Проектирование организационной структуры нового предприятия ООО «Колобок»

Введение 4
1. Теоретическая часть 5
1.1 Миссия, цель и задачи создания предприятия 5
1.2 Предпроектные маркетинговые исследования 6
1.2.1 Сегментирование и дальнейшее выделение целевого сегмента 6
1.2.2 Методика Дом качества 7
1.2.3 Ближайшие конкуренты. Оценка конкурентоспособности 7
1.2.4 SWOT-анализ 10
2. Аналитическая часть 12
2.1 Описание и схема полного производственного процесса 12
2.2 Описание и схема составляющих процесса управления предприятием 14
3. Проектная часть 15
3.1 Проектирование организационной структуры предприятия 15
3.2. Проектирование материально технической базы нового предприятия 17
3.3. Технико-экономическая оценка проекта 18
3.4 Схема информационных потоков 22
3.5 Основные регламенты 22
Заключение 23
Список использованной литературы 25
Приложения 27

Весь текст будет доступен после покупки

В условиях рыночных отношений сохраняется актуальность планирования деятельности предприятия. Грамотно разработанный план, позволяет эффективно развивать предпринимательскую деятельность, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы; используется для повышения эффективности управления предприятием и прогнозирования деятельности. В рыночной экономике план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Теоретическая часть

1.1 Миссия, цель и задачи создания предприятия

В рамках данной курсовой работы планируется создание проекта нового предприятия.
Организационно-правовая форма – индивидуальный предприниматель.
Мотивы выбора организационно-правовой формы:
1) Быстрая (упрощенная) регистрация.
2) Отсутствие платежей за регистрацию (если регистрация проходит через МФЦ, государственная пошлина 800 рублей, не уплачивается).
3) Более простые условия работы с наличными денежными средствами.
Собственность – частная.
Собственник – индивидуальный предприниматель.
Основной ОКВЭД:10.71 - Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
Дополнительный ОКВЭД:
47.24 - Торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями, и кондитерскими изделиями в специализированных магазинах.
47.2 - Торговля розничная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах
Система налогообложения: УСН – доходы (6% с доходов).
Мотивация выбора УСН-доходы:
На первоначальном этапе планирования, точно оценить размеры возможной выручки практически невозможно. УСН зависит от результатов работы. УСН-доходы – так как очень сложно будет подтверждать ежемесячно понесенные расходы.
Хлебопекарня — это производство, связанное с изготовлением продовольственной продукции. Роспотребнадзор предъявляет определенные санитарные требования к пекарням независимо от того, крупное — это производство или нет. В связи с этим необходимо оформление различных разрешительных документов. Для открытия мини-хлебопекарни понадобятся следующие документы:
? заключение о соответствии требованиям пожарной безопасности (от пожарной инспекции);
? санитарно-эпидемиологические заключения на производство и на продукцию ( отдельно) - оформляются в Роспотребнадзоре;
? сертификат соответствия - получают в Федеральном агентстве по метрологии и техническому регулированию.
Краткое название проекта: пекарня « Колобок».
Основная услуга в рамках проектируемой компании: продажа хлебобулочных продуктов.
Цель проекта – организация пекарни, в которой будут производится хлебобулочные продукты из натурального сырья.
Цель проектируемой компании заключается в максимальном удовлетворении потребностей потребителей, путем предоставления качественных услуг и качественной продукции.
Миссией проектируемой компании является удовлетворение потребности широкого слоя населения в высококачественной хлебной продукции путем изготовления хлеба и хлебобулочных изделий из качественного и безопасного сырья согласно стандартам, санитарным правилам и нормам.

Весь текст будет доступен после покупки

1) Гражданский кодекс Российской Федерации часть 2 (ГК РФ ч.2) - Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_9027/
2) Федеральный закон «О внесении изменения в статью 333.35 части второй Налогового кодекса РФ» от 29.07.2018 № 234- ФЗ
3) Архипова Л., Гагарина Г., Архипов А. Конкуренция как основа экономики: концептуальные подходы к исследованию роли конкуренции. Монография. Издательство: Инфра-М, 2015.
4) Восколович, Н. А. Экономика платных услуг : учебник и практикум для вузов / Н. А. Восколович. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Издательство Юрайт, 2020. - 410 с.
5) Еремеева , Н. В. Конкурентоспособность товаров и услуг : учебник и практикум для вузов / Н. В. Еремеева. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Издательство Юрайт, 2020. - 242 с.
6) Еремеева Н.В. Франчайзинг. Издательство: МГИМО-Университет, 2019.
7) Когденко В. Экономический анализ. Анализ интегрированной отчетности. Издательство: Юнити-Дана, 2017.
8) Купцова Е.В., Степанов А.А. Бизнес-планирование. Учебник и практикум для СПО. Издательство: Юрайт, 2019.
9) Официальный сайт Сбер банка: https://www.sberbank.ru/ru/s_m_business/bankingservice/rko/smartterminal
10) Попадюк Т.Г., Горфинкель В.Я. Бизнес-планирование. Учебник. Издательство: Вузовский учебник, 2017.

Весь текст будет доступен после покупки