Повышение эффективности производства молока в условиях импортозамещения

Введение…………………………………………………………………………..4
1 Теоретические аспекты оценки экономической эффективности производства молока в условиях импортозамещения…….…………………..9
1.1 Сущность и содержание эффективности как экономической категории...9
1.2 Особенности и методические подходы определения эффективности производства молока……………………………………………………………40
1.3 Факторы повышения эффективности молочного производства………..55
2 Анализ современного состояния развития молочного скотоводства в Тамбовской области……………………………………………………………..60
2.1 Состояние и тенденции развития отрасли молочного скотоводства в регионе………………………………………………………………………….60
2.2 Oценка экономической эффективности производства молока…………...66
2.3 Влияние отдельных факторов на эффективность производства молока...88
3. Перспективные направления повышения экономической эффективности производства молока…………………………………………………………….93
3.1 Внедрение в производство инновационных технологий при производстве молока…………………………………………………………………………….93
3.2 Укрепление кормовой базы………………………………………………..
3.3 Повышение эффективности производства молока на основе развития интеграционных процессов……………………………………………………
Заключение…………………………………………………………………….
Список использованных источников…………………………………………

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследования. Молочное скотоводство занимает одно из ведущих мест в продовольственном подкомплексе страны. Значение отрасли определяется необходимостью обеспечения населения высококачественными продуктами питания, а также значительным удельным весом ее в экономике сельского хозяйства.
За последнее десятилетие в развитии молочного скотоводства намети-лись определенные положительные тенденции: замедлились темпы сокращения поголовья крупного рогатого скота, выросла продуктивность коров, а также повысилась значимость племенной работы (в связи с повышением спроса на скот высокопродуктивных пород), которая наиболее эффективно ведется в племенных заводах племрепродукторах. Эти изменения привели к увеличению валового производства молока в стране и улучшению сырьевого обеспечения молочной промышленности.
Однако достигнутые показатели производства молока и молочных продуктов не в полной мере обеспечивают потребности в них населения. К сожалению, ряд факторов продолжает тормозить успешное развитие отрасли молочного скотоводства. Это, прежде всего, тяжелое финансовое положение сельскохозяйственных предприятий, низкая технологическая и техническая оснащенность отрасли, недостаточный уровень ее государственной поддержки, выросший диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию и материально-технические ресурсы.
В этой связи можно с достаточным основанием утверждать, что со-временное состояние молочного скотоводства породило целый ряд актуальных теоретических и практических проблем в самых различных его аспектах – организационно-экономическом, техническом, технологическом. Поэтому проведение научных исследований по повышению эффективности производства молока в условиях импортозамещения является весьма актуальной задачей и определяющим условием наращивания производственного потенциала отрасли.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Теоретические аспекты оценки экономической эффективности производства молока в условиях импортозамещения

