Повышения экономической эффективности производства молока в ООО «ТРИуМФ»

Введение
1. Теоретические аспекты повышения экономической эффективности производства молока
1.1. Современное состояние развития производства молока
1.2. Пути повышения экономической эффективности производства молока
1.3. Нормативно - правовое регулирование деятельности сельскохозяйственных предприятий
2. Анализ деятельности предприятия и экономической эффективности производства молока в ООО «ТРИуМФ»
2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия
2.2. Анализ производственно – хозяйственной деятельности
2.3. Анализ показателей экономической эффективности производства молока
3. Пути повышения экономической эффективности производства молока в ООО «ТРИуМФ»
3.1 Мероприятия по совершенствованию кормления
3.2 Совершенствование управления стадом
3.3 Экономическая эффективность предложенных мероприятий
Выводы и предложения
Список использованных источников
Приложения

Весь текст будет доступен после покупки

Молочное скотоводство является одной из отраслей сельского хозяйства, в которой за годы реформ спад производства произошел наиболее существенно. Значительная доля молока и молочных продуктов в стране сегодня производится из импортного сухого молока и растительных заменителей. В условиях экономических санкций и необходимости импортозамещения одной из первоочередных задач является создание условий для устойчивого развития молочного скотоводства в России.
Сегодня в стране лишь около 5 % предприятий ведут высокоинтенсивное молочное скотоводство. Более 40 % молока производится в низкоинтенсивном мелкотоварном секторе. В то же время именно крупные сельскохозяйственные предприятия имеют возможность, используя положительный эффект масштаба производства, организовать интенсивное эффективное молочное скотоводство, способное насытить внутренний рынок отечественным молоком. Высокоинтенсивные молочные хозяйства могут стать точками роста, возрождения молочного скотоводства в регионах страны.
Высокоинтенсивное молочное скотоводство использует биологический потенциал животных в наибольшей степени, поэтому оно наиболее подвержено воздействию разного рода рисков, что существенно снижает устойчивость производства молока. Высокомолочные коровы особенно чувствительны к условиям содержания и кормления вследствие высокого энергетического обмена и максимальной степени использования генетических резервов потенциала продуктивности. Поэтому сегодня особенно важен поиск путей устойчивого развития высокоинтенсивного молочного скотоводства. Степень разработанности темы исследования.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Теоретические аспекты повышения экономической эффективности производства молока
1.1 Современное состояние развития производства молока
Молокоперерабатывающая промышленность – это отрасль экономики, которая обеспечивает устойчивое снабжение населения необходимыми по количеству и качеству молочными продуктами.[16, с.428] В условиях рыночной экономики повышение эффективности переработки молока имеет огромное значение не только для отрасли, но и для страны в целом. Система взаимосвязанных критериев, показателей и факторов экономической эффективности переработки молока позволяет дать обоснованную оценку экономической и социальной эффективности всей отрасли.
Стратегическим направлением государственной политики страны является обеспечение продовольственной безопасности. Рынок молока и молочной продукции обладает значительным мультипликативным эффектом, связанным с обеспечением спроса населения на качественную продукцию. В числе ключевых специфических условий, влияющих как на развитие рынка можно выделить следующие:
1) молоко является скоропортящимся продуктом, который не подлежит длительному хранению в не переработанном виде, что определяет потребность в наличии каналов сбыта данного вида продукции, формирования системы хранения, транспортировки и прочих элементов инфраструктуры;
2) для молока характерна высокая сезонность производства, пусть и в меньшей степени, чем на других рынках, что определяет необходимость создания запасов молока в его различных формах;
3) рост розничных цен на продовольственную продукцию, а также спрос на эту продукцию характеризуется низкой степенью эластичности на питьевое молоко и высокой на продукты переработки, что обусловливает устойчивый спрос на первый вид продукции.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Гражданский кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс] :федер. закон РФ от 30.11.1994 № 51-ФЗ; ред. от 22.06.2017 // СПС КонсультантПлюс. Законодательство. – Загл. с экрана.
2. Об обществах с ограниченной ответственностью [Электронный ресурс] :федер. закон РФ от 08.02.98 № 14-ФЗ ; ред. от 31.12.2017 // СПС КонсультантПлюс. Законодательство. – Загл. с экрана.
3. О развитии сельского хозяйства [Электронный ресурс] :федер. закон РФ от 29.12.2006 № 264-ФЗ ; ред. от 29.07.2018 // СПС КонсультантПлюс. Законодательство. – Загл. с экрана.
4. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в молочном и мясном скотоводстве» (утв. Минсельхозом РФ) [Электронный ресурс]: Режим доступа. -http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_93052. – Загл. с экрана.
5. Ахметов, Р.Г. Экономика предприятий агропромышленного комплекса : учебник для вузов / Р. Г. Ахметов [и др.] ; под общей редакцией Р. Г. Ахметова. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. 431 с.
6. Быковская Е. И. Актуальные вопросы фальсификации молочной продукции и меры её предотвращения / Е. И. Быковская, М. А. Заикина // Новые концептуальные подходы к решению глобальной проблемы обеспечения продовольственной безопасности в современных условиях : сборник научных статей VII Международной научно-практической конференции, Курск, 13 ноября 2020 года. Курск: Юго-Западный государственный университет, 2020. С. 90-94.
7. Герчикова, И.Н. Финансовый менеджмент: учебное пособие / И.Н. Герчикова. – М.: ИНФРА-М, 2020. – 288 с.
8. Глазунов, В.Н. Сущность управления финансовыми результатами предприятия / В.Н. Глазунов // Финансы. – 2017. – № 2. – С. 15.
9. Гурнович, Т.Г. Экономическая оценка технической оснащенности сельскохозяйственного производства / Т.Г. Гурнович // Colloquium–journal. 2020. 68-72 с.
10. Данилова, Н. Л. Методика управления финансовыми результатами производственного предприятия / Н.Л. Данилова // Научно-методический журнал «Концепт». – 2020. – № 12. – С. 36-40.

Весь текст будет доступен после покупки