge28986854991
5. Maret W. Zinc coordination environments in proteins as redox sensors and signal transducers // https://www.sci-hub.ru/10.1096/fj.04-2747rev?ysclid=m6nzghf1qm673280818
6. Prasad A.S. Zinc: mechanisms of host defense // The Journal of Nutrition // https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3136969/
7. Wessels I. Zinc as a gatekeeper of immune function // Nutrients// https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22566526/
8. Prasad A.S. Zinc deficiency // British Medical Journal // https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15740174/
9. Haase H. Zinc signals and immune function // BioFactors // https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21462106/
10. Hess S.Y. Recent advances in knowledge of zinc nutrition and human health // The Journal of Nutrition // https://www.sci-hub.ru/10.3945/jn.113.181487?ysclid=m6o28wyzmn698402120
11. Vallee B.L. The biochemical basis of zinc physiology // Physiological Reviews// https://www.sci-hub.ru/10.1007/bf01974946?ysclid=m6nzvximjs663198938
12. Жебентяев А.И., Жерносек А.К., Талуть И.Е. Аналитическая химия. Химические методы анализа. – Минск: Новое знание; М.: ИНФРА-М, 2011. – 546 с.
13. Романовская А.В. Влияние хелатных комплексов меди и цинка с глицином на организм белых мышей и овец романовской породы // Современные проблемы науки и образования // https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-helatnyh-kompleksov-medi-i-tsinka-s-glitsinom-na-organizm-belyh-myshey-i-ovets-romanovskoy-porody
14. Гейгер Е. Ю., Варламова Л. Д. Семенов В. В. и др. Микроудобрения на хелатной основе: опыт и перспективы использования // Агрохимический вестник. 2017. Т. 2. № 2. С. 29-32.

Весь текст будет доступен после покупки