Проект строительства ресторанного комплекса в г. Волгоград

Утверждаю 5
Введение 8
1 Архитектурно – строительный раздел 10
1.1 Общие сведения об объекте и месте строительства 10
1.2 Планировочные решения участка 10
1.2.1 Генеральный план 10
1.2.2. Комплексное инженерное благоустройство 11
1.3 Архитектура 12
1.3.1 Характеристики здания 12
1.3.2 Объемно-планировочные решения 13
1.3.3 Конструктивные решения 15
1.3.4 Теплотехнический расчет 17
2 Расчетно-конструктивный раздел 19
2.1 Исходные данные 19
2.2 Основные проектные решения 19
2.3Расчет плиты перекрытия 19
2.3.1 Сбор нагрузок 20
2.3.2 Материалы для проектирования плиты 21
2.3.3 Расчет плиты по предельным состояниям первой группы 22
2.3.4 Расчет по прочности нормального сечения при действии изгибающего момента 23
2.3.5 Расчет по прочности при действии поперечной силы 25
2.3.6 Расчет плиты по предельным состояниям второй группы 26
2.3.7 Расчет прогиба плиты 30
3 Организационно – технический раздел 32
3.1 Подбор кранов для выполнения строительно – монтажных работ. 32
3.2 Строительный генеральный план 36
3.2.1 Расчет потребности строительной площадки в водоснабжении 37
3.2.2 Расчет электроснабжения 37
3.2.3.Расчет складов 39
3.3 Охрана труда на строительной площадке 40
4 Экономический раздел 44
4.1 Расчет «Административные здания» 44
4.3 Расчет «Площадки, дорожки, тротуары» 50
4.4 Расчет «Озеленение территории» 51
Заключение 52
Список используемых источников 53

Весь текст будет доступен после покупки

Рестораны прочно вошли в жизнь современного человека, сейчас очень сложно найти человека, который хотя бы раз в жизни не посещал ресторан, а с появлением бизнес-ланчей большое количество людей предпочитает обедать в ресторанах, а не на рабочем месте. Так же банкеты, приуроченные к каким-либо событиям принято отмечать в ресторанах, что показательно демонстрирует как ресторан по уровню стоимости услуг из элитарного предприятия общественного питания, становится всё более демократичным.
Предприятия питания посещают не только для того, чтобы перекусить, но также отметить юбилей, важное событие в жизни человека, того или иного коллектива, провести свадебное торжество, деловую или официальную встречу, просто отдохнуть в кругу близких людей. Организация банкетов в последнее время пользуется большой популярностью. Их устраивают на высшем уровне и просто в кругу друзей и родственников. Поводом для таких мероприятий могут служить разные события: официальные или дипломатические встречи, правительственные приемы, подписание протоколов, театральные приемы, заключение деловых соглашений, знаменательные даты, семейные праздники.
Актуальность темы : объекты общественного питания различают по их местонахождению. Они могут располагаться в жилых и общественных зданиях, в том числе в отдельно стоящих зданиях, зданиях гостиниц, вокзалов, в культурно-развлекательных и спортивных объектах, в зонах отдыха (ландшафтные), на транспорте. В городе Волгограде много заведений, находящихся в центральной части города, больше предназначенных для бизнес-ланчей и перекусов. Однако практически нет ресторанных комплексов, расположенных в уединенных местах с зонами отдыха, спроектированных для каких-либо больших мероприятий, с возможностью не только проведения банкета, но и с доступом к рекреационной территории.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Архитектурно – строительный раздел
1.1 Общие сведения об объекте и месте строительства
Для проектирования объекта была выбрана территория в Дзержинском районе города Волгограда, находящаяся рядом с Ангарским прудом и Экопарком, по адресу ул. Ангарская 99. Территория предназначена для рекреационной зоны и ограничена с одной стороны 3-й продольной магистралью. Имеет легкий подвод инженерных коммуникаций и удобные транспортные сообщения.

