ПРОДВИЖЕНИЕ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ РЕШЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………...………………………...4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРОДВИЖЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ…………………………………………….7
1.1. Гостиничное предприятие как средство размещения…………………..…7
1.2. Средства продвижения гостиничного предприятия.…………………......25
2. ЭМПИРИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ ПРОБЛЕМ ПРОДВИЖЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ……………………………………………51
2.1 Анализ проблем продвижения гостиничных предприятий…….............…51
2.2 Рекомендации по продвижению гостиничных предприятий…………......63
3. РАЗРАБОТКА ЗАДАНИЙ В ТЕСТОВОЙ ФОРМЕ ПО ТЕМЕ «ПРОДВИЖЕНИЕ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ РЕШЕНИЯ»……………………………………………………...……….70
3.1 Теоретические основы разработки тестового контроля……….............….70
3.2 Методическая разработка на тему «Продвижение гостиничного предприятия: проблемы и пути решения»..….…………………………….…..80
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………...…...86
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………..…..89
Приложение 1 –Анкета 1………………………………..………………………94
Приложение 2 – Опросник…………………………….…………………….…..95

Весь текст будет доступен после покупки

В современном мире, где конкуренция и глобализация бизнеса усиливаются, гостиничные предприятия применяют разнообразные подходы и инструменты для привлечения клиентов и повышения привлекательности и имиджа как самих отелей, так и их услуг. Используя основные принципы маркетинга, гостиничные компании могут разработать эффективную стратегию и тактику поведения в условиях продолжающегося экономического кризиса, нестабильности рынка и появления сетевых гостиничных структур на российском рынке. Это позволит им стабилизировать и значительно улучшить свою деятельность.
Актуальность исследования продвижения гостиничных предприятий связана с необходимостью применения мер прямого воздействия на продажи в сфере обслуживания. Таким образом, тема выпускной квалификационной работы «Продвижение гостиничного предприятия» становится особенно актуальной.
Степень научной разработанности проблемы. Продвижение гостиничного предприятия исследуется представителями разных наук. Вопросам изучения гостиницы как средству размещения посвящены труды российских ученых Вакуленко Р.Я., Джум Т.А., Зайцева Н.А., Игнатьева И.Ф., Кабушкин Н.И., Кобяк М.В., Кусков А.С.Можаева М. Г., Николенко П.Г., Семеркова Л.Н.; о средствах продвижения гостиничного предприятия писали такие ученые, как: Алексунин В.А., Антипов К.В., Байлик С.И., Бартеншоу К.В., Бердышев С.Н., Гитомер Дж., Гусев В.С., Демчук О.В., Есаулова С.П., Илюшкина Е.Н., Ицаков Е.Д., Казаков С.П., Морозова Н.С., Скорбенко С.И., Яковлев А.А. Несмотря на большое количество авторов, которые проводили исследования на смежные с продвижением гостиничного предприятия темы, вклад в развитие данного вида продвижения сделали: Абабков Ю.Н., Алашкин П., Вертайм К., Иванов А.А., Каменев В., Коробейникова К.А., Кузнецов П.А., Севостьянов И.О. При этом представляется недостаточно изученным вопрос о помощи туризма в продвижении гостиничного предприятия.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРОДВИЖЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Гостиничное предприятие как средство размещения
Сферa гостеприимствa — это комплекс отрaслеи?, основнaя зaдaчa которых связaно с обслуживанием туристов во время их пребывания вне местa постоянного проживaния .
Сфера гостеприимства включает в себя ресторанный и гостиничный бизнес, транспортное обслуживание и развлечения. Гостиничная индустрия играет ключевую роль в этой сфере, предоставляя туристам комплекс услуг, в формировании и предоставлении которых участвуют все секторы и элементы индустрии гостеприимства. Поэтому гостиничную индустрию можно считать основной составляющей индустрии гостеприимства, и рассматривать её отдельно.
На конкурентном рынке гостеприимства компании стремятся получить максимальную прибыль, a растущая платёжеспособность потребителей стимулирует предоставление гостиницами не только размещения и питания, но и дополнительных услуг. Это расширяет сферу работы гостиничных компаний, включая предложения как собственного производства, так и смежных секторов экономики.
Понятие «гостиничное хозяйство» исторически использовалось только для обозначения деятельности гостиниц, но впоследствии, учитывая разнообразие средств размещения, эта сфера охватила мотели, кемпинги, турбазы и другие предприятия. Помимо гостиничных предприятий, существуют также заведения размещения, не входящие в систему гостиничного хозяйства (лечебно-оздоровительные учреждения и места отдыха). Классификация гостиниц представлена в таблице 1.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Аванесов, В.С. Композиция тестовых заданий: учебное пособие / В.С. Аванесов. Москва: Ассоциация инженеров-педагогов, 2016. 330 с. Текст: непосредственный.
2. Аванесов, В.С. Методологические и теоретические основы тестового педагогического контроля: учебное пособие / В.С. Аванесов. Санкт-Петербург, 2001. 369 с. Текст: непосредственный.
3. Аванесов, В.С. Научные проблемы тестового контроля знаний: учебное пособие / В.С. Аванесов. Москва: ИЦПКПС, 1994. 135 с. Текст: непосредственный.
4. Алашкин, П.A. Все о рекламе и продвижении в Интернете: учебное пособие / П.A. Алашкин. Москва: Альпина Паблишер, 2010. 278 с. Текст: непосредственный.
5. Алексунин, В.А. Электронная коммерция и маркетинг в Интернете: учебное пособие / В.A. Алексунин. Москва: Дашков и К°, 2011. 214 с. Текст: непосредственный.
6. Антипов, К. В. Основы рекламы: учебное пособие / М.: Дашков и К°, 2013. 328 с. Текст: непосредственный.
7. Байлик, С. И. Маркетинг гостиничного хозяйства. Проблемы, перспективы.: учебное пособие / С.И. Байлин. Киев: ВИРА-Р, 2010. 278 с. Текст: непосредственный.
8. Бартеншоу, К.В. Фундаментальные основы рекламы: учеб. пособие / К.В. Бартеншоу. Москва: Три-дэ-кукинг, 2013. 184 с. Текст: непосредственный.
9. Бердышев, С. Н. Секреты эффективной интернет-рекламы: учебное пособие / С.Н. Бердышев. Москва: Дашков и К°, 2010. 120 с. Текст: непосредственный.
10. Вакуленко, Р.Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. A. Кочкурова. Москва: Университетская книга; Логос, 2020. 320 с. Текст: непосредственный.

Весь текст будет доступен после покупки