Личный кабинет

Дипломная работаХолодильная техника

Готовая работа №77398 от пользователя Разгуляев Денис Николаевич

Проект системы холодоснабжения камеры для хранения рыбных полуфабрикатов

Name: Проект системы холодоснабжения камеры для хранения рыбных полуфабрикатов
Price: 1760.00 RUB

1 760 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 80

Год написания: 2024

Разгуляев Денис Николаевич

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение….………….……………………………………………………...….……..5

1 Об основание пр оектирования си стемы холодоснабжения, вы бор ис ходных да нных…………….…………………………………..….……..……......10
1.1 Анализ применяемяемого холодильного оборудова-ния...……………...….…..10
1.2. Виды холодильных камер ……………………………………………………….22
1.3. Сроки хранения и реализации полуфабрикатов, требования к качеству …….25
1.4 Выбор ограждающих и изоляционных конструкций …..………………...…….26
1.5 Краткое описание проектируемого объек-та………………….…………………29
2 Объёмно планировочные решения проекта …………………...….…..…33
2.1. Расчет вместимости холодильных камер ……..………………………….…….33
2.2. Выбор и расчет теплоизоляции …………………………………………………34
2.3 Расчет теплоприто-ков………………………………………...…………………..37
3 Расчет основных параметров холодильной маши-ны…………..…..…42
3.1 Общие сведе-ние………………………………………………….………….…….42
3.2 Определение основных параметров холодильной машины ………………..….43
3.3 Автоматизация холодильной установ-ки…………………………………………62
4 Безопасность и экологичность проек-та…………………….……...........68

Заключе-ние…………………………………….……………………..………….......75
Список использованной литературы.…………………...………...…..… …..….77

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Тема ВКР: «Проект системы холодоснабжения камеры для хранения рыбных полуфабрикатов».
Актуальность разработки холодильной установки решает актуальную техническую задачу: долговременное, надежное и качественное хранение рыбных полуфабрикатов.
Состояние организма человека зависит от множества факторов, но ключе-вым является питание. Именно во время приема пищи человек получает доста-точное количество различных полезных веществ, позволяющих организму полноценно функционировать. Следует отметить, что есть такие продукты, представляющие наибольшую ценность для человека, к которым относится рыба.
Мясо рыбы богато питательными веществами, необходимыми для Che-Lovec, включая белки, витамины и минералы. Следует отметить, что в рыбе со-держатся некоторые вещества, которые сложно найти в других продуктах. Добавление рыбы в рацион позволяет оптимизировать функции мозга и организма и снизить вероятность возникновения различных заболеваний. Таким образом, рыба является важнейшим компонентом полноценного рациона человека, и важность сохранения этого пищевого продукта имеет свою актуальность [1].
Холодная обработка рыбы имеет первостепенное значение при консервировании, так как максимально сохраняет природные свойства продукта. Кроме того, этот метод позволяет перерабатывать большое количество сырья одновременно на берегу и непосредственно на судах.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 Состояние вопроса по си стемам холодоснабжения, вы бор ис ходных да нных

1.1 Анализ применяемяемого холодильного оборудования.
Холодильные устройства на продовольственном рынке можно условно разделить на 2 класса:
* промышленная холодильная техника;
* торговая холодильная техника.
К промышленному холодильному оборудованию относится мощное и высокоэффективное холодильное оборудование мощностью более 10 кВт, которое производится на предприятии. Они помогают хранить большое количество продукции на складах, а затем использовать ее в пищевых процессах.
Это устройство способно быстро генерировать и поддерживать нужные рабочие температуры в разных диапазонах в течение длительного периода времени, выполняя это с большой точностью.
Промышленное оборудование делится на складские и производственные помещения.
Технология коммерческого холода. Этот тип холодильной техники имеет более низкую производительность. Используется для кратковременного хранения охлажденных и замороженных продуктов в магазинах, кафе, ресторанах, предприятиях общественного питания. Отличительной особенностью данного оборудования является необходимость презентации хранимой продукции покупателям. Клиенты также должны иметь доступ к этим продуктам.
Охлаждающие устройства представляют собой среднетемпературные и низкотемпературные охлаждающие устройства.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. http://www.xiron.ru/content/view/20806/28/
2. https://ru.wikipedia.org/wiki/саратов_(город)
3. https://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=655440#text
4. https://studbooks.net/1551142/marketing/tipy_holodilnikov_osobennosti
5. https://studbooks.net/1560179/tovarovedenie/raschet_vmestimosti_ploschadi_holodilnikov
6. https://znaytovar.ru/s/Xolodilnoe-oborudovanie.html
7. https://www.fbh.ru/paro_i_gidroizolyacionnye_materialy
8. https://studopedia.ru/6_44837_teplovaya-izolyatsiya-holodilnikov.html
9. http://www.ecorodinki.ru/tulskaya_oblast/klimat/
10. https://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=655440#text
11. Лашутика Н.Г., Суедов В.П. «Холодильные машины и установки», М. «Колос», 2006г.
12. Свердлов Г.З., Явнель Б.К. «Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и систем кондиционирования воздуха», М. «Пищевая промышленность», 2000г.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Проект системы холодоснабжения камеры для хранения рыбных полуфабрикатов

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net