Повышение конкурентоспособности производственного предприятия

ВВЕДЕНИЕ 6
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 9
1.1 Конкурентоспособность предприятия: сущность и подходы к определению 9
1.2 Проблематика конкурентоспособности в научных исследованиях 19
1.3 Методы оценки конкурентоспособности предприятия 25
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ШОКОСТАЙЛ» И ЕЕ ФИНАНСОВО – ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ 38
2.1 Основная характеристика и основные направления деятельности 38
2.2 Анализ экономических показателей деятельности ООО «Шокостайл» 42
2.3 Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости 46
ГЛАВА 3. ВЫРАБОТКА НАПРАВЛЕНИЯ ПО РАЗРАБОТКЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ НУГИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЖЕНЬШЕНЯ С ЦЕЛЬЮ РОСТА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ 52
3.1 Исследование аудитории кондитерских изделий с добавлением биодобавок 52
3.2 Модель разработки системы управления производством нуги с добавлением женьшеня, как фактора роста конкурентоспособности 59
3.3 Экономическая эффективность внедрения системы управления производством нуги с добавлением женьшеня, как фактора роста конкурентоспособности 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 66
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 70

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследования. В условиях глобализации особую важность для успешного функционирования любого предприятия приобретает разработка новых перспективных стратегий обеспечения конкурентоспособности. Современная экономическая среда характеризуется высокой динамичностью и сложностью, что требует от компаний постоянного поиска инновационных решений и адаптации к быстро меняющимся условиям. В последние годы, в связи с введением международных санкций, а также уходом с российского рынка ряда зарубежных компаний, особенно возрастает значимость оценки конкурентоспособности на отечественном рынке. Такая оценка позволяет выявить сильные и слабые стороны предприятий, определить их позиции в конкурентной среде, а также выработать эффективные стратегии для усиления рыночных позиций и повышения устойчивости в условиях санкционных ограничений. В целом, развитие систем мониторинга и анализа конкурентной среды становится ключевым инструментом для успешной реализации стратегий и обеспечения долгосрочного процветания бизнеса в современном мире.
Рассматриваемая тема является на сегодняшний день недостаточно разработанной – оценка уровня конкурентоспособности довольно сложно поддается комплексному анализу. Сложно получить информацию о рынке в целом, о том, какой стратегии придерживается та или иная фирма, каких результатов добивается в процессе реализации выбранной стратегии развития.
Цель исследования – развить методические основы анализа конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности.
Указанная цель обуславливает необходимость решения следующих задач:
- изучить теоретические вопросы анализа и оценки конкурентоспособности промышленных предприятий;
- провести критический анализ существующих методик оценки уровня конкурентоспособности промышленных предприятий и выявить возможность их адаптации для пищевой промышленности;
- разработать и апробировать рекомендации повышающие уровня конкурентоспособности предприятий, занимающихся производством пищевых продуктов.
Объектом исследования является предприятие пищевой промышленности ООО «Шокостайл».
Предметом исследования является конкурентоспособность предприятия пищевой промышленности.
Методы исследования:
- контент-анализ научной периодики по теме исследования;
- сравнительный анализ;
- методы финансово-экономического анализа;
- экспертный опрос;
- статистические методы анализа взаимосвязи и рядов динамики.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Конкурентоспособность предприятия: сущность и подходы к определению
Понятие «конкуренции» часто используется в экономической литературе. В разные периоды времени это понятие трактовали по-разному, выделяя его различные аспекты. В научной литературе сформировалось несколько подходов к определению понятия «конкуренция».
Длительное время понятие «конкуренция» применялось только в бытовом языке в значении соперничества между определенным кругом лиц, а уже после оно стало использоваться и в экономической литературе [1]. Изначально конкуренция рассматривалась применительно к отдельному человеку, которому конкуренция присуща по натуре – он проявляет ее естественным образом. В его экономическом поведении это выражается в том, что он всегда стремится получить большую выгоду с меньшими затратами. Также человек по природе склонен к соперничеству.
Часто авторы рассматривают конкуренцию в качестве ключевого понятия, в котором непосредственно заключена суть рыночных отношений. В сфере экономики подразумевают деловую конкуренцию – своеобразный вид состязательной деятельности, который возникает между хозяйствующими субъектами в целях ограничения возможностей другого осуществлять одностороннее воздействие на условия обращения товаров на рынке, посредством осуществления конкурентных действий. Таким образом, уменьшается степень воздействие отдельных участников рынка на рыночные условия [2].
Современные авторы выделяют следующие важные аспекты в понятии конкуренции: степень состязательности рынка, элемент саморегуляции рыночного механизма, критерий, определяющий тип отраслевой принадлежности рынка. Так, например, в работе «конкуренция» определяется как процесс взаимодействия агентов рынка (производителей блага и поставщиков), которые при реализации производимых товаров и услуг используют свою конкурентную позицию. К определению «конкуренции» также стоит отнести взаимодействие между агентами за выбор покупателей. При этом в работе [3] понятие «рыночная конкуренция» понимается как взаимодействие участников экономического рынка, которое заключается в борьбе между организациями, желающими реализовать свой товар или услугу в конкретной отрасли. Агенты на рынке конкурируют за ограниченный платёжеспособный спрос со стороны покупателей, что заставляет и вступать в борьбу с конкурентами за данный спрос. Существование рыночной конкуренции возможно только на доступных сегментах отраслевого рынка.
Таким образом, авторы интерпретируют конкуренцию, как основное звено рыночных отношений; она проявляется во взаимодействии участников рынка в процессе их экономической деятельности.
Покажем, как в исторической перспективе, а также современными авторами раскрывается понятие «конкурентоспособность». Прежде всего, отметим, что это понятие можно применять не только в экономическом смысле, но рассматривать его как универсальный показатель и для других сфер жизнедеятельности общества. Однако чаще его все же используют в экономической литературе в отношении экономических объектов.
В.А. Петров в работе [4] отмечает, что с развитием современной экономики, затовариванием рынка, усилением конкурентной борьбы между продавцами товаров (услуг), понятие «конкурентоспособность» стало отожествляться с понятием «эффективности» работы фирмы. Дословный перевод понятия «конкурентоспособность» заключается во фразе: «быть способным к конкуренции»

