Проектирование процесса оказания услуг в сфере парикмахерского искусства ООО «Sem»

Введение 3
1 Теоретические основы функционирования парикмахерской 5
1.1 Выбор и обоснование процесса оказания парикмахерских услуг 5
1.2 Здания и помещения для размещения предприятий, оказывающих парикмахерские услуги 7
1.3 Анализ конкурентов 11
1.4 Стратегия маркетинга 12
1.5 Оценка рисков и страхования 13
2 Организация и управление процессом оказания услуг 14
2.1 Характеристика салона – парикмахерской ООО «Sem» 14
2.2 Расстановка кадров и функциональные обязанности персонала в салоне красоты 18
2.3. Структура технологического процесса оказания услуг 21
3 Безопасность и контроль качества услуг ООО «Sem» 23
3.1 Безопасность услуг 23
3.2 Качество услуг 24
Заключение 25
Список использованной литературы 28

Весь текст будет доступен после покупки

Парикмахерская — это предприятие, которое осуществляет предоставление услуг населению по уходу за волосами (стрижка, завивка, создание причёски, окраска, стрижка огнём, бритьё и стрижка бород и усов) в оборудованном специально для этого помещении. В большинстве случаев, в парикмахерских дополнительно оказываются следующие виды услуг: маникюр, педикюр, косметические услуги и услуги визажиста. В настоящее время в парикмахерской можно получить услуги солярия и косметолога.
Опрятный, аккуратный внешний вид всегда был и будет востребован как у слабой, так и у сильной половины человечества. Прическа – неизменный главный признак внешней красоты. В нынешнее время услуги, которые оказывают парикмахерские и салоны красоты стали набирать популярность, так как иметь опрятный внешний вид и поддержание этой красоты всегда было в почете.
Сегодня же, парикмахерские услуги - это не только стрижки и виртуозные прически, но и целый прейскурант, в который входит все, начиная от ухода за волосами и заканчивая созданием целостного вида и стиля. Воспользоваться парикмахерскими услугами – значит поменять свой внешний вид, поднять настроение и даже что-то скорректировать в жизни.

Весь текст будет доступен после покупки

Парикмахерская — это предприятие, которое осуществляет оказание услуг для населения по уходу за волосами (стрижка, создание причёски, окраска, мелирование и другие виды работ с красителями, стрижка огнём, бритьё и стрижка бород и усов и др.) в оборудованном специально для этого помещении.
Все салоны красоты и парикмахерские по качеству и количеству услуг, которые они оказывают можно классифицировать на следующие группы:
1-я группа. На данном уровне предприятия оказывают наиболее сложные, комплексные и качественные услуги, в этой группе предприятий могут обслуживаться не более 10-15% жителей города.
Это элитные салоны «Люкс», которые ориентируются на хорошо обеспеченных жителей города. Среди них выделяется ряд эксклюзивных салонов, которые опираются на технологии основных иностранных производителей оснащения и парфюмерно-косметических материалов, что требует больших капитальных вложений. В эксклюзивных салонах уже происходит слияние традиционного парикмахерско-косметического обслуживания населения с лечебно-оздоровительным обслуживания.
Салоны «Люкс» отличает обширный выбор услуг (более 15-20), которые включают косметические услуги, большой ассортимент парфюмерно-косметических материалов. В салонах делают оригинальные прически, праздничный и обыденный макияж, маникюр, педикюр, наращивание ногтей, иногда включается и кабинет психологической разгрузки.
Абсолютно каждый клиент салона имеет своего мастера, обслуживание может производиться в салоне или на дому клиента. У мастеров в основном имеются квалификации мастера международного класса, они проходят подготовку в специализированных учебных центрах, стажировку в зарубежных салонах.
Соответственно, здесь самый высокий уровень цен, а уровень рентабельности элитных салонов достигает 50-80 процентов.
2-я группа. В Казани имеется, не много не мало, около 150 салонов-парикмахерских, которые стремятся приблизиться уровню обслуживания класса «люкс», но цены в этом уровне на обслуживание все же ниже салонных на 15-25%. Здесь используется оборудование и материалы приемлемого качества, работает вполне квалифицированный персонал. Эта группа парикмахерских ориентирована на большой круг клиентов, которые относятся к среднему классу.
В соответствии с целью проектируемого предприятия салон-парикмахерская «Sem» будет относиться ко второй группе предприятий.
3-я группа. Основа третьей группы – это сеть типичных парикмахерских, предоставляющих 3-4 вида услуг. Эти предприятия используют оборудование и парфюмерно - косметические материалы, качество которых будет похуже, чем на предыдущем уровне, незначительного ассортимента.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Бойко И. Формула женской красоты. - Ростов н/Д: «Феникс», 2022 г. – 242 с.
2. Булгакова И.В. Азбука макияжа / И.В. Булгакова. Ростов н/Д: Феникс, 2023. – 33 с.
3. Власов Р.И. Парикмахерское искусство - М.: Издательство торговый центр А3, 2021
4. Голубева Е. Ваши волосы. Окраска. Хим. завивка. Лечение и уход, 2022. – 212 с.
2. Дерен, В. И. Экономика: экономическая теория и экономическая политика в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для вузов / В. И. Дерен. – 6-е изд., испр. и доп. – Москва, 2022. – 262 с.
3. Дерен, В. И. Экономика: экономическая теория и экономическая политика в 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум для вузов. – 6-е изд., испр. и доп. – Москва, 2023. – 133 с.
4. Дерен, В. И. Экономическая теория и экономическая политика. Практикум : учебное пособие для вузов / В. И. Дерен. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва, 2022. – 286 с.
5. Днепров, М. Ю. Экономическая теория : учебник для вузов / М. Ю. Днепров, В. А. Николаев. – Москва : Издательство Юрайт, 2022. – 216 с.
6. Евстафьев, Д. С. Основы экономических знаний / Д. С. Евстафьев. – Москва, 2023. – 190 с.
7. Иохин, В. Я. Экономическая теория : учебник для вузов / В. Я. Иохин. – 2-е изд. – Москва, 2021. – 353

Весь текст будет доступен после покупки