Личный кабинет

Курсовая работаМаркетинг

Готовая работа №117000 от пользователя Успенская Ирина

Практические основы формирования ассортимента и экспертизы конфетных изделий.

Name: Практические основы формирования ассортимента и экспертизы конфетных изделий.
Price: 375.00 RUB

375 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 25

Год написания: 2024

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение
Раздел 1. теоретическая часть
1.1 Состояние и перспектива развития производства и потребления конфетных изделий
1.2 Классификация ассортимента конфетных изделий
1.3 Особенности формирования ассортимента конфетных изделий
1.4 Договорная работа с поставщиком

Раздел 2. Практические основы формирования ассортимента и экспертизы конфетных изделий.
2.1 Характеристика торгового предприятия
2.2 Анализ поступления конфетных изделий
2.3 Анализ показателей ассортимента конфетных изделий
2.4 Анализ предпочтения покупателей при выборе конфетных изделий
Заключение
Список используемой литературы.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Конфеты - это уникальный продукт, вкусный, способный радовать и греть только одним своим присутствием. Конфеты для многих людей являются неотъемлемой частью в их питании, а ассортимент их очень велик. Но эти изделия имеют не только положительные, но и отрицательные свойства. Например, избыточное потребление конфет может привести к различного рода заболеваниям, потери аппетита.
Первые конфеты появились давно и с тех пор они стали на много вкуснее, однако ценности своей все еще своей не утеряли.
Предшественниками конфет на Руси были цукаты. Вначале так называли разновидность сухого (киевского) варенья – засахаренные в меду фрукты и ягоды. В XVII в. пришло к нам из немецкого языка слово «цукаты» и постепенно вошло в обиход. Затем появилась новая разновидность конфет – мелкие сахарные шарообразные изделия, названные драже. Это слово заимствовано из французского и означает «лакомство».

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1.1 Состояние и перспектива развития производства и потребления конфетных изделий
Кондитерская промышленность, к которой относятся конфеты, является динамично развивающейся отраслью. Однако она сталкивается с трудностями из-за глобального экономического спада и внутренних проблем.
Снижение курса рубля и санкции оказали негативное влияние на отрасль. Многие производители зависят от импортного сырья, доля которого может достигать 35%. В частности, подорожали какао-бобы из-за неурожая в Гане. Запрет на поставку продукции из западных стран, включая орехи, также повысил стоимость производства шоколада.
В результате себестоимость кондитерских изделий возросла на 37%, что привело к падению спроса на 25-30%. Производители вынуждены переориентироваться на бюджетную продукцию.
Кондитерский рынок высоко конкурентный. В погоне за прибылью производители часто используют пищевые добавки, которые могут быть вредны для здоровья. Возникает вопрос, продолжать ли выпускать такую продукцию или искать более натуральные и безопасные рецептуры.
Одним из вариантов повышения спроса является добавление в кондитерские изделия растительных экстрактов, которые обладают полезными свойствами.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Барановский В.А., Рубцова Л.И., Тимофеева В.А. Продавец: Учебное пособие для учащихся профессионально-технических училищ. - Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2003. Изд. 3-е.-448с.
2. ГОСТ 4570-93 - Конфеты. Общие технические условия
3. Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли. Серия «Учебники, учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2002.-416 с.
4. Козюлина Н.С. Продавец, контроллер-кассир: Учебник.- М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К».-2004.-396 с.
5. Николаева М.А. Классификация продовольственных товаров. - М.: ОЦПКРТ, 2001.
6. Правила торговли. - М.: Издательство «Экзамен», 2006.-319 с.
7. Райкина Е.Ю., Додонкин Ю.В. Теория товароведения. М.: Академия, 2005.
8. А.В. Рыжакова «Товароведение и экспертиза кондитерских товаров».
9. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. - Ростов н/Д: «Феникс», 2002-448 с.
10. Товароведение плодоовощных, зерномучных, кондитерских и вкусовых товаров: учебник для товаровед. отд-нии/ Т.Г.Докторов, А.Н.Кудян, П.Ф. Пономарев, А.С. Слепнева -М.: Экономика, 1979. - 400 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Практические основы формирования ассортимента и экспертизы конфетных изделий.

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net