Весь текст будет доступен после покупки

1. Стиглер Дж. Совершенная конкуренция: исторический ракурс / Дж. Стиглер, В. М. Гальперина // Вехи экономической мысли: теория фирмы. – СПб: Экон. шк. – 2024. – №2. – С. 300-312.
2. Маршалл А. Принципы экономической науки / А. Маршалл. – Москва: Прогресс, 2023. – 415 с.
3. Мазилкина Е.И. Управление конкурентоспособнотю : учеб. пособие / Е. И. Мазилкина, Г. Г. Паничкина. Москва : Омега-Л, 2021. – 325 с.
4. Петров В. А. Конкурентоспособность. Анализ факторов, показателей и критериев, определяющих успех субъектов рынка в конкурентной борьбе на различных уровнях экономической деятельности (микро-, мезо-, макро-, глобальном) / В. А. Петров // Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. – 2021. –№ 4. – С. 4–11.
5. Гельвановский М. И. Конкурентоспособность в микро-, мезо- и макроуровневом изменениях / М. И. Гельвановский, В. М. Журковская, И. Н. Трофимова // Российский экономический журнал. – 2021. – №3. – С.67-78.
6. Сафиуллин Н. З. Конкурентные преимущества и конкурентоспособность: монография / Н. З. Сафиуллин, Л. Н. Сафиуллин. Казань : Изд-во Казан. ун-та, 2021. – 104 с.
7. Юданов А. Ю. Конкуренция. Теория и практика / А. Ю. Юданов. – Москва : ГНОМ и Д, 2021. – 304 с.
8. Швец В. Е. «Менеджмент качества» в системе современного менеджмента / В. Е. Швец // Стандарты и качество. – 2023. – № 6. С. – 15-21.
9. Фатхутдинов Р. А. Управление конкурентоспособностью организации: учеб. пособие / Р. А. Фатхутдинов. Москва : ЭКСМО, 2023. – 544 с.

Весь текст будет доступен после покупки