Рис 1.1 Расположение участка

1.2 Планировочные решения участка
1.2.1 Генеральный план
Генеральный план и благоустройство выполнены в соответствии с СП 42.13330.2016 «Градостроительство. Планировка и застройка Планировка и застройка городских и сельских поселений». Генеральный план выполнен в масштабе 1:1000. Проектом предусмотрено благоустройство и озеленение участка, устройство подъездов и выездов. Площадь территории составляет 5 Га.
Въезд на территорию со стороны ул. Ангарской, также предусмотрена парковка для посетителей и персонала на 96 мест, 18 из них для маломобильных групп населения
Пешеходные подходы предусмотрены по пешеходным дорожкам со стороны парковки. Так же предусмотрен парк.
Участок делится на следующие зоны: зеленая зона, пешеходная зона, транспортная зона.
Зеленая зона представляет собой газон и зеленые насаждения по всему участку. Озеленение территории предусмотрено с учетом климатических условий. Предусмотрена посадка деревьев и кустарников вдоль главной аллеи, вокруг ресторанного комплекса и по всей территории парковой зоны. Главная аллея имеет разделение цветниками.
Пешеходная зона расположена по всей территории участка. Дорожки имеют ширину 4,5 и 6 метров. Пешеходная зона образует парковую часть территории.
Транспортная зона представлена парковкой и проездом шириной 3,5 и 6 м.
Покрытие проездов и парковок – асфальтобетонное.
Покрытие пешеходных дорожек и аллей выполняется из резиновой плитки.

1.2.2. Комплексное инженерное благоустройство
Вертикальная планировка (ВП) – инженерные мероприятия по искусственному изменению и преобразованию, и улучшению существующего рельефа местности для использования в градостроительных целях.
Задачами ВП является:
? организация стока поверхностных вод с горизонтальных территории;
? обеспечение допустимых уклонов площадей, улиц, перекрестков для безопасного и удобного перемещения транспорта и пешеходов;
? создание благоприятных условий для размещения зданий и подземных коммуникаций;
? организация рельефа при неблагоприятных физико-геологических процессах;
? придание рельефу наибольшей архитектурной выразительности;
? решение задач при строительстве крупных и уникальных сооружений.
Улучшение рельефа необходимо для отвода поверхностных вод в первую очередь и создание условий для перемещения транспорта и населения.
Вертикальная планировка выполнена с максимальным сохранением существующего рельефа.
Падение рельефа происходит с юга на север.
Для выполнения проектирования ресторанного комплекса в г. Волгоград была разработана вертикальная планировка территории, включающая организацию проектных горизонталей и перемещение земляных масс. В данной работе использовался метод перемещения земляных масс, который позволяет рационально распределить объем грунта на территории строительства.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Федеральный закон от 22.07.2008 N 123-ФЗ (ред. от 14.07.2022) “Технический регламент о требованиях пожарной безопасности”: принят Государственной Думой 4 юля 2008 года: одобрен Советом Федерации 11 июля 2008 года- Москва-53 с
2. Федеральный закон от 30 декабря 2013 г. № 384-ФЗ (с изменениями на 2 июля 2013 года) “Технический регламент о безопасности зданий и сооружений”: принят Государственной Думой 23 декабря 2009 года: одобрен Советом Федерации 25 декабря 2009 года- Москва-23 с
3. Градостроительный кодекс Российской Федерации от 29.12.2004 N 190-ФЗ (ред. От 28.04.2023) // Собрание законодательства РФ. 2005. № 1 (часть 1). Ст. 16.
4. Гаевой, А. Ф. Курсовое и дипломное проектирование. Промышленные и гражданские здания / А. Ф. Гаевой, С. А. Усик. – Москва: Стройиздат, 1987. – 261 с.
5. Дикман Л.Г. Организация строительного производства: Учебник для строительных
вузов. Изд. 5-е, перераб., доп. – Москва: Ассоциация Строительных Вузов, 2006. – 608 с.
6. Хамзин С.К., Карасёв А.К. "Технология строительного производства. Курсовое и дипломное проектирование". – Москва: ООО "БАСТЕТ", 2006. – 216 с.
7. ГОСТ 2.109-73. Единая система конструкторской документации. Основные требования к чертежам. – Москва: Стандартинформ, 2011.
8. ГОСТ 2.305-2008. Единая система конструкторской документации. Изображения -виды, разрезы, сечения. – Москва: Стандартинформ, 2020.
9. ГОСТ 2.306-68. Единая система конструкторской документации. Обозначения графические материалов и правила их нанесения на чертежах. – Москва: Стандартинформ, 2007.
10. ГОСТ 12.1.046-2014. Нормы освещения строительных площадок. – Москва: АО "Кодекс", 2014.
11. ГОСТ 12.4.011-89. Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования. – Москва: Стандартинформ, 2006.
12. ГОСТ 21.101—2020. Система проектной документации для строительства. Основные требования к проектной и рабочей документации. – Москва: Стандартинформ, 2020.

Весь текст будет доступен после покупки