Проект модернизации узла вальцового станка

Введение 5
Глава 1 Обзор и анализ существующих машин 8
1.1 Литературный обзор 8
1.2 Анализ существующих машин 9
1.3 Технологический процесс, выполняемый вальцовым станком 16
2 Технология производства муки 18
2.1 Устройство и принцип действия линий 18
2.2 Подбор линии 24
Глава 2 Описание разрабатываемого станка 41
3.1 Устройство и принцип действия станка 41
3.2 Модернизация вальцового станка ЗМ2 48
3.3 Технологическое достижение 52
3.4 Монтажные и ремонтные работы 53
4 Инженерные расчеты 57
4.1 Выработка помольной машины 57
4.2 Потребляемая сила помольной машины 57
4.3 Расчет на стойкость 58
4.4 Технологический расчет 60
4.5 Энергетический расчет 62
4.6 Кинематический расчет 63




4.7 Прочностной расчет 74
Глава 3 Технология машиностроения 80
5.1. Выбор типа производства 81
5.2 Описание служебного назначения детали 82
5.3 Анализ технологичности конструкции детали 83
5.3.1 Выбор исходной заготовки 86
5.3.2 Разработка технологического маршрута изготовления детали 87
6 Техника безопасности 88
6.1 Основные правила эксплуатации и повышение надежности проектируемого механизма 91
Заключение 94
Список использованных источников 95

Весь текст будет доступен после покупки

В пищевой промышленности получение муки и далее из нее хлеба во все времена занимало первостепенную задачу, так как хлеб он всегда был и есть основной продукт питания для человека, даже ведь есть поговорка такая известная всем людям, хлеб всему голова. Для получения муки использовались мельницы , они состояли из двух жернов наложенных друг на друга, между ними было пространство, где собственно и проходил процесс перемалывания за счет вращения жернова. Собственно с этих самых мельниц и началось развитие мукомольной промышленности.
Когда изобрели вальцовые станки, производительность муки возросла, но и сейчас прогресс не стоит на месте, ведь вальцовые станки постоянно усовершенствуют для повышения производительности и для уменьшения затрат на энергию, благодаря которой станки работают. Первый вальцовой станок появился, еще в 1834 году придумал его швейцарский инженер Зульцбергер. Но по каким-то причинам развитие вальцовых станков началось лишь только в 70-х гг. 20 века. Были произведены большие усовершенствования инженерами Фридрихом Вегманом и Андреасом Мехвартом, один из них сделал станок с фарфоровыми вальцами а второй с вальцами из закаленного чугуна. Успех был колоссальным, ведь вальцовые станки постепенно вытеснили своего конкурента, жерновую мельницу, потому как по производству муки они превосходили жерновую мельницу в разы.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1 Обзор и анализ существующих машин

1.1 Литературный обзор

Помольные машины таких типов как – ЗМ2, А1-БЗН, А1-БЗ-2Н, А1-БЗ-3Н, Р6-ВС служат для помола зерновых культур, а также для дополнительного помола продукта.
Станок разделяется на две части, каждая из этих частей работает по от-дельности. Основным узлом в станке служит пара вальцов установленных пе-рекрестно. Один из этих вальцов имеет гладкую поверхность, другой неглад-кую. В станке установлен механизм привала-отвала, им можно управлять на расстоянии, благодаря ему добивается стабильная работа оборудования, что в свою очередь облегчает работу на нем. Также есть возможность охлаждать вальцы водой и нанесения борозд на них можно производить без снятия под-шипников. Самая главная задача станка возлагается на помол, это в свою оче-редь влияет на расход энергии, умеренный расход продуктов помола и т.д. Вальцовый станок обеспечен высококачественным полнокомплектным обору-дованием. Вальцы изготовлены из чугунного сплава, они крутятся друг к другу с отличающейся скоростью. В следствие зерно попадающее в промежуток посередине вальцов сжимается и сдвигается, таким образом происходит его разрушение.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Антипов, С.Т. Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий: Учебник / С.Т. Антипов, А.М. Васильев, С.И. Дворецкий и др. - СПб.: Лань, 2013. - 912 c.
2. Наумкин, В.Н. Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий: Учебник / В.Н. Наумкин, А.С. Ступин. - СПб.: Лань, 2013. - 912 c.?
3. Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий: Учебник / Под. ред. В.А. Панфилова . - СПб.: Лань, 2013. - 912 c.
4. Иванов, Г.А. Расчет и конструирование механического привода: Учебное пособие для студ. учреждений высш. проф. образования / Г.А. Иванов. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 384 c.
5. Ксенофонтов, А.Г. Расчет и конструирование нагревательных устройств / А.Г. Ксенофонтов. - М.: МГТУ , 2012. - 503 c.
6. Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий: Учебник / Под. ред. В.А. Панфилова . - СПб.: Лань, 2013. - 912 c.
7. Проектирование технологического оборудования и линий : учеб. пособие / В. И. Ковалевский. — 2-е изд., испр. и доп. — СПб. : ГИОРД, 2015. — 344 c.
8. Проектирование хлебопекарных предприятии? : учебное пособие / С.В. Борисова, З.Ш. Мингалеева, Т.А. Ямашев и др. ; Министерство образования и науки России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанскии? национальныи? исследовательскии? технологическии? университет». - Казань : Издательство КНИТУ, 2013. - 148 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. в кн.. - ISBN 978-5-7882-1463-4 ; То же [Электронныи? ресурс]. - URL: http://biblioclub.ru/index.php? page=book&id=258729 (Университетская библиотека).
9. Никифорова, Т. Проектирование предприятии? общественного питания : учебное пособие / Т. Никифорова, Д.А. Куликов, В. Коротков ; Министерство образования и науки России?скои? Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургскии? государственныи? университет». - Оренбург : ОГУ, 2012. - 161 с. : табл. ; То же [Электронныи? ресурс]. - URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259288 (Университетская библиотека).
10. Сизиков, В.С. Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское: Учебник / В.С. Сизиков. - СПб.: Лань, 2016. - 432 c.
11. Балашов, В.М. Проектирование машиностроительных производств (механические цеха): Учебное пособие / В.М. Балашов, В.В. Мешков, А.Г. Схиртладзе.. - Ст. Оскол: ТНТ, 2013. - 200 c.

Весь текст будет доступен после покупки