Проектирование электроснабжения БУ ПО ХМАО-Югра «Лангепасский политехнический колледж» с модернизацией кулинарного кабинета

ВВЕДЕНИЕ 7
1 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ И ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ 9
1.1 Характеристика объекта 9
1.2 Анализ системы электроснабжения и оборудования 12
2 РАСЧЕТ СИСТЕМЫ ОСВЕЩЕНИЯ 14
2.1 Исходные данные 14
2.2 Светотехнический расчет 17
2.3 Схема питания и выбор вида электропроводки 25
2.4 Электрический расчет 26
2.5 Выбор защитной аппаратуры 30
2.6 Выбор щитового оборудования 31
3 РАСЧЕТ СИЛОВОЙ СЕТИ 33
3.1 Компоновка оборудования и сетей 33
3.2 Определение расчетных нагрузок 34
3.3 Выбор сечения проводников 35
3.4 Выбор аппаратов управления и защиты 38
3.5 Расчет питающих линий 41
3.6 Определение расчетной мощности на вводе 42
3.7 Выбор проводника и защитной аппаратуры на вводе 43
3.8 Организация учета электроэнергии 43
4 МОДЕРНИЗАЦИЯ КУЛИНАРНОГО КАБИНЕТА 45
4.1 Характеристика технологических процессов и оборудования 45
4.2 Выбор технологического оборудования 46
4.3 Обеззараживание озоном 49
4.4 Расчет силовой сети с учетом нового оборудования 53
5 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ 56
6 ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 59

6.1 Меры безопасности при эксплуатации электроустановок 59
6.2 Расчет защитного заземления 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 63
ЛИТЕРАТУРА 65

Весь текст будет доступен после покупки

Нормальная эксплуатация электрооборудования образовательных учреждений, имеющих в своем составе оборудование пищевой промышленности, невозможна без продуманной надежной системы электроснабжения. В зависимости от особенностей объекта и его площади электрификация такого помещения выполняется только после детального просчета планируемой к потреблению мощности.
На любом объекте по приготовлению пищевой продукции функционирует большое количество технологического электрооборудования, большая часть которых имеет повышенную мощность, создает существенные нагрузки. Кроме того, требуется качественная система освещения, обеспечивающая необходимые условия для работы.
Организовывая цех или кабинет по производству пищевой продукции, необходимо решить множество проблем, составить подробный проект, учитывающий все нюансы и особенности технологических процессов. На момент старта электромонтажных работ необходимо уже определиться с выбором, количеством и местом расположения всего оборудования. Так, в кулинарных кабинетах образовательных учреждений система должна быть рассчитана на подключение большого количества холодильной и морозильной техники, системы вентиляции и кондиционирования, промышленных электроплит, духовок, грилей, фритюрниц, вытяжек и прочего оборудования, а также может быть предусмотрена система автономного энергоснабжения на случай аварийных ситуаций.
Электроснабжение объектов по производству пищевой продукции проектируется с учетом строгих нормативных требований, прописанных в СП, СанПиН и ПУЭ. Электропроводка должна отвечать строгим правилам пожарной безопасности, так как в противном случае объект не будет введен в эксплуатацию. Также в виду специфики технологических процессов нормируется обеззараживание и дезинфекция рабочих поверхностей и самих помещений.
В бакалаврской работе рассмотрены вопросы по разработке внутренней системы электроснабжения Бюджетного учреждения профессионального образования ХМАО-ЮГРЫ «Лангепасский политехнический колледж» с учетом вышеуказанных особенностей и требований. Особое внимание уделено кулинарному кабинету.
В выпускной квалификационной работе поставлена цель: обеспечить надежное электроснабжение объекта и повысить эффективность технологических процессов кулинарного кабинета.
Для этого в работе поставлены следующие задачи:
- выполнить анализ объекта;
- осуществить расчет системы освещения;
- произвести расчет силовой сети;
- разработать мероприятия по модернизации кулинарного кабинета;
- представить технико-экономическое обоснование.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ И ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ

1.1 Характеристика объекта

В качестве объекта проектирования принято Бюджетное учреждение профессионального образования ХМАО-Югры «Лангепасский политехнический колледж». Учреждение расположено по адресу: 628672, Ханты-Мансийский автономный округ, г. Лангепас, улица Ленина, 52 (рисунок 1.1).



Рисунок 1.1 – План расположения колледжа

Колледж реализует образовательные программы по следующим направлениям подготовки:
- 13.01.10 Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования;
- 15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки));
- 21.01.01 Оператор нефтяных и газовых скважин;
- 23.01.08 Слесарь по ремонту строительных машин;
- 09.01.04 Наладчик аппаратных и программных средств инфокоммуникационных систем;
- 23.01.17 Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей;
- 15.01.35 Мастер слесарных работ;
- 38.01.02 Продавец, контроллер-кассир;
- 43.01.01 Официант, бармен;
- 09.02.06 Сетевое и системное администрирование;
- 09.02.07 Информационные системы и программирование;
- 13.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования;
- 21.02.01 Разработка и эксплуатация нефтяных и газовых месторождений;
- 23.02.03 Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта;
- 43.01.09 Повар, кондитер;
- 43.02.13 Технология парикмахерского искусства;
- 44.02.01 Дошкольное образование;
- 54.01.20 Графический дизайнер;
- 21.02.01 Разработка и эксплуатация нефтяных и газовых месторождений;
- 13.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования;
- 46.02.01 Документационное обеспечение управления и архивоведение;
- 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учёт;
- 38.02.04 Коммерция;
- 49.02.01 Физическая культура;
- 09.02.01 Компьютерные системы и комплексы;

Весь текст будет доступен после покупки

1. Андреев, В. А. Релейная защита систем электроснабжения в примерах и задачах / В.А. Андреев. - М.: Высшая школа, 2020. – 256 c.
2. Анчарова, Т.В. Электроснабжение и электрооборудование зданий и сооружений: Учебник / Т.В. Анчарова, М.А. Рашевская, Е.Д. Стебунова. - М.: Форум, 2019. - 192 c.
3. Анчарова, Т.В. Электроснабжение и электрооборудование.: Учебник / Т.В. Анчарова, М.А. Рашевская, Е.Д. Стебунова. - М.: Форум, 2020. - 48 c.
4. Беляков, Г.И. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда: учебник для бакалавров. 2-е изд., пер. и доп. / Г.И. Беляков. – Люберцы: Юрайт, 2019. – 572 c.
5. Киреева, Э.А. Электроснабжение и электрооборудование организаций и учреждений (для бакалавров). Учебное пособие / Э.А. Киреева. - М.: КноРус, 2021. - 272 c.
6. Киреева, Э.А. Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий (для бакалавров) / Э.А. Киреева. - М.: КноРус, 2019. - 192 c.
7. Кудрин, Б.И. Электроснабжение: Учебник / Б.И. Кудрин. - М.: Academia, 2017. - 160 c.
8. Кудрин, Б.И. Электроснабжение: Учебник / Б.И. Кудрин, Б.В. Жилин, М.Г. Ошурков. - Рн/Д: Феникс, 2017. - 416 c.
9. Кудрин, Б.И. Электроснабжение: учебник / Б.И. Кудрин. - РнД: Феникс, 2018. - 382 c.

Весь текст будет доступен после покупки