1.1 Сущность и содержание эффективности как экономической
категории

Импортозамещение – уменьшение или прекращение импорта опреде-ленного товара посредством производства, выпуска в стране того же, или аналогичных товаров.
Снижение реального обменного курса валют влияет на относительное удорожание импортных товаров, в результате этого происходит смещение спроса в сторону товаров отечественного производства, в этом заключается механизм импортозамещения.
Процесс этот может быть как упреждающим, так и носить реактивный характер. В случае упреждающего процесса – товары импортозамещения выпускаются с расчетом недопущения конкурирующих зарубежных поставщиков на отечественный рынок. Во втором случае при реактивном характере процесса происходит быстрое вытеснение иностранных товаров с соответствующих сегментов рынка.
Россияне стали меньше тратить на импортные «продукты сельского хозяйства и продовольствие». По данным специалистов РАНХиГС, за последние 10-15 лет эта статья расходов сократилась с 20% до 5% (от общей суммы, уходящей на покупку сельхозпродукции и продовольствия). В импортном списке по-прежнему фрукты, орехи, мясо, молоко, овощи, алкоголь и морепродукты.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Аксенов К.И. Экономическая эффективность агропродовольственного комплекса: Лекции к курсу/Днепропетровск: Днепропетровский сельскохоз. инст. 1986, – 29 с.
2. Арзуманян Е.А. Животноводство. / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, В.И. Георгиевский и др. – М.: Агропромиздат, 1991. – 512 с.
3. Баканов М.И. Теория экономического анализа. / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 416 с.
4. Басовский Л.Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. / Л.Е. Басовский, Е.Н. Басовская. – М.: ИНФРА – М, 2004. – 366 с.
5. Белецкий В.Б. Экономико-статистический анализ себестоимости производства молока / В.Б. Белецкий, М.М. Крамаренко, А.А. Поляков. – М.: Россельхозиздат, 1974. – 104 с.
6. Болгов А.Е. Повышение воспроизводительной способности молоч-ных коров. / А.Е. Болгов, Е.П. Карманова, И.А. Хакана, М.Э. Хуобонен, В.Е. Макарова. – Петразаводск, 2003. – 216 с.
7. Василенко В.П. Организационно-экономическая основа агропро-мышленной интеграции на сельскохозяйственных предприятиях и объединениях. М.: ТСХА,1986,-163 с.
8. Волкова Н.А., Столярова О.А., Костерин Е.М. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. М.: КолосС, 2005.
9. Гончаров В.Д., Узун В.Е. Агропромышленный комплекс: производство и переработка сельскохозяйственной продукции. М.: Россельхозиздат, 1983.
10. ГрядовС.И..Производство молока на промышленной основе: Организация и экономика.М: Россельхозиздат, 1985, -192 с.
11. Двинский Б.М.. Основные проблемы молочного животноводства России: пути развития / Б.Двинский// Молочная промышленность.-2012.
12. Десятов В.Г. Интенсификация молочного скотоводства. / В.Г. Десятов, Н.И. Мамонтов, В.Н. Алинкин. – М.: Росагропромиздат, 1992. – 272 с.
13. Добрынин В.А. Экономика молочного скотоводства. М.: Ко-лос,1969, - 256 с.
14. Дмитриев А. Влияние экономических условий на эффективность производства молока// АПК: экономика, управление.1991. № 7. С. 23-26.
15. Заболотнов Л. Современный подход к кормлению коров. / Л.Заболотнов, Н.Тихонова // Животноводство России. – 2007. - № 10. – с. 45.
16. Зельднер А.Г. Аграрное производство: итоги рыночного формирования// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997 № 6 С. 9-16.
17. Зенков А.В. Тенденции в развитии молочного скотоводства. / А.В. Зенков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприя-тий. – 2008. - №8. – с. 27.
18. Касторнов Н.П. Состояние молочного животноводства Тамбовской области. / Н.П.Касторнов // Молочная промышленность. – 2007. - № 1. - с. 24.
19. Касторнов Н.П. Экономический рост в молочномподкомплексе – основа решения продовольственной проблемы./ Молочная промышленность – 2014. - № 8.
20. Касторнов, Н.П. Устойчивое развитие молочного подкомплекса – основа продовольственной безопасности / Н.П. Касторнов // Вестник Мичу-ринского государственного агарного университета. – № 1, ч. 2, 2012. – С. 83-87.
21. Касторнов, Н.П. Молочная отрасль: что поможет развитию? / Н.П. Касторнов // Животноводство России. – № 6. – 2014. – С. 49-51.
22. Касторнов, Н.П. Как преодолеть спад в молочном подкомплексе / Н.П. Касторнов // Молочная промышленность. – 2014. – № 8. – С. 50-52.
23. Касторнов, Н.П. Организационно-экономический механизм разви-тия молочного скотоводства в условиях санкционного давления / Н.П. Ка-сторнов // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. – 2016. – № 3. – С. 122-128.
24. Касторнов Н.П. Проблемы формирования экономических условий развития молочного скотоводства / Н.П. Касторнов // Вестник Мичуринского государственного агарного университета. – № 1, 2018. – С. 125-129.
25. Касторнов, Н.П. Развитие отрасли молочного скотоводства Тамбовской области: состояние, тенденции, эффективность / Н.П. Касторнов // Вестник Мичуринского государственного агарного университета. – № 3. – 2019. – С. 127-131.
26. Касторнов Н.П. Экономические проблемы развития молочного скотоводства Тамбовской области в условиях импортозамещения / Н.П. Касторнов // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. – 2020. – № 1 (60). – С. 208-212.

Весь текст будет доступен после покупки